Bizcocho de Calabaza

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Por fín llego el otoño a Murcia. 
Por eso, aproveche para hornear este delicioso y especiado Bizcocho de Calabaza.




INGREDIENTES

300 gr harina
300 gr azúcar
300 gr de calabaza cocida en microondas o al vapor
un vaso de los de agua de aceite de maíz o girasol
un vaso de los de agua de leche
cuatro huevos grandes
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita de canela molida (opcional)




ELABORACIÓN



Precalentamos el horno a 180ªC.

Se baten las yemas con el azúcar, después se mezcla la calabaza en trozos pequeños.

la harina se tamiza y se añade el sobre de levadura, se va mezclando poco a poco junto a la leche y el  aceite.

cuando está todo bien mezclado, se baten las claras a punto de nieve y se añaden lentamente y sin dejar de mover la mezcla, se añade un pellizco de sal y se introduce en el molde previamente engrasado.

Horneamos durante 50-60 minutos, hasta que este doradito y bien hecho.



Para que os sea más fácil hacerlo he grabado el paso a paso en video, y lo he colgado en mi Canal de Youtube.





63 comentarios:

  1. che buono! adoro i cake :-)

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  2. En casa es uno de nuestros bizcochos favoritos, nos encanta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. Se ve que el otoño no solo ha llegado a Murcia sino a más lugares, jjj

    Tu bizcocho se ve envidiable, me ha encantado y me gusta mucho con la calabaza.

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  4. Me encanta el bizcocho de calabaza y lo he preparado en varias ocasiones, pero no me sale tan bonito como el tuyo.
    Besos y buena semana.

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  5. Me encanta Tere, es un bizcocho que descubrí el año pasado y me enamoró, ahora es el momento de volver a ponerme manos a la obra. Un besito.

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  6. Que riquíiiiiiiiiiiiiisimo!! Me encanta éste bizcocho de calabaza!
    Besos

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  7. Que bueno lo probaré, un saludo

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  8. Que te voy a contar mi Tere , a mi me rechiflan los bizcochos de calabaza y éste no podía ser menos.
    Besinos.

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  9. Estupendo, ideal para empezar el día.

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  10. Me encantan estos bizcochos así, tan esponjosos :D

    Bss
    Con Especias

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  11. Qué buenísimo bizcocho, te quedó fabuloso!!! La calabaza está en su mejor momento ahora, hay que aprovechar y disfrutar del aroma que desprende al hornearse. Qué rico!!!

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  12. Hola Tere!! :).. Qué rico, te ha quedado delicioso :)
    Un besote y gracias por los videos, que ayudan mucho.

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  13. Este otoño aún no he cocinado nada con calabaza, me refiero a dulce, claro.
    Este bizcocho tiene una pinta deliciosa. Que bien el vídeo.

    Besos

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  14. Estamos en tiempo de calabaza y tenemos que aprovechar y empezar con este bizcocho que pa eso lo valemos
    bss

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  15. buenisimo! esta super apetecible!
    besos
    Silvia

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  16. Este bizcocho pinta delicioso, me encanta el toque que le da la canela.
    Besos

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  17. Qué rico !!!!!! Se ve perfecto. Un besazo guapa y feliz lunes.

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  18. loca ando para ponerme ya con las calabazas!! este bizcocho en casa tiene que estar!! gracias por la receta! un besote!

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  19. Si por algo me gusta el otoño es entre otras cosas, por este bizcocho tan rico. La verdad es que es mi favorito. Me encanta el sabor que le da la calabaza. Te ha quedado genial!!

    Un besazo

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  20. Uyyyyyyy ese bocadito final del video!!! dan ganas de lanzarse a rematar el bizcocho!!!
    Me encantan los bizcochos densos y humedos. Tanto el de calabaza como el de remolacha me vuelven loca!!!
    Divinísimo!!!!
    Mil besitos

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  21. es un bizcocho que me gusta y te ha quedado muy bien Tere
    bss

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  22. Que estupendos tus vídeos con los pasos.
    Que bueno el bizcocho de calabaza :)
    Un saludito

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  23. Este es de los mejores bizcochos que hay para mi y el tuyo superior. Te sigo con el perfil de mi nuevo correo que ya antes te seguía de hace mucho tiempo.
    Besos.

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  24. Yo pongo lo que haga falta, pero quiero probarlo.

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  25. Ohhhh qué rico Tere! Los bizcochos con calabaza están espectaculares... jugosos y buenísimos! me llevo un cachín ;)
    Besos!

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  26. Divinisimooooooooooooo bizcocho y video receta en mi casa este bizcocho dura un suspiro lo tengo que hacer tamaño xxl jajaja.
    Bicos mil wapa.

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  27. con esas proporciones de ingredientes es casi imposible olvidarse de esta receta. No he visto el vídeo porque ahora mismo no puedo, pero en cuanto tenga un momentito lo veré

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  28. ¡Que bueno Tere!, bizcochos de calabaza todavía no he hecho y tu receta me parece estupenda para iniciarme con esta elaboración. Ahora mismo me comía un trocito con un café. Un beso!

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  29. super jugoso que queda este bizcocho, que rico y que de temporada.
    Besos. Lola

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  30. Saborazo y aroma, otoño real por fin.
    Tengo que probarlo yo que en casa no lo hice nunca.
    Besazos.

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  31. Qué bueno Tere, tan otoñal, tan aromático... La calabaza y la zanahoria son ingredientes vegetales que dan mucho juego en los bizcochos verdad? Nos encantan.
    Un besito.

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  32. Fabuloso te ha quedado estupendo ya que es un bizcocho muy rico besos

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  33. ¡ Hola Tere! he conocico tu blog por Raul, al publicar la quedada de los blogueros murcianos, me ha encantado lo poco que visto y me quedo con tu permiso, en tu cocina. El bizcocho de calabaza está delicioso y el toque de canela lo hace ideal. Besos maricacharros.

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  34. Ohhhh! Me chiflan estos bizcochos.
    Me ha encantado el video y te ha quedado espectacular.
    bs

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  35. Es un bizcocho super bueno, queda muy jugoso y un sabor increible.

    Te ha quedad sensacional!!!


    Besos!!!

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  36. La calabaza le da una textura muy suave al bizcocho, me gusta mucho. Bss.

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  37. Todavía no he probado ningún postre hecho con calabaza, increíble verdad? pero me imagino que será tan rico como si fuera de zanahoria, suave y esponjoso! a ver si me animo a probarlo!

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  38. Quiero que sepas que desde que cuelgas los videos, no leo la receta jajaja, me voy directa a ver el video ME ENCANTA !!!

    Este bizcocho se ve muy tierno, que delicia, acabo de venir del blog de BeatriZ y preparó muffins de calabaza y como le he dicho a ella, tengo unas ganas locas de probar la calabaza en bizcochos que nunca lo he hecho !!!

    Besos

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  39. Que estupenda receta y tus vídeos me encantan! Están súper bien hechos!

    Besazo

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  40. Que bizcocho tan rico, me encanta como te ha quedado, se ve bien rico, y con lo rica que está la calabaza asada, una delicia, sin duda!!
    Un abrazo!!

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  41. Tere no lo vas a creer pero aun no he probado ningún bizcocho de calabaza y no es por no tenerlas, así que ya va siendo hora y lo voy hacer yaaaaa¡¡¡¡¡ bikiños

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  42. Tiene que estar delicioso, me encanta la calabaza en los postres. Un abrazo, Clara.

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  43. Pues un bizcochín la mar de rico. Aunque no he probado todavía un bizcocho de calabaza, creo que ya va siendo hora de hincarle el diente.
    Un besín.

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  44. Que buena pinta!!! Me la apunto!!

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  45. Una receta a mi medida, con esos ingredientes, mmmmm

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  46. Pero que delicia....me encanta el otono por la calabaza....se ve delicioso!........Abrazotes, Marcela

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  47. da gusto hornear con el fresquito, me encanta el bizcocho que has hecho, muy de otoño dí que sí. besotes!!!!
    como agua para chocolate-myriam

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  48. El bizcocho perfecto para encender el horno con la llegada del frío, en casa nos encanta el bizcocho de calabaza, te ha quedado genial, Besos

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  49. Jajajaja, ay que mi receta de esta semana es la misma.... Hemos coincidido!!! Bueno, yo aun no he publicado, jeje!

    Esta buenisimo, doy fe de ello jejeje!

    Un besote!!

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  50. Que pintaza tiene y me ha ayudado mucho el video, no tenía muy claro como hacer puré de calabaza sin ensuciar mil cacharros, un bol y un tenedor ;)
    Un besote

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  51. Qué bueno está el bizcocho de calabaza y qué bien huele la casa cuando se hace en el horno! Me encanta. Besos.

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  52. ideal, tengo muchas ganas de preparar un dulce con calabaza. Me llevo tu propuesta ;)

    Besos

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  53. Pues por aquí el otoño no ha llegado, pero de momento me tomo un trozo de tu rico bizcocho tan otoñal

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  54. Que deliicia!!! quien puede resistirse a un pedazo de un rico bizcocho de calabaza!! con pocos ingredientes, fantástico. Besosss,

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  55. Me encanta la presentacion genial. felicidades un besazo

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  56. Te ha quedado de lujo y como tengo todos los ingredientes me llevo la eceta para prepararlo, bss.sefa

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  57. qué bien te ha quedado! mira que me gusta a mi el bizcocho de calabaza.
    besiños

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  58. Nunca lo he probado pero estoy segura de que me gustará. Me guardo la receta ;)
    Un besote

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  59. Y seguimos aprovechando las calabazas, que estas no son las de las notas del cole.
    ¡Que buena pinta tiene! Eso sí, algo pequeño es, porque yo me llevo ya un trocito.
    Saluditos,

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  60. Que buena pinta tiene me encantan el bizcocho casi todas las semanas alguno cae el próximo el de calabaza un besazooo

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  61. Pues aquí sigue haciendo un calor tremendo... pero da igual, ese bizcocho apetece aunque haga 40º, ¡qué pinta tan rica!.
    Un besote.

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  62. Adoro la calabaza!!! Hay algo hecho con calabaza que no estea rico??? Yo creo que no porque viendo tu bizcocho... Se me ha antojado un trocito!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  63. He comprado calabaza y ya sé que hacer.
    Umm. Gracias.

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Gracias por tus palabras! :D