Cómo hacer Trufas o bolitas de Coco y Zanahoria

10 comments







Unas postre rápido, sencillo y delicioso. Las trufas de coco y zanahoria, gustaran a grandes y pequeños, y son tan fáciles de elaborar que incluso podéis hacerles con los peque de la casa. Podéis sustituir la zanahoria por calabaza, tambien salen igual de ricas, o rebozar estas en virutas de chocolate.




INGREDIENTES


  • 400 gr de zanahoria 
  • 250 gr de coco rallado
  • 100 ml de miel
  • 50 gr de coco rallado para decorar.


Fuente: David, La Cocina Pistacho






ELABORACIÓN


Lavamos y pelamos las zanahorias y las ponemos a cocer 20-25 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Escurrimos muy bien y ponemos en un cuenco. Trituramos con la batidora o con la ayuda de un tenedor, añadimos la miel y el coco rallado y mezclamos hasta conseguir una masa homogena, que quede compacta y que no se pegue a las manos. 





Entonces vamos haciendo las bolitas del tamaño que queramos, con el de la foto salen 29-30. Y rebozamos en coco rallado o virutas de chocolate, como más nos gusten. Conservamos en el frigorífico hasta la hora de servir.



Os dejo la video receta para que veáis el paso a paso en video. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! :)








10 comentarios:

  1. Pues mira, con la miel si que no había probado yo Tere. Gracias por la recomendación que en Navidad las cato fijo.

    Besiness

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  2. Mais simples não podia ser.
    E ficaram lindos, adoro
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Jo que buenas Tere, para el finde...geniales¡

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  4. Que bocado tan bueno :=)
    Un saludito

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  5. Ahora que vienen los panellets, tus trufas quedan muy bien camufladas entre ellos con un sabor buenísimo y diferente.
    Un beso

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  6. Se ven deliciosas y además sin azúcar! me las apunto ya mismo, un beso!

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  7. Que ricas y fáciles de hacer! Encima con zanahoria tienen que tener un sabor muy fresco. Un besoooo

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  8. Super ricas y muy sencillas de preparar.Bssss

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  9. Hola Tere me encantan y eso que el coco no es de lo que mas me gusta, pero es que las hacia mi madre muchas veces, y me ha traído gratos recuerdos, gracias.
    Besinos
    El toque de Belén

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  10. Buenisimas!!! Las voy a hacer seguro para mi suegro que es fan del coco! Gracias!!

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Gracias por tus palabras! :D