Cómo hacer masa de crêpes fácil y rápida

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El fin de semana nos levantamos con ganas de desayuno dulce en casa y decidimos preparar crêpes. Ésta receta es muy fácil y rápida y quedan unos Crêpes estupendos, rellenos de dulce o salado, serán una delicia.








INGREDIENTES


150 gr de harina, 2 huevos, un poco de sal, 20 ml de aceite, 130 ml de leche.







ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso alto de la batidora de mano los huevos y batimos. Añadimos a cucharadas la harina sin dejar de batir para que se vaya mezclando sin grumos, añadimos la sal, el aceite y por ultimo la leche en hilo, y poco a poco, sin dejar de batir en ningún momento. Se mezclará todo y quedará una masa homogenea lista para usar.

Para hacerlos, en una sartén antiadherente, untamos con un poco de mantequilla o aceite y vamos añadiendo porciones de masa (un cazo raso por crêpe), repartimos por la sartén y hacemos a fuego medio-bajo. Cuando este varios minutos por un lado , volteamos y terminamos de hacer por el otro. Las primeras nos costarán mas, pero luego, en cuanto se calienta la sartén ira mas rápido.

Si no usáis toda la masa, podéis guardarle en un tupper en el frigorífico y os dura varios días. Y las podéis rellenar con dulce o salado, como más os guste.





14 comentarios:

  1. Uhhmmm que rico! Me encanta y nunca hice en casa, gracias por la receta!

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  2. me encantan los crepes
    www.pippoincucina.es

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  3. tere, me lo apunto xq tengo ganas de hacerlo si o si!!! la verdad q pinta muy bien y parece sencilla de hacer. lo hago seguro!!!

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  4. Ahora que viene la época de las matanzas en Galicia es un clásico, ñam ñam¡

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  5. En casa nos encantan las crepes, dulces y saladas, con todo tipo de relleno están tan ricas. Las tuyas de lujo para un desayuno dominguero. Besotesssss

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  6. Adoro mas muito raramente faço, esses ficaram uma delicia
    Seriam um lanche perfeito
    bjs

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  7. Que rico!! mi truco es añadir un poco de zumo a la masa, el desayuno perfecto!

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  8. Mmmmmmm, unas buenas crepes como estas apetecen en cualquier momento!!!! Que ricas Tere!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. ¡Ay Tere qué tentación nos traes hoy! No seas cruel que la navidad está a la vuelta de la esquina y algunos no han bajado los kilos de las vacaciones de verano jajajajaja Claro que con recetas como esta ¡no es fácil resistirse!

    ¡Feliz semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  10. Tiene una pinta riquísima y sí, sencillito.

    besazos

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  11. Que ricas, me encantan.Bs

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  12. Que ricos se ven,me encantan pero sabia hacerlos,gracias,un beso

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  13. Deliciosos!! Te han quedado con una pinta estupenda y sí que parecen fáciles de hacer.
    Yo como siempre, me apunto a los dulces.
    Saludos!

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  14. He intentando hacer los crepes según esta receta pero creo que las medidas no están bien. Me parece poca leche para esa cantidad de harina, al menos a mi me quedó una masa muy espesa que no se podía repartir por la sartén y unos crepes muy compactos, nada esponjosos....
    No sé si fui yo, o las medidas no están bien.
    Gracias. Un saludo.
    Sigo tus recetas y me encantan!

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Gracias por tus palabras! :D