Pimientos Rellenos de Pisto, atún y Huevo

3 comments


Hoy una receta sencilla y fácil de elaborar, que queda deliciosa, Pimientos Rellenos ed pisto, atún y huevo. Además es apta para celiacos e intolerantes a la lactosa.

INGREDIENTES

4 pimientos grandes o 7 pequeños
500gr de pisto
5 huevos duros
4 latas de atún




ELABORACIÓN

Lavamos bien, quitamos la parte de arriba de los pimientos, donde esta el rabito, y limpiamos de pepitas. Ponemos en un plato y metemos 7 minutos al microondas para que luego tarden menos en hornearse. Mientras elaboramos el relleno. Picamos muy bien los huevos, y los ponemos en un bol junto al atún y el pisto. Movemos hasta que quede una mezcla homogénea. Ponemos los pimientos en una fuente para horno, los rellenamos muy bien con la mezcla de pisto, tomate y atún, tapamos con las tapas que les quitamos al principio (esto es opcional) y los horneamos a 200ºC, calor arriba y abajo durante al menos 30 minutos, que queden los pimientos bien asados. Servimos calientes y comemos.



Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! :)



3 comentarios:

  1. Eu gosto muito de pimentos mas nunca os recheei.
    Esse em um recheio bem delicioso, fica uma excelente refeição
    boa semana
    bj

    ResponderEliminar
  2. Me gustan mucho, de entrada, por el color. Normalmente se rellenan los rojos. Pero los tuyos contrastan más con el relleno y quedan preciosos. Y supongo, buenísimos!! Genial Tere!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. buenos y super sencillos como siempre, genial Tere¡

    ResponderEliminar

Gracias por tus palabras! :D