ASADO DE POLLO FUSIÓN | Las María Cocinillas

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un asado de pollo diferente, yo le llamaría asado de pollo fusión, por su combinación de ingredientes y sabores. os prometo que a parte de original, sabe estupendamente


INGREDIENTES  (4 personas)
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4 muslos de pollo. muslo y contramuslo.
150gr calabacín
100gr calabaza
4 tomates
10 cebollitas francesas
2 melocotones 
4 boniatos medianos
100gr setas 

majado.
aceite de oliva
un poco de vino blanco. opcional.
sal y pimienta al gusto
6 hojas de lima keffir
un manojo de cilantro
4 dientes de ajo
ralladura de 2 limones




Empezaremos cortando todas las verduras. El calabacín, las setas y la calabaza en cubos, los tomates, boniatos y los melocotones en gajos grandes y las cebollitas enteras y sin piel. pondremos un poco de aceite de oliva en el fondo de la bandeja del horno y encima colocaremos las piezas de pollo. Al rededor de las mismas, iremos alternando todas las verduras, hasta que quede bien cubierto. las cantidades son orientativas, depende del tamaño de la bandeja que tengáis o de si os apetece más un ingrediente que otro. Por encima, ponemos un buen chorro de aceite de oliva y opcionalmente, otro de vino blanco,  los dientes de ajo y el cilantro que previamente habremos picado muy bien, la ralladura de limón y las hojas de lima. Sal y pimienta al gusto. Horneamos a 200C, durante una hora y media, hasta que todo quede bien dorado y el pollo cocido. 

3 comentarios:

  1. Que rica y saludable receta querida amiga.Bsss

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  2. Delicioso. Este pollo tiene una pinta aromática a tope, tiene que estar... tremendo....

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  3. Desde que la vi en tu instagram pensé que la tenía que hacer, debe de estar delicioso y los sabores una pasada

    Un besazo

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Gracias por tus palabras! :D