El Jardin de los Dragones, Restaurante Vegano en Murcia

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Anoche quede con unos amigos para cenar y teniamos ganas de probar algo nuevo. En Murcia, como supongo que en casi todas las ciudades de España, continuamente abren locales, con  mayor o menor acierto y entre todos los que teniamos en mente, elegimos un restaurante vegano que abrió sus puertas esta Navidad. Me llamo la atención que al llamar para reservar, el chico nos dijese que al ser un local pequeño, no hacian reservas de mas de 5 personas si no era con menu cerrado, para que el servicio no se desbordase. Me propuso un  menu de 10-12 euros con bebida a parte, con platos elegidos por ellos y la opción me pareció super interesante, por eso acepte el reto.

Creo que no pude hacer mejor, entre los que ibamos, habia varias personas que no estan acostumbradas a este tipo de comida, y todos salimos encantados. La eleccion del menú fue super acertada, el chico en cada momento nos iba preguntando como ibamos para sacar mas o menos platos, ajustando asi el menu a nuestro apetito. El trato super cercano y amable, en todo momento me dio la sensacion de estar en casa, en una cena de amigos. El local es pequeño y muy acogedor. Con una decoración diferente. Austera pero llena de vida. Paredes azules llenas de retratos, mesas y sillas recicladas, cada una con su propia historia unidas ahora para darse una nueva oportunidad. Los manteles tienen caras de personalidades famosas veganas en blanco y negro, con frases propias sobre el veganismo. Parece que esta todo puesto al azahar pero sin lugar a dudas esta muy cuidado y lleno de significado. Y la fachada está montada con palets de madera. Sin duda, sabes que algo diferente te va a esperar dentro.







Os voy a poner las fotos de todo lo que nos fueron poniendo. Tuve un pequeño fallo. Al dejarnos llevar por sus dueños, no pedi la carta para verla, pero no os preocupeis que seguro que vuelvo muy pronto y puedo hablaros de ella. Perdonad también la calidad de las fotos, pero llebava solo el movil y la iluminacion era bastante mala. Todo fueron platos para compartir, de tamaño bastante grande y raciones de tapas individuales. A demás, entre semana tienen menu diario.


Ensaladilla vegana con alga marinada. Me gusto mucho el toque del alga marinada, le daba la fuerza y el sabor que normalment estamos acostumbrados con el atun o la anchoa. Tortilla de patatas vegana con pesto. A todos nos encanto. Un sabor fuerte, esponjosa y el toque del pesto me parecio super acertado. Al ser grande pudimos repetir.Fue uno de los platos que mas nos gusto. Croquetas de puerro y alcachofas. Un color y un sabor intenso, melosas y muy apetecibles. Fueron bastante comentadas en el grupo, el sabor del puerro es superior al de las alcachofas, estan tan bien cocinadas que la textura es estupenda.







Ensalada Caprese vegana con queso Roquefort. Me encanto, una presentacion original, para una mas que conocida ensalada italiana, que versionada a lo vegano con el queso roquefotr y sobre la torta adquieren un concepto totalmente diferente. Gusto muchísimo. Pacanas de coliflor con salsa Tzatziki. Este fue uno de los platos que menos gusto. Quizas porque al estar rebozadas con harina de garbanzo el sabor era el mas raro de todos. A mi personalmente me gustaron bastante. Tal vez, lo hubiese acompañado con otro tipo de salsa mas fuerte, algun toque mas dulce o picante que potenciasen mas el sabor de la coliflor. Michirones veganos. Sorprendentes, algo picantes, pero super conseguidos, un plato muy murciano que ha dado un paso hacia el veganismo bastante acertado. Para terminar nos pusieron un plato de postre variado. Tartas de chocolate con fruta del tiempo y escarchada. Toda una pasada. Nos encanto. Las tartas tanto la clasica de la abuela como los bizcochos casi brownies bañados en salsa de chocolate practicamente no duraron unos segundos en el plato. Creo que hubiesemos repetido sin dudarlo. Pero habiamos cenado bastante y hubiese sido pura gula.








Acabamos super contentos con la elección. Nueva comida, sabores e impresiones. Cantidades abundantes y un precio mas que asequible a cualquier bolsillo. Tocamos a 10,50€ por persona (incluyendo la bebida).  Por eso, si os gusta comer sano y económico, en un sitio diferente y lleno de encanto os recomiendo 100% una visita al Jardin de los Dragones, no os decepcionara. Ya sabéis si sois mas de 5, debeis reservar mesa. 




Dónde encontrarlo:

Restaurante Vegano El Jardin de los Dragones
C/Simon Garcia 57
Murcia

Teléfono: 968 90 94 93

1 comentario:

  1. Se ve todo muy rico.
    Y muy importante también sin sacrificio animal, para ayudar a este planeta que es de todas ;-))))
    Un saludito

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Gracias por tus palabras! :D