Bundt Cake de Leche condensada y Vodka-Caramelo

27 comments











Hoy toca día dulce, nada como un buen Bundt Cake para alegrarnos el día o hacer que sea un poquito más especial, os propongo este Bundt de leche condensada y vodka-caramelo, una gozada para todos los sentidos, 

¿Os animáis a prepararlo?




INGREDIENTES

250gr de mantequilla, 250gr de azúcar, 4 huevos grandes, 150ml de leche condensada, 60ml de licor vodka-caramelo, 375gr de harina de  y un sobre de levadura química o polvo de hornear. Azúcar glass para decorar.








ELABORACIÓN

Ponemos la manteuilla con el azúcar en un bol y con ayuda de unas varillas mezclamos durante unos 5 minutos, hasta qconseguir que quede cremosa y manejable. A continuación, vamos añadiendo uno a uno los huevos, cuando se integre uno, el siguiente. Seguimos con el vodka caramel y la leche condensada, los añadimos en forma de hilo y poco a poco, para que se mezcle bien. Por ultimo, incorporamos la harina junto con la levadura, tamizadas y mezclamos con movimientos lentos y envolventes, hasta conseguir una mezcla homogénea.






Metemos al horno, que habremos precalentado a 180ªC, y lo tendremos con calor arriba y abajo hasta que quede bien dorado y hecho, yo lo tuve unos 45 minutos, pero dependerá de cada horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla y servimos espolvoreado con azúcar glass.











27 comentarios:

  1. Me ha encantado. La miga se ve muy esponjosa y la mezcla de sabores debe ser riquísima.
    Un beso.

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  2. Madre míaTere, esta delicia le alegra el día a cualquiera. Que pintaza esa miguita, chiquilla.

    Besinesss

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  3. Gosto muito de bundt e por acaso á muito que não faço.
    Este ficou lindo e gostei dos ingredientes usados
    bjs

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  4. Qué maravilla Tere, y con dos ingredientes que me chiflan y no me faltan en casa. Será el próximo que haga. Un besote y feliz día.

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  5. Me quedo corta si digo que este bundt es impresionante, es que el sabor que debe tener y la jugosidad de cada bocado gracias a la leche condensada debe ser inigualable. Me llevo un pedacito.

    Besos

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  6. Qué pinta más deliciosa!! no conocía este licor, però estoy segura que tiene que darle un toque divino! un beso!

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  7. Madre del amor hermoso ii que barbaridad te quedo de diez o 20 o 30 yo que se el caso es que para la merienda seria un vicio...Besss

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  8. Si ya me apasionan por lo bonitos que quedan, aunque yo creo que no sería capaz de desmoldarlos jajaja, ver esta combinación y este corte es para perder el sentido.
    Besinos

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  9. Me pido ese trocito que ya estápartido, tiene que saber a gloria.
    Besos

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  10. Madre mía! Me animo ahora mismo!! jajaja me mandas un trocin??? jiji Qué esponjoso se ve, y como debe de estar de dulce! Mmm Un besin y feliz fin de wapa

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  11. He visto la foto del corte en el face y no me he podido resistir en venir a verlo, qué pinta más rica por dios
    Besitos

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  12. Que rico te ha quedado!!! Se ve muy esponjoso y el corte que tiene es super bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Menuda pintaza!! ese vodka caramelo tiene que ser una delicia, en bizcocho o sin , jeje

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  14. Claro que me animo con esa pinta que tiene quién no!! En la foto se ve precioso, esponjoso de un apetecible extraordinario.
    Besos

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  15. Tere, como me animes a probarlo, me llevo el bizcocho entero... Todavía estoy babeando con la foto en la que nos muestras el corte... Qué delicia!!

    Un besazo

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  16. Que ganas me estan entrando de el, que bueno, se ve bien rico, besos

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  17. Me gustan los bundt y este tiene que estar muy rico ,la pinta de la miga es genial.besinos

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  18. Menudo corte tiene este bizcocho,me comía un trocico ahora mismo!!
    Un besazo.

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  19. Tere te ha quedado espectacular, y ese corte de lo mas esponjoso, me encanta
    Besinos
    El Toque de Belen

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  20. Pero que buenooooo, me parece un bizcocho fantástico, y sin duda tiene un corte espectacular, seguro que con esa combinación de sabores es toda una delicia, me encanta!!
    Un abrazo!

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  21. Mi preciosa Tere, que maravilla, que preciosidad, me ha vuelto loca, y ese color que tiene tanto por dentro como por fuera es de los que enamoran, tengo que probarlo. Mil besicos tesoro mio

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  22. Tere, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  23. Super esponjosito y con una miga adorable!!! Un buen bizcocho para las tardes de café y amigos, para merendar en buena compañia. Te quedó perfecto, ñam!!!

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  24. Madre mía Tere no me quiero ni imaginar lo rico que tiene que estar ese bundt cake!!! La pinta es deliciosa y la miga ya no te digo!!! Estupendo

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  25. Preciosooo!! Tiene una pinta estupenda! :-))
    Besos

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  26. Qué rico madre mía! Yo también lo hice y no quedaron ni las migas. Bs.

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Gracias por tus palabras! :D