Judías Blancas con Chorizo en Thermomix

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Ya tengo en el blog la receta de las alubias con chorizo, un clásico de la gastronomía española. Plato contundente de cuchara, perfecto para los días más otoñales y de cara al invierno. Hoy os traigo la versión con thermomix.




INGREDIENTES


Bote de 400 gr de alubias blancas cocidas, 50 gr de cebolla, 2 dientes de ajo, 40 gr de pimiento verde, 40 gr de pimiento rojo, 100 gr de tomate natural triturado, 70 gr de chorizo dulce en rodajas, 70 gr de patatas chascadas, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 40 gr de zanahorias en rodajas, 1 hoja de laurel, pizca de comino en polvo, de pimentón dulce, de colorante alimenticio, de sal y una cucharadita de harina. 500gr de agua y una pastilla de caldo.









ELABORACIÓN


Echar en el vaso el tomate, los pimientos, los ajos, la cebolla y el aceite, y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar de nuevo, 8 minutos, velocidad 1, varoma.

Añadimos las rodajas de chorizo y zanahoria, y ponemos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 







Añadir las especias, el colorante, las patatas, las pastilla de caldo y el agua y programar 16 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad de cuchara.

Por último, agregamos las alubias escurridas y programamos 6 minutos, 100 ºC, giro izquierda, velocidad cuchara. Dejamos reposar un rato y lista para comer.







8 comentarios:

  1. É daquelas comidas que em dias frios abe tão bem.
    Ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  2. Un plato delicioso de toda la vida! De los que entras en calor facilmente! Tiene una pinta tremenda! Un besazooo guapa.

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  3. Ya van apeteciendo este tipo de plato, mi marido es un apasionado de las judias blancas y ya lleva pidiendome que las haga unos cuantos días. Te quedó un platito muy apetitoso, Besitossss

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  4. Se ven espectaculares, qué ricas tienen que estar. Un abrazo, Clara.

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  5. Lo rico que queda por favor y con la versión tmx más rápido y rico que concentran los sabores.
    Besazos.

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  6. Jo que buenas, pura comfort food¡ mil besiños guapa

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  7. Vaya plato!!! Estupendo plato de cuchara, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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Gracias por tus palabras! :D