Croquetas caseras de Jamón

78 comments









Final de mes y volvemos con una nueva entrega del Asaltablog, ésta vez le ha tocado sufrir a Anna, del blog Gastroadikta.

Decidí preparar un clásico de la gastronomía española, ya que en casa nos encanta y aun no tenia la receta en el blog, aquí podéis ver su versión.







INGREDIENTES

- 150gr de jamon
- 1 cebolla
- 800 ml de leche fria
- 3 huevos
- 100gr de harina de trigo 
- 50 gr de maizena
- sal
- pimienta blanca
- nuez moscada
- aceite de oliva




ELABORACIÓN


Con ésta receta sale una bechamel espesa, recomiendo poner la mitad de harina si las queremos mas ligeritas. 




Para la elaboración he grabado este video con el paso a paso:










78 comentarios:

  1. Dónde se ponga una buena croqueta que se quite lo demás, en casa nos encantan...esta vez yo me llevé las de sobrasada, jajaja

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  2. Mmmm croquetas, todo un clásico del cual no podemos pasar. Un asalto perfecto. Beso.

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  3. Mmmmm, que delicia Tere!!! Con lo que adoro yo las croquetas... No te dejaría ninguna en el plato, jejeje.

    Un besito guapa,
    Sandra von Cake

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  4. Vivan las croquetas!! Que plato mas rico!

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  5. Qué buenas estan!!!! Me encanta vuestro vídeo!! Quiero unaaaaaaaaaa!!!

    Un besote!!

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  6. Las croquetas tiene seguidores siempre, yo cambiando el jamón por champiñones me quedo tan contenta jajajaja.
    Un abrazo guapa y nos vemos en el siguiente robo
    Lxx

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  7. Es que al final, donde se ponga una buena croqueta....
    ¡Un asalto estupendo!

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  8. Las croquetas caseras son un éxito siempre! y las de jamón un clásico que siempre gusta, te han quedado fenomenal!

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  9. Las croquetas no faltan en ninguna casa son riquísimas, tu vídeo genial!! has realizado y ejecutado un robo perfecto enhorabuena!!!

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  10. Qué ricas, ricas !!! Yo me las comía todas. Un besito y feliz domingo.

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  11. Uhmm que ricas, todas tan iguales y ese relleno te ha quedado de lujo, menudo bocado tienen!!

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  12. Ñamñam. Que ricas están! Con una ensaladita de acompañamiento, comida de cine!
    Besines
    Silvi

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  13. Es el mes de las croquetas, jajaja. Que ricas están, con cualquier ingrediente. Buen asalto.

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  14. Me encantan las croquetas.
    Tienen una pinta estupenda.
    Besitos guapa.

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  15. Se ven buenísimas así que me gusta mucho tu asalto de este mes.
    Voy a ver el vídeo.
    Besazos.

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  16. Deliciosas! Te han quedado muy apetecibles.


    Saludos!!
    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  17. Yo asaltaría tus croquetas y me quedaría con todas!! Por cierto, me encantan tus vídeos, tan bien explicados y tan claritos...

    Un besazo

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  18. Yo quiero croquetas!! Yo quiero croquetas!! Me acabo de quedar con un deseo que ni te cuento! Pintaca, pintaca!! Enhorabuena por la receta y por tu blog. Me encantan tus videos!
    Mjsweettooth

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  19. las croquetas me pierden y estas tienen una pinta fantastica!! para comer y no parar bicos

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  20. Deliciosas! Y encima de jamón, de mis favoritas.
    Quién partía la croqueta en el video después se la comía? quién fuera ella!
    Me ha dado una envidia...mmm
    Besitos

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  21. ohhh, que ricas, unas croquetas de jamón resucitan todos los paladares. un asalto de lujo. Por cierto, me encanta el video.
    besos

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  22. Hay que tener buena mano para las croquetas y las tuyas están de CÓ-ME-ME. Te las robaré. Besooos

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  23. Crujientitas y cremosas... las fotos lo dicen todo! que ricas! Como todas las cositas que haces y me habia perdido... el bizcocho de chocolate y calabacín, me parece super original.
    Muy chulo el collar de tu cuñi, me ha gustado visitar su blog.
    Besitosss GUAPETONA.

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  24. Estupendas, me encantan!! Un abrazo, Clara.

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  25. No hay como una croqueta para llegarme al corazón y el video me ha encantado, creo que lo compartiré, con vuestro permiso, para todo@s los que me preguntan por como hacer las croquetas, je,je

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  26. Ains las corquetas como enamoran de todas las formas y sabores posibles. Muy rico tu asalto, un besito!

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  27. Como ya te dije el otro día tienen un pinta deliciosa!!! Y está claro que si se pueden hacer caseras mucho mejor :)

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  28. Qué fotogénicas te han quedado! Y seguro que estaban bien ricas. Las croquetas hechas en casa no tienen comparación.
    beso

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  29. vaya maravilla de croquetas tere!!! se ven de lo mas ricas q te puedas echar en cara. estan diciendome hincame el diente

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  30. Me encantan las croquetas!!! Sobre todo de jamón y caseras y estas te han quedado de muerte!! Que hambre me está entrando...

    Besos

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  31. Me encantan las croquetas ii y estas estan con una pintaza y es que nada mejor que una buena y rica croqueta uuff...Besss

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  32. que fotos y que presentación tan bonita! tienen ua pinta deliciosa!

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  33. Y que perfectas te han salido!
    Tienen una pinta estupenda

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  34. Un clásico que nunca pasa de moda. Gran asalto ;P
    Rebeca 'Marnie' (lacocinaderebeca.blogspot.com)

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  35. Yo también hago las croquetas con maizena. Quedan genial!

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  36. ¡Qué ricas! y encima con video explicativo, perfecto para el que le dé pereza leer ;-) Un beso

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  37. En mi casa sólo se comen las croquetas caseras, las compradas nunca han tenido éxito. Seguro que no dejaríamos ni las miguitas de tu asalto.
    Besos.

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  38. María sensacional el video y las croquetas ya ni cuento..Un mega 10 de asalto

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  39. Que buenas, te quedaron genial.
    Besos

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  40. Me encantan tus videos, jejeje, son super amenos y prácticos !!!

    A mí las croquetas me gustan más cremositas la verdad, pero para gustos los colores.

    Eso sí te quedaron perfectas todas muy uniformes !!!

    Besotes y feliz semana

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  41. Ricas donde las hayan!!! me encanta elvideo, muy explicativo. Besos!

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  42. Me encantan las croquetas y ati te ha quedado de lujo.
    Un beso

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  43. Me encantan las croquetas porque son un acierto seguro. A ti te han quedado estupendas y el video esta muy bien.
    Muy buen asalto, Tere.
    Un beso!

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  44. Que bien te han quedado! hemos elegido el mismo botín, sera que tenemos el mismo gusto,jejje! Eso si, tu te lo has currado mas con el vídeo.Besos

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  45. Que aperitivo más bueno nos has hecho ,Tere .....yo de acuerdo contigo ,bechamel ligerita
    Felicidades ,te han quedado genial
    Bss

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  46. Me encantan las croquetas, menuda pinta!!! Un asalto de 10 ;) Besos!

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  47. Yo las croquetas me las sea como sea, pero procuro hacerlas sueltitas, porque nos gustan mucho más! Un besiño.

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  48. Las croquetas de jamón son un clásico y de las que mas suelen gustar !!!
    Me uno al asalto y las preparo yo tambien jeje.
    Bss

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  49. Adoro las croquetas, tanto que ya hicimos unas en un reto anterior...esta vez han sido una de las tendencias, y las vuestras tienen pinta de estar riquísisisisimas! Un saludo!

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  50. Unas croquetitas siempre entran muy bien, Y la verdad que te han quedado con una pinta excelente. Un 10! Besos y buena semana!

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  51. mmmmm... que ricas!!!! hace un montón que no hago croquetas y me has dado unas ganas....

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  52. Buenísimas, me encantan!!! nada más apetecible para el aperitivo que unas deliciosas croquetas en su punto como las tuyas!!!

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  53. Una de las croquetas preferidas por mis nietos, bssss.sefa

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  54. Tere te digo igual que a Juanjo, no se cuantas croquetas robadas me he encontrado ya ¡¡¡ Aniki tiene una muy buena colección ¡¡¡¡ El robo sensacional ¡¡¡ enhorabuena.
    Bsss desde Almeria

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  55. Pásate por mi blog que tienes una sorpresa… Un beso enorme.
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com.es/2013/10/me-han-dado-un-premio-un-premiooooooo.html

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  56. Que ricas son las croquetas de jamón caseritas me encantan besos

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  57. Mi querida TEre el aperitivo perfecto, estas croquetas asi de doraditas y ricas , te han quedado divinas, Mil besicos cielo, me encanto estar contigo el sabado lo pase de maravilla. eres un cielo

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  58. Son mis preferidas, hace algún tiempo que no las pongo.Gracias cielo por tu receta.Besosss

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  59. uhmmmmmmmmmm, me encantan las croquetas!! y se pueden hacer de tantas cosas! muy ricas, besitosss

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  60. Tengo que atreverme con las croquetas, menuda pinta tienen estas de jamón!
    Besos

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  61. Pocas cosas tan ricas como unas buenas croquetas de jamón, siempre triunfan!!

    Abrazos

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  62. Han salido estupendas y con el video queda un paso a paso muy apañado. b6

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  63. Yo creo que las croquetas de jamón son mis preferidas, pero en contra de lo que está de moda a mi me gustan así, espesitas, porque son las que hacía mi abuela y con las que me he criado. Te han quedado de fábula, me encantan.
    Besos

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  64. como siempre un vídeo genial, un buen asalto! Bss

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  65. Lo tuyo con los vídeos se ha convertido en algo maravilloso, me encanta como te quedan, cada vez más perfectos, ya no se les puede sacar ningún fallo :)
    Un asalto estupendo, como viene siendo habitual, a ver si la próxima vez que nos veamos llevas unas poquitas, jejejee
    Un besazo!!

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  66. Unas croquetas caseras muy ricas Tere, las de jamón y las de restos del cocido son las que más nos gustan. Besinos.

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  67. Te han quedado perfectas!!
    Asalto logrado.
    Ahora a por el siguiente.
    Bs

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  68. Ummm que ricas las croquetas madre, eso siempre triunfa en mi mesa!!! Buen asalto!

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  69. Croquetas igual a ganas de comerlas ya!! Habra que hacerlas jejejeje
    Besos de ladrona a ladron@
    www.fabricadeantojos.com

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  70. Pero bueno, te han quedado estupendas las croquetas y el vídeo que has hecho genial para entender la receta a la perfección!
    Besos y muchas gracias por tu asalto :)

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  71. Oh qué ricas! Nada mejor que cuando las croquetas son caseras! Genial el asalto y la presentación!

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  72. Yo por unas croquetas así mato, jeje!!! Que pintaza, con un buen aperitivo entran solas,! :)
    Muy beun asalto! Vamos a por el siguiente?
    Besinessssss

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  73. Deliciosas, un plato que nunca falla, y un asalto perfecto. Besos

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  74. Que ricas, las hare como tu dices la mitad de harina, me gustan que no esten muy blanduzcas que se note ñam ñam que ricassssss besazo buen asalto

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  75. Tere me encantan te han quedado deliciosas !! UN ROBO ESTUPENDO !! las fotos espectaculares
    !!!! un besin !!!!
    El toque de Belen

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  76. Pintaza de croquetas, y en video!!! enhorabuena por tu asalto. Un beso

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  77. Una pinta estupenda tus croquetas! Que gran robo, nada que ver con las que se compran preparadas. Besos. La ladrona de guante violeta. Por cierto, estoy de sorteo en mi blog, te dejo el enlace por si quieres apuntarte. http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/2013/10/sorteo-6-meses-de-la-cocina-violeta-de.html

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  78. ¡Mi niña!. No importa que hayamos coincidido. Te han quedado unas croquetas geniales y el vídeo me encantó. Divertida forma de mostrar tu receta. ¡Me ha encantao!.
    Fotos geniales. La última, la que está mordida, provoca darle un mordisco.
    Besos, muchos besos guapísima.

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Gracias por tus palabras! :D