Crema de Verduras

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Un básico en mi cocina durante los meses de invierno. La crema o pure de verduras, es muy fácil de elaborar, con ingredientes sanos que nos ayudara a solucionar una cena o una comida acompañada de un plato de carne o pescado.


INGREDIENTES (4 personas)

1 calabacín, 1 berejena, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 vaso de leche, aceite de oliva, sal, pimienta y comino.


ELABORACIÓN


Para elaborar la crema podemos hacerlo de dos formas, al horno o cociéndolas. Yo suelo hacerla cociéndola, pero os digo que los sabores haciéndola al horno serán mucho más intensos. Ponemos todas las verduras lavadas y cortadas en trozos en una cacerola, le añadimos dos dedos de agua, el aceite y la sal y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos. Al horno, pondríamos los ingredientes en la bandeja, y hornearíamos el mismo tiempo a 180ºC. Para terminar, añadimos pimienta y comino al gusto, la leche y trituramos. Podemos añadir mas o menos leche, según la textura que deseemos. Servimos caliente y espolvoreada con un poco de pimentón.









Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! :)




7 comentarios:

  1. Que bueno este purecito.
    Pero Tere solo con carne o pescado ;-))))
    Donde quedo aquella sección tuyas de recetas vegetarianas jjjjjjjj
    Un saludito

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  2. Uma sopa com uma cor linda e com ingredientes que eu gosto
    Boa semana
    bjs

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  3. una pinta etupendísima y seguro que estaba buenísimoo
    en casa también hacemos más de un tipo ahora en invierno .)
    un beesito

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  4. Como apetece tomar una crema rica de verdura como la tuya en estos días de frío!!!! Como me gusta Tere!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. esto tiene pinta de estar de lo mas rico!!!! y con el frio q hace apetece y muchisimo. me encanta Tere, menuda delicia!!!

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  6. Para estos dias tan frios solo apetecen cositas calientes y asi en puro es como mas las hacemos por culpa de los niños,bssss

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  7. Me encantan las cremas de verduras, las hago mucho para las niñas y para mí.

    Me gusta la música que le has puesto a la receta

    Besos!

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