BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE | Las María Cocinillas

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Otro bizcocho perfecto para desayunos y meriendas es éste de yogur y dulce de leche. Suave, esponjoso y lleno de sabor. 








3 huevos
1 yogur griego o natural sin azúcar, 125gr
125g azúcar
125g aceite de oliva
350g harina
10g levadura química, polvo de hornear
80gr dulce de leche

Poner en un cuenco los huevos y el azúcar, batir hasta que doblen su volumen. Añadir el yogur, el dulce de leche y al aceite, mezclar hasta integrar. Incorporar la harina y la levadura previamente tamizadas, y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y uniforme. Poner en un molde, el mio es de 25cm de largo, y hornear en horno precalentado a 180C, calor arriba y abajo, unos 35-40 minutos, hasta que al pincharlo con un cuchillo este salga limpio. Sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. 

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