Tortilla de Patatas (con poco aceite) receta con Thermomix

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Un clásico de la gastronomía española, la Tortilla de Patatas. Os dejo la receta elaborada con la Thermomix y casi sin aceite.



INGREDIENTES

- 200gr de cebolla, 50gr de aceite, 750gr de patatas cortadas en laminas, 220gr de agua, 8 huevos, sal al gusto



ELABORACIÓN

Echar la cebolla cortada en cuartos y trocear 5 seg. vel. 4. Bajar los restos hacia las cuchillas.

Añadir el aceite y sofreir 10 min. varoma vel. 1.

Colocar la mariposa, echar las patatas cortadas, el agua, un poco de sal y programar 16 min., varoma, vel. cuchara. Dependiendo de las patatas el tiempo de cocción puede variar, por tanto si veis que necesita unos minutos más, podéis dárselos.

Sacar las patatas al cestillo y dejar que suelte el aceite.


En un bol ponemos los huevos batidos, la sal al gusto y las patatas bien escurridas, mezclamos y añadimos a la sartén, que tendremos a fuego medio, cinco minutos por casa lado, hasta que quede bien cuajada.








15 comentarios:

  1. Pues tienen una pinta estupenda y es cierto que la Thermomix te quita bastante trabajo y sobre todo aceite, que viene genial para controlar el peso. Me apunto la receta. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  2. Viva la tortilla de patata, el gran invento español.
    Besos murciana

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  3. Venga un tapin, Tere!!, que con la pintaza que tiene esta tortilla ganas entran de darle un bocado. Me encanta, fría, caliente, templada, me da igual....me encanta :)

    Besiness

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  4. Simples de preparar e ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  5. Habrá cosa mas nuestra y mas rica que una buena tortilla de patata ? .......Con cebolla, sin ella, con vegetales, con chorizo..............sea como sea, siempre para disfrutar !!!
    Me llevo mi pincho (virtual) .
    Un abrazo.

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  6. Un plato que no falta en mi menú semana y admite tantas variaciones que no te cansas de ella. Deliciosa! Besiños.

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  7. Me encanta, ya no hay excusa para no comer tortilla sana¡ Mil besiños

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  8. Es impresionante como queda y tan sana verdad?
    Además la foto del corte sobre todo habla por sí misma.
    Besazos.

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  9. Mmmmmm, una buena tortilla de patata como esta entra a cualquier hora!!!! Manda un trocito por favor!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  10. Qué pinta más rica tiene la tortilla! Con la Thermomix sale así de bonita? Y claro, con apenas aceite...
    Un beso

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  11. Uy qué pinta más buena y sí, sí que lleva poquito aceite y eso nos viene de perlas.

    besos

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  12. Te ha quedado estupenda, y ideal al no tener tanta grasa, besos

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  13. Qué rica, Tere!! Y con poquito aceite, justo lo que necesito para poder ir desechando los kilitos que he cogido este verano. Me encanta!!

    Un besazo

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  14. Otra forma de cocinar la tortilla, la probaré, bs.

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  15. La tortilla tiene una pinta divina y mucho mejor si es baja en grasa. Así disfrutamos sin pensar en las calorías.

    Saludos!

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Gracias por tus palabras! :D