Receta de Masa Quebrada dulce especial para pasteles y tartas

5 comments





Hoy elaboramos un básico de la repostería, la Masa Quebrada Dulce. Una receta muy fácil, que nos ayudara a preparar deliciosas tartas y pasteles, como por ejemplo, la Tarta de Frutas y Crema pastelera.


INGREDIENTES

200gr de harina
1 huevo
100gr mantequilla
30gr azúcar
2 cucharadas de agua fría

ELABORACIÓN

Ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos hasta que quede unamasa homogenea que no se nos pegue a los dedos. Entonces, la envolvemos en papel film, y la guardamos media hora en el frigorífico. Pasada la media hora, la estiramos con ayuda de un rodillo y la colocamos en ul molde engrasado con mantequilla. Le pinchamos el suelo y las paredes para que no suba en el horno y le ponemos tambien peso (alubias o garbanzos secos por ejemplo). Por ultimo, la horneamos a 180ªC, hasta que este cocida, que veamos que los bordes estan doraditos, dependerá del horno, pero sobre los 25 minutos.


Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! :)





5 comentarios:

  1. Confesso que sou preguiçosa para fazer a massa, uso sempre de compra
    Claro que a caseira é bem mais saborosa
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Intento hacer este tipo de masa y no me queda bien. Voy intentar con tu receta.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. la verdad q tanto la receta de la masa quebrada como el uso q le has dado es toda una pasada

    ResponderEliminar
  4. Unan encera muy muy util y practica, riquísima con cualquier relleno, besosssss

    ResponderEliminar
  5. Una receta, quise decir, jejeje

    ResponderEliminar

Gracias por tus palabras! :D