Ensaladilla de Cangrejo

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El sábado tuve una comida en el campo y decidí preparar ésta Ensaladilla de Cangrejo para llevar. Como veréis es una receta sencilla que queda muy resultona y apetecible y es muy fácil de transportar. Ahora que viene el buen tiempo, es una aliado perfecto para completar nuestros entrantes o comidas, espero que os guste.


INGREDIENTES

6 huevos duros, 800gr de palitos de cangrejo, 1/2 bote de mayonesa y 1 bote de huevas de salmón (opcional). Con éstas cantidades sale bastante ensaladilla.






ELABORACIÓN

Cocemos los huevos 12 minutos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre y dejamos enfriar. Mientras, en una picadora picamos bien los palitos de cangrejo. Reservamos en un bol. Con los huevos fríos, hacemos lo mismo, picamos y añadimos al bol. Incorporamos la mayonesa y mezclamos. 





 Opcionalmente podemos añadirle también el bote de huevas de salmÓn o usar un poco para decorar la ensaladilla a la hora de servirla. Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.







25 comentarios:

  1. Pero qué original ensaladilla Tere, y mira que no soy muy de palitos de cangrejo, pero mi mujer y mi hijo los adoran, así que pienso hacerla, además es sencillísima. Feliz semana mi niña.

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  2. Eso, con un vinito blanco muy frío, tiene que estar para morirse!! Me la llevo para este finde!! Un beso.

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  3. Te quedo con una pinta deliciosa, besos.

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  4. Que buena pinta, me encantan las ensaladillas osea que me quedo con esta receta. Besos

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  5. nada de opcional...con muchas huevas...que estan muy buenas y le dan mucho sabor....que rica tiene que estar.

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  6. Buenísima , lo hago practicamente igual , pero le pongo cebollina.
    Ya huele a verano, yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
    Besinos mi sol.

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  7. Es de mis preferidas para esta epoca del años, se ve deliciosa, bicos

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  8. Deliciooooosa, fresca y resultona a más no poder. El veranito ya está aquí y es hora de disfrutar estos platos tan ricos y resultones que nos dejan quedar como reinas y disfrutar del campo y del aire libre al mismo tiempo!!!

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  9. Perfecto para el calor, las comidas y cenas al aire libre y para no pasar mucho tiempo en la cocina. Besos.

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  10. Ummmm que buena tiene que estar!!! Es muy resultona y muy sencilla, es muy fresquita para el veranito es estupenda.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  11. riquisima y como bien dices, xa dias calurosos la mejor de las opciones. Lo de echarle las huevas no lo he probado nunca asi q ya estoy tardando. un beso

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  12. Una ensaladilla muy rica, y fácil de preparar, me encanta el colorido que le has puesto con las huevas de salmón. Nos encantan estas ensaladillas son deliciosas.
    Un beso

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  13. Que rica para aperitivo, que buena idea, Tere.
    Besos. Lola

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  14. Qué genial ensalada me encanta. Fíjate que como rellenos para unas tartaletas tiene que quedar de lujo
    Besitos

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  15. Buenísima, Tere.. No suelo hacerla, así que me la apunto para que no se me olvide.
    Un beso enorme guapa!!

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  16. Que rico!! a mi me encantan los palitos de cangrejo pero en casa ni olerlos, yo los cambiaria y listo....Bess

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  17. Estupenda idea Tere! Este tipo de platos apetece tanto ahora que llega el buen tiempo...
    Además es sencilla y original.
    Un besito.

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  18. Pues sí!!! Lo tiene todo; fácil, rica y sencilla de transportar!! Que para ir al campo es imprescindible, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  19. Una ensaladilla facilisima que seguro esta de muerte relenta no hay mas que ver esas fotos, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  20. Esta ensaladilla debe estar de lujo!! Con lo que apetecen estos platos fresquitos en los días que ya están haciendo... Te copio la idea porque es muy fácil y resultona. Me encanta!!

    Un besazo

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  21. Me encanta, como original y como rica, que buena idea Tere,besos!!

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  22. esta super rica mmmmm pero rica rica. La hacemos igual pero sin las huevecitas... lo probaré. Niñaaaaaaa que he vuelto hacer el brownieeee , esq ha triunfaoooo, Gracias por la receeeeee. Muaksss

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  23. Qué original!! Es muy sencillo y delicioso. Para llevar al campo es genial, claro.
    Un beso

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  24. Me encanta, para picar antes de las comidas o al comenzar, que fresquitaaa

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  25. Con pocos ingredientes una receta excepcional. Un saludo

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Gracias por tus palabras! :D