Arroz con Espinacas y Brócoli

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Hoy os propongo este Arroz con espinacas y brócoli. Una especie de falso risotto, muy fácil de elaborar y que queda delicioso.

INGREDIENTES (2 personas)

- 80gr de Arroz 
- 100gr Espinacas
- 1/2 Brócoli
- 60gr Champiñones
- 1 vaso de Leche
- Queso rallado al gusto
- Aceite y sal

ELABORACIÓN

Ponemos el arroz a cocer en una olla con un poco de agua y sal. Mientras en la sartén, con un poquito de aceite hacemos las espinacas el brocoli y el champiñon.  A mi me gusta dejarlo al dente. Cuando esté el arroz, lo añadimos a la srtén, incorporamos la leche y el queso rallado y dejamos unos minutos, para que se integre todo. Apartamos y servimos caliente.





5 comentarios:

  1. uhmmm buenísimo debe estar! Me lo apunto ahora mismo! Un besin

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  2. Que sanito, me encanta Tere¡ Feliz finde guapa :)

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  3. Muy buena combinación, me encanta y lo haré

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  4. Te invito a la fiesta bloguera de colaboraciones en mi blog:
    http://micocinayotrascosas.com/2015/04/fiesta-bloguera-de-colaboraciones.html

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  5. Me parece muy original añadir leche a este arroz al final de la cocción. Creo que va muy bien con los ingredientes que lleva.

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Gracias por tus palabras! :D