Hamburguesas caseras de Ternera

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Volvemos con las elaboraciones básicas al blog. Hoy unas Hamburguesas Caseras de Ternera con un toque de parmesano. Usando una buena carne de ternera, bien condimentadas y con ese toque del parmesano, estarán super buenas. Una vez que las hagáis caseras, os aseguro que no volveréis a comprarlas ya hechas. 


INGREDIENTES (4 unidades) 

500gr de carne picada de ternera de calidad, 1 huevo, 3 cucharadas de parmesano, 1 cucharada de ajo molido, 1 cucharada de perejil, 1/2 cucharada de albahaca, sal al gusto y un poco de pimienta molida.

*Todas las cucharadas son soperas


ELABORACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea. Que quede todo bien unido y compacto. Para darle forma, cogemos un aro de emplatar. yo he usado mi aro del Kit de Hamburguesas de Lekue. Ponemos sobre un papel de hornear, recortado, y añadimos el relleno. aplastamos con ayuda del peso o una cuchara y dejamos todas del mismo tamaño y bien aplanadas. cuando estén bien compactas retiramos el molde y dejamos la hamburguesa sobre el papel. Repetimos este proceso con toda la mezcla, obteniendo así las hamburguesas. 










Las hacemos en sartén o plancha a fuego medio-fuerte, dejándolas en el punto de cocción que más nos guste. Podéis comerlas así o acompañádolas de pan de hamburguesa. Yo las monto, con queso, lechuga, tomate, cebolla y aguacate, quedan deliciosas! :) 

Mañana publicaré la receta de los panecillos de Hamburguesa, para que podñais elaborar la receta completa casera.











11 comentarios:

  1. Bueno con el pan casero ya una hamburguesa se combierte en un manjar!! Perfecta!! Bss.

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  2. Mmmmmmm, la hamburguesas 100% caseras son mi perdición!!! A ver quién es el guapo que se resiste!!! Jejejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  3. Qué buenas, no tienen comparación, porque sabemos lo que comemos y con el pan hecho por nosotras también, es una comida para disfrutar de principio a fin, verdad ?
    Besinos guapa.

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  4. Madre mía, se hace la boca agua. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  5. Qué ricas ummmm y con ese molde se hacen en un plis....bsts y feliz día ;.)

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  6. Perfectaaa!! Las hamburguesas caseras, me pierden. Yo las hago en casa y también con pan casero. Ya no las puedo comer de otra manera. Espero tu receta de pan.
    Un beso

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  7. esperando esa receta de los panecillos mientras me conformo con una pedazo de burguer. Como bien dices, si las haces una vez ya no querras las industriales!!!

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  8. como lo casero no hay nada, en casa les gustan mas .
    un beso

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  9. Pero qué pintaza!!! Yo me apunto a comer en tu casa un día!!!! besosssss

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  10. Que tentación!!! Con lo que me gustan a mí las hamburguesas!!!
    Me llevo una para cada mano jajajaja.
    Un saludo

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  11. Que ricas y ademas caseras que son de confianza.besinos

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Gracias por tus palabras! :D