Sopa de Col y Tomate

28 comments



Fuente: Lola en la Cocina (Vegetal y Tal)



Hoy os traigo una Sopita de col y tomate, una receta fácil de preparar y con la que resolveréis más de una cena de invierno. 





INGREDIENTES

500gr de col, 1 cebolla grande, 2 tomates maduros, 2 cucharadas de tomate concentrado, aceite de oliva, sal y agua o caldo de verduras.





ELABORACIÓN

Cortamos la cebolla y la col en juliana. En una sartén con aceite, sofreimos la cebolla. Cuando empieza a estar transparente, le añadimos la col y dejamos hasta que se pochen. Añadimos el tomate concentrado, sazonamos y cubrimos con bastante agua. Dejamos cocer unos 25 minutos.




Por último, añadimos el tomate troceado, y seguimos cociendo otros 10 minutos más. Servimos bien calentito o templado.







28 comentarios:

  1. Es que estas sopas son una delicia y te ha quedado fenomenal guapa.

    besazos

    ResponderEliminar
  2. Hola Tere! Buenísima y saludable sopita, además queda muy bonita en la presentación.
    Besos y feliz fin de semana!

    ResponderEliminar
  3. Y en verano Tere, a mí no me faltan éstos platos en verano tampoco, soy de sopas y guisos todo el año. Esta me parece fantástica porque la col me encanta. Un besazo.

    ResponderEliminar
  4. Tere, que cosita más rica y efectivamente en las noches de frio que por estos lares aun nos quedan va a venir genial.
    besos

    ResponderEliminar
  5. Muero por la sopa de tomate, pero nunca la he probado con col, así que ya tengo nueva idea¡ gracias¡¡ buen finde guapetona¡

    ResponderEliminar
  6. Hola guapa, nos traes una sopa deliciosa, soy muy de sopas y aunque esté haciendo calor no le hago feos a una rica sopa.

    Un besito enorme,

    ResponderEliminar
  7. Las sopas me encantan en invierno y en verano. Me tomaba una de esas tazas con mucho gusto. Te loa seguro. Besos.

    ResponderEliminar
  8. Un plato genial para las noches frías desde luego! Tiene muy buena pinta :) Un beso!

    ResponderEliminar
  9. con el frio q esta haciendo hoy en burgos tere, me comia un plato asi de rico en cuanto me lo pusieras en la mesa. tiene muy buena pinta y combina genial

    ResponderEliminar
  10. Tiene que estar deliciosa y suculenta esa sopa!! Y lo que me gusta presentada en esas tazas Tere!! Genial!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  11. Que buena a mi me encanta la sopa de col, estupenda para cuando queremos calentarnos, besos.

    ResponderEliminar
  12. Que sopa más rica Tere, me encantan las sopas de verdura, esta te la voy a coger prestada, un besazo preciosa!

    ResponderEliminar
  13. Una SOPITA rica para ir despidiendo el frío..
    Se ve estupenda!!!
    Buen finde TERE :)))

    ResponderEliminar
  14. Que sana y que rica receta, yo estoy con José soy de sopas todo el año, estos platos no deberían faltar en nuestra dieta. besitos

    ResponderEliminar
  15. Mira, justo una de mis ideas para San Patricio (que al final no salió) fue una sopa de col. No es como la tuya, ellos la hacen diferente, pero nod eja de ser sopa de col.

    La verdad es que esta tiene una pinta rica, rica. En calentito, que por aquí aún hace un frío que pela, es lo mejor que se puede hacer :)
    Un saludín! :D

    ResponderEliminar
  16. Hola Tere una sopita deliciosa me encanta y estas fotos preciosas
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  17. Fabulosa, me encanta la col...y esta sopa es maravillosa!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Que acertada para una fría noche de invierno!! deliciosa, la presentación me encanta!!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

    ResponderEliminar
  19. Ainssssss que sopita tan apetecible, nunca la había preparado con col, tomo nota de la receta, pues se ve bien rica.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. mi querida Tere nada mas ver esta sopita ya apetece, para una cenica, da gusto ver todo lo que haces, por que todo te queda impecable tal y como eres tu. Un abrazo muy grande cielo, cuidate mucho

    ResponderEliminar
  21. Que estupenda cena, me encanta y la presentación, me gusta!! Besos!!

    ResponderEliminar
  22. Me encantan las sopas y esta me parece buenísima, pienso hacerla ya
    Muchisimas gracias

    ResponderEliminar
  23. Qué sopa más rica para las cenas cenas de invierno... En mi casa, es frecuente tomar sopas o cremas en la cena. Esta sopa no la he probado nunca, pero debe estar de muerte!! Así que me la apunto para ir variando. Muchas gracias por compartirla.

    Un besazo, guapa

    ResponderEliminar
  24. me gust mucho la idea, yo no soy nada de sopas la verdad pero en días como hoy que ando algo destemplada me apetece mucho. besotes preciosa.

    comoaguaparachocolate-myriam

    ResponderEliminar
  25. Sencilla, barata pero muy rica, me encanta, estoy pidiendo firmas para ayudar a niños sordos-mucdos, besos

    ResponderEliminar
  26. Pues aunque ya estamos en primavera, tienes razón , esta sopita todavia se agradece porque por aqui en el Norte, las temperaturas aún son mas bien frescas, asi que entraría de maravilla.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  27. Hija que bien te cuidas!! si es que ese cuerpazo se lo merece, un besico reina

    ResponderEliminar
  28. ¡Oh, qué rica sopa! Tenemos los ingredientes. Mañana la preparo.

    ResponderEliminar

Gracias por tus palabras! :D