Tarta tres chocolates

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Llego el día, último domingo de mes, momento del Asaltablogs de Noviembre, ésta vez la asaltada ha sido Rosalia de Rossgastronomica, y mi asalto ésta estupenda Tarta Tres Chocolate. 

Un clásico que aún no tenía en mi cocina, la elaboré para el santo de mi padre, que fue el día 10 y triunfó. Os dejo aquí el enlace a la receta de Rosa y a continuación os enseño mi versión.




INGREDIENTES

Para la base: 200gr de galletas y 80gr de mantequilla.
Para el relleno: 150gr de chocolate negro, 150gr de chocolate con leche, 150gr de chocolate blanco (yo usé los tres chocolates de la marca Nestlé), 150gr de azúcar (50 para cada capa), 750ml de nata para montar (250ml para cada capa), 750ml de leche (250ml para cada capa)y 3 sobres de cuajada.
Decoración: al gusto, yo usé éstos corazoncitos de chocolate de la marca Dr. Oetkler



ELABORACIÓN


Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla derretida y formamos una masa, que pondremos en el fondo del molde. Metemos al congelador y hacemos la primera capa, la de chocolate negro. Para ello ponemos en un cazo al fuego, el vaso de nata, el azúcar, el chocolate y medio vaso de leche. En el otro medio, disolveremos un sobre de cuajada. Cuando el chocolate hierva, añadimos la leche con la cuajada y dejamos al fuego hasta que vuelva a hervir. Entonces sacamos el molde del congelador, y con ayuda de una cuchara añadimos la capa de chocolate negro.

Metemos al congelador de nuevo, y mientras elaboramos la capa de chocolate con leche, igual que la anterior. En ese tiempo de elaboración de la segunda capa, la primera habrá cuajado un poco y nos ayudara a que al incorporar la segunda capa, éstas no se mezclen. Antes de incorporar la segunda capa con un tenedor rasgamos la superficie y asi se juntarán mejor. Con la última capa, la de chocolate blanco, repetiremos el mismo procedimiento. Dejaremos enfriar a temperatura ambiente, y meteremos al frigorifico hasta el día siguiente o el momento de servirla. Desmoldaremos y decoraremos a nuestro gusto.  


Ya que es una tarta con muchos pasos he elaborado un video para que os sea más fácil elaborarla.










Como veréis parece más difícil de lo que es, con el paso a paso en el vídeo obtendréis ésta estupenda tarta sin problemas, y luego mirad el corte, ¿verdad que es imposible resistirse?






72 comentarios:

  1. Te ha quedado perfecta! Yo tampoco la tengo colgada, estoy esperando la ocasión. Te has llevado un botín riquísimo.
    Besos.

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  2. Pero que bien definidas están las capas de chocolate Tere!!! Has hecho una obra maestra del chocolate!!!! Que ganas me han entrado de tomarme un trocito delicioso de tu tarta!!! Y se de alguíen que tengo a mi lado ahora mismo que se le han puesto los ojos como platos!!!

    Un besito guapa,
    Sandra von Cake

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  3. Tere no se que decirte porque me encanta! Adoro el chocolate y claro, esta receta es perfecta!
    Asaltazo genial.
    Un beso.

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  4. Qué maravilla Tere. Te ha quedado chulísima. Menuda pinta rica que tiene. Un beso guapísima y feliz domingo ;))

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  5. Un clásico con el que siempre se acierta.
    Es una delicia.
    Besitos guapa.

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  6. Fantástica, fantástica, fantástica, la quiero hoy para postre, que tengo invitados a comer, jejeje!!

    Un beso, Tere!,

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  7. Me encanta como te ha quedado y la pinta que tiene es deliciosa!!
    un beso

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  8. La verdad es que es una de esas recetas que me encanta, y es muy fácil. mi truco es hacer la base con galletas oreo para culminar el toque especial y chocolateado, besos!

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  9. Qué chula!!! y seguro que estaba de lo más rica!
    besos

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  10. Qué ricaaaaa! Te ha quedado estupenda! Me tengo que animar a hacerla! Un besito

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  11. que perfecta! te ha quedado de lujo! me ha encantado!

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  12. Ay que ver como te salen las tartas últimamente!!
    me ha encantado como te ha salido y los videos que gran acierto guapa, un besico!

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  13. Fabulosa Tere, me encanta como te ha quedado, y un corte estupendo!! No te imaginas lo que me gustan tus videos, y más aún en los que hablas, te ha quedado genial!!
    Por cierto, un día te voy a hacer una limpieza de platos que no veas, jejejee
    Un besazo guapa!!

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  14. Hoy te quiero contar algo sobre la multinacional extranjera Nestlé, (que supongo que no sabes porque adquieres sus productos), siendo una compañía millonaria [como no lo va a ser] que no paga por su cacao, azúcar, café y derivados un precio justo, porque se lo compra a proveedores que en su red de trabajo tienen explotación infantil, contaminan el medio ambiente, no contratan a mujeres, los hombres trabajan en condiciones inhumanas y por un suelto que no pueden ni sacar a sus familias adelante ni con lo básico, comida, medicinas, educación... y como si eso les pareciese poco, secan sus acuíferos para que tengan que desplazarse donde a ellos les convenga 
    Tere tanto el chocolate, como el café, el azúcar integral que lo tenemos en nuestro país y que obligatoriamente si lo consumimos tiene que venir de ciertos países, consumamos un comercio justo con esto productos y no consúmanos marcas explotadoras que se enriquecen a cuenta de la sangre de muchas familias pobres.
    Como bloguer amiga te lo tenía que decir, pero escogí mal día que tengo un jet lag malo jjjjj
    Mi jeg lag de hoy también me sugiere que cada vez que vea néstle en un blog amigo se lo cuente... todo se andará ;))
    Un saludito

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  15. La clásica tarta que todos hicimos en nuestros inicios pero te diré que es la más bonita que he visto.
    Besazos.

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  16. Ufff, la he hecho tantas veces, antes de tener el blog y esta buenisima
    Bss

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  17. Todo un clásico que nunca falla, te ha quedado impresionante, qué rica.

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  18. Una auténtica delicia.
    Besos

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  19. Esta tarta no falla. No sé cuantas veces he podido hacerla... es una apuesta segura, muy buena elección!

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  20. Yo la hago mucho y tampoco la tengo publicada. Habrá que remediarlo ;)
    Rebeca "Marnie" (lacocinaderebeca.blogspot.com)

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  21. te ha quedado perfectisima, bueno pero y lo rica que esta, menudo bocado, un beso
    Silvia

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  22. Cómo os curráis los vídeos. De verdad que me quito el sombrero. Me parece una pasada. Y esta tarta que es tan típica yo aún no la había hecho y con tu vídeo me voy a animar.
    Gracias!
    Tengo un plan B
    http://tengounplanbeatriz.blogspot.com.es/

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  23. Estupenda esta tarta!!!!!!!!!!!! nunca falla

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  24. Te ha quedado increíble..Yo nunca la he hecho..no se que estoy esperando,eh?..jejejeje
    Bs

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  25. Esta tarta es garantía de éxito, genial asalto, un besi!

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  26. Mmmmm!!! que rico!! Besos

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  27. es una tarta que a casi todo el mundo gusta y te quedo genial besos guapa

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  28. Que bonita te ha quedado la tarta, preciosa. Seguro que tu padre te comió a besos de chocolate.
    Gracias por asaltarme. Bss.

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  29. Mi debilidad, el chocolate, cuanto mas esta tarta de 3 chocolates... mmmm. Besos.

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  30. Te ha quedado preciosa, me encanta la decoración!. Yo también la hago y resulta un bocado delicioso. Bs.

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  31. Qué decoración más bonita! Esta tarta la he hecho varias veces y siempre es un éxito, aunque nunca la hice con base de galleta. Siempre se aprende algo... Te ha quedado estupenda. Bs y buen comienzo de semana.

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  32. Que preciosidad de tarta... y que vicio! Besos

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  33. Hola Tere mira que antes de tener el blog la hacia mas a menudo y ahora ya hace que no lla hago, te ha salido preciosa, bikiños tere

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  34. Una tarta genial q nunca defrauda.

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  35. Que tarta tan rica, y tan socorrida en ocasiones "especiales" jejejeje.
    Me ha encantado la decoración con los corazones.
    Un beso Tere

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  36. Una tarta muy rica,yo tambien la hago pero sin base de galletas y tampoco la tengo en le blog es facíl y con muy buen resultado.besinos

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  37. Tere me encanta es deliciosa mira que lo habia pensado..... porque ya sabes que lo dulce me chifla ! te ha quedado espectacular
    !!!! besinos !!!!
    el toque de belen

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  38. Buufff esta tarta tiene que estar de rechupete! Muy buen asalto! Te ha quedado muy bonita y con unas capas muy bien definidas.

    Un saludo de otra asaltadora

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  39. Me encanta esta tarta. La primera vez que la hice fue hace unos 3 años por Navidad. Me enamore de ella.
    Mi blog es lolimamapatisserie.blogspot.com por si quieres darte una vuelta.
    besos

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  40. Espectacular esa tarta 3 chocolates ¡¡¡¡ menudo asalto ¡¡ la verdad es que ha quedado genial, un detalle lo del tenedor entre capa y capa, es buena idea. el vide estupendo.
    Uy que tentación mas grande.¡¡¡
    Bsss desde Almeria

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  41. Qué rica Tere! Yo la hago a menudo, porqué aunque como dices son muchos pasos, es tan rica que merece la pena, y en casa siempre triunfa!

    Muy buen asalto, besos!

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  42. Que rica!!!! es sin duda una de mis tartas preferidas, te ha quedado divina.
    Besos.

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  43. Hace un montón que no la hago, y eso que mi hijo me la pide de vez en cuando, por si cae.
    La tendré que hacer y subirla a blog.
    Lo que pasa es que la tuya te quedó preciosa. No voy a poder ganarte en presentación jeje.
    Saluditos.

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  44. Es una de las primeras tartas que puse en mi blog y la hago con las mismas cantidades que tu. Está deliciosa y queda super bonita. Le gusta a todo el mundo, siempre triunfas con ella. Besos maricacharros.

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  45. De mis tartas favoritas. Y fíjate que hace tiempo que no la hago y me has metido unas ganas de ella. Un besiño.

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  46. Genial asalto!! Esta tarta me encanta, es una de las primeras que hice y siempre tiene éxito! Te ha quedado muy bien :D
    Gallecookies

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  47. Qué rica y menudo corte más estupendo. besitos guapa

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  48. Deliciosa y la presentación ideal! Gran asalto!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  49. Esta tarta es de mis favoritas, te ha quedado estupenda

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  50. Uuuuff estoy en dieta blanda!!! Y me estoy poniendo mala de ver estas cosas tan riiicas!!! Que delcicia

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  51. Esa tarta es irresistible para todos. Éxito seguro.

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  52. Una de las tartas que mas triunfan , de las primeras que aprendí a hacer cuando entré en este mundo internauta y que curiosamente no la tengo posteada.
    Te ha quedado muy, pero que muy bien !!!
    Besinos.

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  53. no se el motivo y espero q me puedas ayudar. la he hecho varias veces y en todas me ha pasado lo mismo. Resulta q sigo los pasos y a la hora de desmoldarla no esta cuajada entera!!! da igual el tiempo q este en el frigo q no cuaja, se queda medio solida x lo q no puedo cortarla como tu has hecho. sabes xq puede ser????

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  54. Mira que es una tarta conocida y que está tan rica... yo tampoco la tengo en mi blog todavía

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  55. Ummm, a la porra la dieta!!!!

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  56. Un clásico que yo no he probado nunca, pero que viendo el tuyo se me hace agua la boca!!

    Un beso grande Paula.

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  57. Niñaaa un trocito please!! me chifla esta tarta irresistible cierto!! un besazo amore

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  58. Está semana en mis pendientes hace mucho...es un pecado pues nos encanta esta tarta .Tengo que ponerme ya ...no más disculpas .te ha salido preciosa,besos

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  59. esta tarta la probé el año pasado y me enamoré de ella. que buena estaba, no podia parar de comer. Me encanta como te ha quedado
    besoss

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  60. Que delicia, esta receta es una de mis pendiente desde hace tiempo, has hecho un asalto genias.
    Besos

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  61. Desde luego viendo tu video es super fácil hacerla, es de las que le gustan a mi hijos.
    Un asalto genial de verdad, menudo botín.
    Besitosssss

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  62. Todo un clasico que ha quedado preciosa!!!! Muy buen asalto!
    Besinessss

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  63. Esta tarta tiene una pinta riquisima, tomo nota, aunque las he hecho, pero nada comparamble, besos
    Sofía

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  64. Es que no me extraña que triunfara. Tú te has fijado en que corte tiene???
    Maravilloso asalto.
    Bs

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  65. Madre mía, menuda tarta. Esta en especial me encanta. Yo la he hecho más de una vez y siempre triunfa. Perfecta para los amantes del chocolate como yo, jeje.
    Muy buena elección, felicidades!!!
    Besos

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  66. Hola tere, que tarta más ricas te has llevado este mes. Muy fácil y bien rica y dulce. Me encanta como lo explicas. Un besote!!

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  67. Esta receta la prepara mi hermana para los cumpleaños ¡¡aún no la he pillado para que me la cocine para el blog!! guaa guaaa te ha quedado preciosa!!

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  68. es verdad! es una de las recetas clásicas que me llaman la atención pero a la que aún no le he metido mano y a ti te ha salido divina!! muy buen asalto con un resultado perfecto. besitoss

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  69. Lo mejor de todo el video, es corto y muy bien explicado. La tarta te ha quedado genial! un beso

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  70. Yo soy mas de leer, pero el video está perfecto para ver lo fácil que es. Gran asalto!

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  71. Se ve riquísima, tengo que hacerla, ¿para cuántas raciones aproximadamente?

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  72. Aaaah! la tarta tres chocolates, una tarta que donde va triunfa, que buen botín te has llevado. Besos

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Gracias por tus palabras! :D