LENTEJAS VEGETARIANAS EN THERMOMIX| Las María Cocinillas

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En casa solemos utilizar la thermomix para cocinar, es muy rápida y limpia y permite hacer dos tareas a la vez. Las primeras veces que la utilizas para cocinar guisos cuesta ajustar las cantidades y el resultado no es el que teníamos en la cabeza cuando íbamos hacerlo.
Después de un tiempo haciendo lentejas en la Thermomix podemos decir que tenemos la receta perfecta en cantidades, siempre nos salen de diez!. 
Cambiamos continuamente los ingredientes, unos días las hacemos tradicionales con su chorizo, otros le damos un toque árabe añadiendo un poco de curry y otros como la receta de hoy las hacemos vegetarianas.

INGREDIENTES (para dos personas):

150 gr lentejas
500 gr agua
80 gr boniato
80 gr patata
2 rabanillos
Hojas de espinaca
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
1. c. cafe de pimentón dulce de la vera
Sal y pimienta

En el vaso de la Thermomix dispondremos todos los elementos cortados en cubos pequeños, las lentejas, los aromáticos y finalmente el agua. Taparemos y coceremos las lentejas 30 minutos , a 100 grados, giro inverso y velocidad de cuchara. Transcurrido este tiempo tendremos listas nuestras lentejas. Más fácil imposible!.

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