CREMA O GANACHE DE OREO PARA RELLENOS Y TARTAS | Las María Cocinillas

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Podemos hacer esta crema con cualquier otra galleta que nos guste, teniendo así una crema súper sencilla con el sabor que más nos guste. Es perfecta para rellenar tartas, bizcochos, pies...aguanta sin problemas, ya que queda con una textura cremosa pero compacta. Hoy os enseño la receta con Thermomix y usando galletas oreo. 




INGREDIENTES

65g azúcar

300 ml leche
4 yemas de huevo
150g galletas oreo

Poner la leche, el azúcar y las yemas en el vaso, programar 9 minutos, 80 grados, velocidad 3,5. añadir las galletas y programar 30 segundos a velocidad 10. Pasar a un recipiente y dejar enfriar para poder usarla en postres como relleno.


Deberías saber...

Esta elaboración sirve para cualquier tipo de galleta que haya en el mercado, si probais obtendréis una crema perfecta de diferentes sabores para usar en vuestros postres y tartas, para rellenarlas o decorar. 



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