Setas Guisadas con Patatas

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Cuchareo fácil y rico para empezar con buen pie la semana, Setas Guisadas con Patatas.





INGREDIENTES  (4 personas)


1 cebolla, 1kg de setas variadas frescas, 3 dientes de ajo, una cucharada de harina, una cucharada de pimentón, aceite de oliva, 150gr de jamón en taquitos, 3 patatas grandes , agua o caldo, perejil fresco, un vaso de vino blanco, sal, tomillo y romero.




ELABORACIÓN


Ponemos aceite en la sartén y ponemos a pochar la cebolla cortada en cuadraditos. Le incorporamos el jamón y 2 ajos enteros y doramos.  Añadimos la cucharada de harina y de pimentón y rehogamos muy bien. Y las setas, bien limpias y cortadas.







Hacemos un majado con el perejil, el otro ajo y el vino blanco, y se lo incorporamos, junto con las patatas cortadas en lascas. Sazonamos, cubrimos de agua o caldo y dejamos cocer durante unos 25 minutos, hasta que las patatas queden cocidas. Servimos espolvoreado con un poco de tomillo y romero.





20 comentarios:

  1. Delicioso Tere, a mí los guisos hasta con 40 grados y éste en concreto y con ese majaillo tiene que estar delicioso. Un besote y feliz semana.

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  2. Pues me has dado de lleno con este guiso de setas, no sabes como me gusta y la de cantidad de tiempo que no lo hago ya que en casa las setas me las como yo solita hija. Muy rico Tere, para repetir eh.

    Besinesss

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  3. mmm setas....(lease con voz de hommer sacando la lengua y babeando) jajajaj....el toque de perejil, ajo...mmm buenisimo.

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  4. Con lo que nos gusta en casa coger la cuchara!! este tiene que estar riquísimo!! me lo apunto y lo probamos ;)

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  5. Ay qué me gustan a mi este tipo de platos , me da lo mismo que sea primavera, verano, otoño o invierno, en cualquier estación me apetece y siempre es bien recibido.
    Besinos.

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  6. El toque final de tomillo y romero es que me entusiasma. Yo ya tengo mi cuchara preparada. Besos.

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  7. Cómo apetece este guiso! Precisamente porque es sencillo viene de gusto para empezar la semana, con una cuchara en la mano!
    Un beso y feliz semana!

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  8. Me apunto a tu cuchareo!!!! Y pintando me voy a tu cocina!!! Que rico!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Un cuchareo fácil y rico rico.
    No lo conocía con las patatas y te aseguro que pienso hacerlo.
    Besazos.

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  10. Cuchareo del rico, di que sí, que todavia apetece un montón y más este que es muy sano.
    Besos. Lola

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  11. Me encanta esta receta!! un guiso de setas de los que me fascinan, hay que ver que idea tan fantastica, te quedo maravillosamente presentado...Besss

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  12. Hola Tere, a mi me encantan los guisos de patatas con lo que sea y éste tiene que estar de lujo, por lo menos la pinta en la foto así lo parece. Besos!!

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  13. Guisito rico, rico... Y con setas, de sobresaliente. Nos encanta.
    Un besito.

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  14. Con este plato y una buena barra de pan no hace falta más, que bueno te ha quedado, besos
    Sofía

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  15. Nunca hubiera pensado en comer la setas guisadas, siempre las como a la plancha o rebozadas, pero ... guisadas ?? que original, y seguro que deliciosas

    Besotes

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  16. un plato de cuchara estupendo !!! Un beso

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  17. riquísimas sin lugar a dudas!! tengo unos cuantos paquetes de setas congeladas, creo que tu receta me iría super bien

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  18. Nunca he probado las setas cocinadas de esta manera, pero deben estar de escándalo!! Con lo que me gustan las setas y los platos de cuchara... una combinación perfecta!!

    Un besazo

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  19. Mmmm, que buenos son los platos de cuchara ^^ Tiene una pinta riquísima, un beso!

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  20. Tere que guiso mas original exótico, muy rico guapa
    Besotes

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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Gracias por tus palabras! :D