Caballa en Salsa con Verduras

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Un plato de pescado, estupendo para el buen tiempo. Haciendo un pisto con las verduritas y cocinandolo en salsa, para que quede lleno de sabor , Caballa en salsa,  un plato sano salusable y apeticble.




INGREDIENTES (4 personas)



Una caballa por persona, limpias y separadas en lomos, 2 calabacines, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 3 tomates, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de orégano, aceite de oliva, sal y pimienta.










ELABORACIÓN



Raspamos las zanahorias y las cortamos en trocitos, junto con los calabacines, picamos la cebolla, el ajo y los tomates y lavamos y secamos el orégano. Lavamos el pescado, salpimentamos y doramos en una sartén con aceite. Reservamos.

Añadimos un poco mas de aceite a la sartén y sofreímos el ajo, la cebolla y la zanahoria 5 minutos. Agregamos el calabacin y el tomate, sazonamos y rehogamos 10 minutos más. Incorporamos el vino, la caballa y el orégano, removemos y dejamos cocer 10 minutos. Servimos caliente o templado.








17 comentarios:

  1. Ay, qué rico!! Un plato baratito, sano y rico a rabiar! me lo llevo! Un beso.

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  2. Exquisito plato de caballas, me encanta, es sanito con tanta verdura y quedará super rico. Besinos

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  3. Pescado y pisto la combinación ideal.
    Bss

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  4. Una pintaza impresionante, mucho sabor y color además de un plato sano, me gusta.
    Besazos.

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  5. vaya pasada de plato!!! con esa salsa de verduritas q le viene genial a la caballa!!! asi quien va a decir q no a este plato??? delicioso

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  6. Un delicioso plato, nos has preparado me encanta besos

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  7. Nunca he probado la caballa en salsa, pero desde luego, con esas verduritas, debe estar para chuparse los dedos...

    Un besazo

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  8. Tere, me encanta tu plato, la caballa nos gusta mucho en casa, así que probaré a hacerlo.
    besiños

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  9. Qué sano y riquísimo!!
    Un beso

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  10. Te ha quedado de relujo y lo mejor es que estaria de muerte de relenta,de buena gana me comia un platito ummmmmmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  11. No sabes como me gustan las caballas, bueno en casa a todos, de echo la semana pasada publique una receta de ella, y hace dos dias las hice con guisantes mira si nos gustan la prosima seran con verduras como esta tuya, bikiños

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  12. Buenas... pocas veces hago caballa y no se por qué, viendo esta receta me han entrado ganas de comprar, la encuentro super de sabor y de combinación de ingredientes muy rica, me animo un dia de estos, besos!

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  13. Waouuu, te ha quedado impresionante, me encanta el pescado es sano y delicioso y con las verduritas mas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  14. mmmmmmmmmmmmmmm, buenisima, Vaya plato tan completo! me ha encantado!

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  15. olé ..mmnn los buenos recuerdos que me trae la caballa Tere!! cuando iba a la panadería de mi tía mmnn todas las mañanas un bocata de pan recién hecho y unos filetes de caballa!! tu si que sabes tesoro...un besico

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  16. Que razón llevas...un plato exquisito con las verduritas...te quedo excelente...besitos.

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  17. Mi querida Tere que rico este plato creia que estaba hecho al horno, pero ya veo que va todo frito que sabroso, tiene una pinta deliciosa, cada vez cocina mejor mi niña del alma. Mil besicos cielo

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Gracias por tus palabras! :D