Guiso de Salchichas con Patatas

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 Venga que con estos días que hemos tenido más fríos un platico de cuchara nos viene de perlas, os traigo una receta sencilla y bien rica, Guiso de Salchichas con Patatas.



INGREDIENTES

5 salchichas frescas, 1 pimiento rojo, una cebolla, 3 zanahorias, 4 patatas, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite de oliva, unas hebras de azafrán, sal y pimienta.







ELABORACIÓN


En una cacerola ponemos a pochar con un poquito de aceite la cebolla muy picada, la zanahoria en rodajas y el pimiento en tacos.  Cuando estén en su punto, añadimos las salchichas cortadas en trozos de unos 2 centímetros, y rehogamos. 






Por ultimo, incorporamos las patatas cortadas en lascas,  el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Salpimentamos, cubrimos de agua y dejamos hacer unos 20-30 minutos a fuego medio, hasta que las patatas se hagan y reduzca la salsa.





20 comentarios:

  1. Hola Tere, qué color tan rico tiene este guiso, las salchichas frescas me encantan pero jamás las usé para hacer un plato ni siquiera parecido. Es una opción muy a tener en cuenta y seguro que está riquísimo. Un beso y feliz finde Tere.

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  2. ¡Qué rico guiso!! fíjate que nunca se me había ocurrido echar salchichas a un guiso, pero es verdad que tiene que quedar buenísimo. Gracias! Un beso.

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  3. Pues por aquí al revés, llevamos una semanita con calorcito y el cielo azul, aunque tampoco se le dice que no a este guisito. Un besiño.

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  4. Qué bueno! con salchichas! qué original pues lo pruebo seguro!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  5. Que maravilla de guiso ii despues de unos dias de calorcito hoy mucho mas fresco y estos platos sientan divinamente, sincillo pero seguro que el sabor que aporta al guiso la salchicha estara divino....Bessss

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  6. Muy bueno ,es otra variante de las salchichas con patatas fritas ...te lo copio.
    Un beso y buen finde

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  7. Estos guisos son los preferidos de mi marido, el toque de las salchichas está muy bien.
    besos,

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  8. Si es que los guisos de patata le templan el cuerpo a cualquiera!! Y con esas salchichas debe de ser muy rico!! Besos

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  9. Este plato lo tiene todo, fácil, económico y riquisimo, además de muy completo.
    Buen fin de semana, un beso de maricacharros.

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  10. Un rico plato , me encanta como te ha quedado, besos

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  11. Mira que gasto las salchichas frescas pero así en guiso nunca y pintan bien bien.
    Además estos ni con el calor dejan de apetecer.
    Besazos.

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  12. Pero que rico guiso!!...me encanto!.......Abrazotes, Marcela

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  13. Tienen una pinta !!!! que gusto saborearlo.... besos

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  14. hola!!! un guiso que me gusta mucho, asi calentito y sabroso, muyyy bueno!
    besines
    Silvia

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  15. Se ve estupendo. ¡Qué buenas recetas enseñas! Me alegra haberte encontrado.

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  16. humm sí que apetece con este frío, que ricoo y sencillo, me encanta! en casa triunfará! besitos

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  17. Sencillo y rico, ya se que hacer para variar la próxima vez, en lugar de longanizas (salsichas) con tomate. Este guiso está genial. Besos

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  18. He seguido tus instrucciones y me ha quedado estupendo. No tolero los pimientos, así que he puesto tomate en su lugar. Muchas gracias por compartir tus guisos

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  19. He seguido tus instrucciones y me ha quedado estupendo. No tolero los pimientos, así que he puesto tomate en su lugar. Muchas gracias por compartir tus guisos

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Gracias por tus palabras! :D