Cheseecake de chocolate receta fácil y rápida

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Hoy os presento esta versión chocolateada de la tarta de queso, Cheseecake de chocolate. Un postre ligero, refrescante y super apetecible servido con la fruta. La combinación de chocolate y frutas rojas es una delicia


INGREDIENTES

225gr de chocolate negro para repostería (fundir), 150gr azúcar, 300gr queso crema, 4 huevos, 200ml nata líquida (especial montar), una cucharada sopera de ralladura de naranja y para decorar el pastel: fruta al gusto. Fresas, frambuesas, uva..


fuente: cuchillito y tenedor


ELABORACIÓN

Empezamos derritiendo el chocolate, al baño maría o en el microondas en golpes de calor de 30 segundos. Le añadimos la nata, mezclamos y dejamos templar. Mientras elaboramos el resto del relleno. Ponemos en un bowl el queso con el azúcar y batimos hasta que esté cremoso. añadimos entonces los huevos y seguimos batiendo hasta que se integren. por ultimo, incorporamos la ralladura de naranja y el chocolate, y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos en un molde (yo usé el Armony de Silikomart) que tendremos untado con aceite (o mantequilla) y cacao y hornearemos en horno precalentado a 180ºC, durante 50 minutos o una hora, hasta que este bien cocido. Sacamos del horno, dejamos templar a temperatura ambiente y metemos al frigorífico al menos 2 horas antes de servir. Yo lo suelo hacer de un día para otro. Servimos espolvoreado con cacao y la fruta.





Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! :)



12 comentarios:

  1. Qué pintaza tiene... con esas frutos rojos le queda precioso!! Bss.

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  2. Pues sí que es facil y tiene muy buena pinta!!
    Un abrazo.

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  3. Me pierden las tartas de queso y el chocolate y esta se ve divinisimaaaaaa y seguro sabia mejor.
    Bicos mil wapa.

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  4. Adoro cheesecake de chocolate acho só fiz 2
    Esse ficou lindo, adoro a combinação de chocolate e frutos vermelhos
    bj

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  5. Pues una vez presentados, yo procedo a tomarme un trocito,je,je.

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  6. ¡Cómo me gustan las cheesecake! Ayer yo publique una tambien, tengo que probar ésta, ya que de chocolate nunca he hecho.
    besos,

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  7. buenas noches tere, mira lo hice una vez xa regalarselo al padre de mi novia por su cumpleaños. y la verdad q le encanto!!! es bien sencillo de hacer y esta de lo mas rico. Para la proxima vez lo decorare como lo has puesto.
    saludos

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  8. Cómo ahora nada más que te veo por Instagram ya no paso por tu cocina jajajaj y eso no puede ser jajaja Este cheseecake de chocolate es un pecado!!!!

    Abrazos!!!!

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  9. Jolín que receta nos has traido en esta ocasión!!!! Si es que además de ser una delicia es súper fácil de preparar y también rápida!!!! Gran post Tere!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  10. ¡Oh qué maravilla! He hecho mil cheesecake pero ninguno con chocolate ¡no tengo perdón!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  11. Madre mía que buena pinta tiene, si es pura tentación!!!
    Besos.

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  12. Q buena pinta!! me lo apunto y comparto!! por aquí me quedo!! te invito a pasarte por mi página (Antojo en tu cocina) :)

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Gracias por tus palabras! :D