Ensalada de pasta con brevas, jamon serrano y mozzarella

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Aprovechamos que tenemos los higos de temporada para emplearlos en nuestros platos. Hoy en pasta. Una Ensalada de pasta con higos, jamón serrano y mozzarella. 

INGREDIENTES

  • 80gr de pasta por persona
  • 2-3 brevas por persona 
  • mozzarella
  • jamón serrano
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal



ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. Repartimos en platos o ponemos en una fuente y encima vamos colocándo el resto de los ingredientes en frío. Los higos lavados y cortados en trozos. el jamón en lascas  y la mozzarella en trozos. Aderezamos con un poco de aceite vinagre y sal al gusto. y si tenemos unas hojas de albahaca.

3 comentarios:

  1. Hoy coincidimos en la receta (también he publicado una ensalada de pasta) En verano, las ensaladas de pasta son muy socorridas en mi cocina y ésta que nos traes hoy me parece deliciosa así que me llevo la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Pues es sencillo y pinta muy rico
    apuntado ahora mismo
    un beesito

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  3. A mí desde luego, con mi adicción preocupante a los higos y brevas, me cuesta muuuuy poco integrarlos en la comida... más bien tengo el problema de que a veces, me los como antes :D

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Gracias por tus palabras! :D