Pasta con verduras

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Un plato de pasta sano y equilibrado, con verduras que podemos ir cambiando según la temporada, hoy le puse calabacín, brocoli, cebolla y champiñones.

INGREDIENTES (2 personas)


  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 4 champiñones
  • unas ramas de calabacín
  • una cucharada de aceite de oliva por persona
  • pimienta y sal
  • queso rallado para acompañar


ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
Ponemos un poco el aceite en la sartén y pochamos la cebolla laminada. Laminamos el champiñón y lo incorporamos cuando la cebolla haya empezado a blanquear y esté medio pochado. Para terminar añadimos el calabacín laminado y las ramitas de brócoli. A mi me gusta dejarlas un par de minutos sólo para que se queden al dente. Servimos la pasta, con las verduras un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y pimienta molida. Unas lascas o laminas del queso que más nos guste y a disfrutar.




4 comentarios:

  1. Adoro pratos de massa e este é simples delicioso e saudável
    Boa semana

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  2. Merhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Que platito de pasta tan bueno.
    Un saludito

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  4. Recetón la mar de rico y gustoso, si es que... apetece un bocao ahora mismo
    no he hecho nunca, así que lo apunto
    un besote

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Gracias por tus palabras! :D