TARTA DE PETIT SUISSE | SIN HORNO | Las María Cocinillas

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INGREDIENTES

Base.
200g galletas tipo digestive
120 mantequilla temperatura ambiente

Relleno
400ml nata para montar
200ml leche
5 hojas de gelatina
10  petit suisse

Decorar. Chocolate blanco

Poner las galletas trituradas junto con la mantequilla en un bol, mezclar hasta que quede arenosa y poner en el fondo de un molde desmontable. Reservar en congelador.

Para el relleno, poner a hidratar en agua fría las hojas de gelatina. Mientras en otro bol, ponemos los petit suisse y la nata, reclamos muy  bien. Calentamos 4 minutos la leche en el microondas y le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Mezclamos hasta que se deshagan e incorporamos a la mezcla de petit suisse. Integramos todo muy  bien, hasta que quede un relleno homogéneo y lo ponemos en el molde, sobre la base de galletas. Tapamos con papel film o aluminio y guardamos en el frigorífico al menos 6 horas. Yo la suelo dejar de un día para otro. Desmoldamos con cuidado y decoramos con las virutas de chocolate blanco. 



Receta  original: Pio recetas

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