GRANOLA MULTICOPOS | Las María Cocinillas

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Me encanta tener granola siempre en casa. Me parece una opción súper versátil para tomar prácticamente a todas horas. Ya sea entre horas como snack o para acompañar o complementar yogures, leche, smoothies, postres, etc... Por eso cada vez la hago de una forma diferente, me gusta ir probando recetas, pero casi siempre improvisadas por mi. Pongo la misma cantidad de ingredientes secos, en copos, alternando unos y otros cada vez. Vario semillas y frutos secos. Y también los añadidos para darle sabor, tanto a la hora del horneado: cacao, canela, cúrcuma,...como al final en forma de chocolate, frutos deshidratados,...para todos los que me estáis preguntando, todos los copos son de la marca El Granero Integral, que tiene una variedad eco increíble y personalmente, cuando necesito algo diferente siempre recurro a ellos.  Podéis comprar este tipo de productos en la sección especializada muchas grandes superficies o en herbolarios. 


INGREDIENTES

100g copos de avena integral, normal o sin gluten
100g copos de trigo sarraceno
100g copos de mijo
100g copos de amaranto
100g copos de quinoa hinchada o quinoa normal
100g avellanas
20g semillas de chía
20g semillas de sésamo
20g pipas de calabaza
120ml aceite de oliva o de coco
80g de miel, agave o sirope, yo le puse sirope de arroz
1 cucharada de cúrcuma en polvo
1 cucharada de canela en polvo
ralladura de 2 limones



Ponemos todos los copos en una bandeja con papel de hornear y dejamos 10 minutos a 180C. Sacamos y añadimos las avellanas, las semillas, la cúrcuma, la canela, el aceite y el endulzante, removemos muy bien, que todos los copos queden bien impregnados, no tiene que quedar ninguno seco. Volvemos a meter al horno durante 20-30 minutos, removiéndolo cada 10 minutos con una pala de madera. Sacar del horno una vez lo veamos tostado y rallar el limón. Remover y dejar enfriar. Guardar en tarros herméticos de plástico o cristal. A mi me gusta guardarlos en la nevera para que se conserven mejor. 

2 comentarios:

  1. Também gosto muito de granola é um excelente pequeno almoço ou lanche.
    Gostei muito da lista de ingredientes dessa.

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  2. Pintaza que tiene tu granola!! Esta me la apunto seguro :D
    Un beso!

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Gracias por tus palabras! :D