Bizcocho de Chocolate y Calabacín

63 comments









Un bizcocho de chocolate super suave y esponjoso, y aunque os parezca raro por el calabacin os lo recomiendo cien por cien, seguro que repetiréis, Bizcocho de chocolate y calabacín.




INGREDIENTES


350 gr. de harina con levadura incorporada ( o un sobre de levadura a parte), 70 gr. de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de canela, 175 gr. de aceite de oliva, 320 gr. de azúcar, 3 huevos talla L, 1 cucharada de vainilla líquida, 450 gr. de calabacín rallado y 100 gr de nueces peladas y troceadas (opcional)







ELABORACIÓN


Precalentamos el horno a 180º.  Y preparamos un molde de 24 a  27 cm. con papel de hornear o con aceite y harina para que no se nos pegue el bizcocho. 
En un bol ponemos el azúcar y los huevos, batimos bien.  Incorpora la canela y el aceite, mezclamos.  Por último, añadimos la harina tamizada junto el cacao en polvo y el calabacín. Batimos hasta que quede una mezcla homogenea   Ponemos en el molde y horneamos unos 40 minutos.  O hasta que veamos dorado y al pinchar, el palillo o cuchillo salga limpio.  




Espolvoreamos con azúcar glas y a disfrutarlo!
























63 comentarios:

  1. Me estoy resistiendo a preparar este bizcocho por el calabacin, no se pero lo veo raro en un dulce, pero tod@s decís que está tan rico que voy a tener que probarlo. Bss.

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  2. Con calabacín! Pues sí que es curioso, jeje! Habrá que probar...
    Un besote

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  3. La primera vez que hice un bizcocho de calabacín hace muchos años me miraron raro raro. Con chocolate no lo hice nunca y la pinta es deliciosa
    Besos

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  4. hola!! esta con una pinta que dice cómeme! nunca he probado el calabacín en el bizcocho, tiene una miga y un corte sensacional y ademas con la canela que aroma... me lo apunto para mis pinitos en bizcocho a ver si hago algo, besitos y gracias
    Silvia

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  5. Pedazo de bizcocho, Tere! Esponjoso y gordito. Tiene un corte magnífico, se le ve una textura. Tengo ganas de probar una recelta dulce con el calabacín.
    Besos

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  6. Pues te tomaré la palabra Tere, no eres la primera a la que escucho hablar maravillas de éste bizcocho, o mejor dicho, del uso del calabacín, así que tendré que probar para poder opinar. Un besito.

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  7. Que seria de nosotros sin los bizcochos ...esta combinación la tengo que probar ... besos

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  8. toma ya!! calabacin!!! lo pruebo si o si, me llama muchisimo la tencion!
    Es un gustazo volver al blog y encontrarse con estas maravillas!! un besote! :)

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  9. Nunca se me hubiera ocurrido pensar un bizcocho de chocolate con calabacin. Tiene una pinta estupenda, Tere. Me comeríia un trocito ya :p
    Por cierto, que tipo de molde usas para que te salga tan perfecta la corona? Porque yo uso los de silicona y no me acaba del todo.

    Un beso!

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  10. La verdad es que nunca se me hubiese ocurrido mezclar esos ingredientes, pero he de reconocer que tiene buena pinta :P

    Bss
    Con Especias

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  11. Que esponjoso se ve, es verdad. No lo he hecho todavia con calabacin, pero tengo muchas ganas desde que vi estos bizcochos por primera vez.

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  12. Deliciosooooo guapa !!!
    Aún no lo he preparado desde que lo tengo en mente, pero espero no tardar a hacerlo porque se que me va a encantar.
    Besinos.

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  13. Para repetir y seguir repitiendo, que bueno, seguro que tiene un ligero parecido al de calabaza con choco. Me lo pido !!

    Bss
    AFri

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  14. Tiene que estar buenísimo, he probado el bizcocho de calabacín con limón y me sorprendió lo rico que estaba así que con chocolate ni me imagino lo bueno que debe estar. un besazo

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  15. hace poco que descubrí el calabacín para bizcochos y la verdad es que le da un sabor y una textura fantásticos....ahora tendré que combinarlo con chocolate...jajaja.

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  16. un bizcocho que se ve delicioso, la verdad es que con calabacín no me he animado a hacer ningun bizcocho, pero tengo que probarlo por que creo que debe estar muy bueno y jugoso! bss

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  17. Ostris que bueno¡¡¡ Tiene además un pinta genial ;P Que tenas una buena semana.

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  18. Nunca habìa visto un bizcocho con calabacín! He hecho con calabaza o zanahorias, pero esto es nuevo! Receta apuntada! Un besotr
    Elena
    http://mrmlada.blogspot.com

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  19. Chocolate y calabacín que rico has presentado un molde estupendo y un corte que ya apetece

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  20. Qué preciosísimo quedó el bizcocho Tere. Ya imagino lo delicioso...El calabacín le aporta mucha humedad, lo deja super jugoso!!! Me encanta!!!

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  21. Habíamos oído en muchas ocasiones lo del calabacín en los bizcochos pero nunca lo hemos puesto en práctica. Y ante el resultado, no vamos a dudar. Debe darle una jugosidad extraordinaria.
    Te ha quedado precioso.
    Un besito.

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  22. Yo lo he probado y nos encantó.

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  23. Una combinación fabulosa, qué rico y bien te ha quedado. Un abrazo, Clara.

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  24. No he probado nunca la combinación calabacín-chocolate y estoy deseando prepararlo. Besos.

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  25. Tengo muchas ganas de probar a ver como queda. Seguro que delicioso. Un besiño.

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  26. Yo hago bizcocho con calabacin y me gusta ,ahora me toca hacerlo con chocolate ,este se ve muy rico.besinos

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  27. Tiene que estar delicioso y jugoso, qué colorcito y qué corte más rico tiene...
    Un beso

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  28. Nunca le he puesto calabación al bizcocho, debe quedar bien jugoso.
    Besos. Lola

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  29. Esta impresionante María !! hay que ver que manos tienes para la cocina hija de mi alma eres un ckac, se me podia pegar algo de lo tuyo pero ná!! jaja..Las fotos hermosas a mas no poder me tienes enamorada niña....Besss

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  30. Sí que es curioso sí, con calabacín??? Nos echa para atrás al principio, pero seguro que le pasa como al de zanahoria o el de calabaza, que están de vicio!!!

    Muy original, me gusta! Un besote!

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  31. He tenido que releer un par de veces "calabacín" jajaja Parece rarito pero si dices que sta bueno, habrá que probar! Buena pinta tiene, desde luego!!!!!!
    Besotes

    www.infinityho.blogspot.com.es

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  32. Con esa pinta que tiene, por muy raro que me parezca lo del calabacín, que me lo parece... tengo que probarlo.

    Un besazo

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  33. Que pasada de fotos y de bizcocno...Tere me lo preparo sin dudarlo....me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...!!!
    Besos

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  34. yo lo hice y me encantó, Te ha quedado perfecto! que buenooooo

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  35. Tengo que probar algún día este bizcocho con calabacín y chocolate, que buena pinta se ve.

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  36. Que bueno, que ganas de probarlo, te copio la receta y me pongo manos a buscar los ingredientes para preparalo...que buenisimo y original!!

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  37. Te ha quedado muy rico me encanta besos

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  38. que jugosito y esponjoso se vé, tiene que estar estupendo, los bizcochos con vegetales estan la mar de ricos.
    un beso

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  39. Me guuuusstttttttttttaaaaaaaaaaaaaa mucho! :-)

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  40. Seguro que está bien rico, hace tiempo probé el calabacín en un bicocho de chocolate también y resultó súper jugoso! Además de bonito que te ha quedado con ese molde..
    Besos!

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  41. Fijo que lo pruebo, que buena pinta. Si me queda bien te lo copio con permiso y lo ongo en mi blog. Ya te contare.

    http://unpadrecocinillas.blogspot.com

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  42. Seguro que el calabacín le da un toque super jugoso... te ha quedado espectacular.
    Besos.
    Raquel

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  43. Choco y calabacin, eso hay que probarlo! He probado postres con calabaza y me han gustado mucho asi que proximo reto sera probarlo con calabacin en tu honor! La pinta que tiene y la foto geniales como siempre! Besos Tere

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  44. ¡Hola Tere!, tiene una pinta buenísima el bizcocho, hasta ahora no me he atrevido con el bizcocho de calabacín pero creo que con chocolate debe estar de 10, un trocito me comía ahora. Besos!

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  45. Fenomenal el calabacín en dulce.
    Bonitas fotos.
    Un saludito

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  46. wowwwwww tengo que probarlo, que ricoooo, supongo que sólo le da textura el calabacín (como la zanahoria, no?) un besito

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  47. pero qué bien te ha quedado! yo tengo ganas también de hacer un bizcocho de calabacín, pero empezaré por la versión sin chocolate

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  48. Vaya combinación inesperada pero delicioso resultado, muy esponjoso y seguro que jugoso bizcocho.
    Besos y feliz tarde.

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  49. Tiene una pinta espectacular, me encantan las recetas con calabacín!
    Un saludo!
    Los dulces de Lia

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  50. Que pinta este bizcocho de chocolate Tere, y que bien desmoldado!! Que afortunada eres, querida amiga, un día te quito el molde, que lo sepas, que me das envidia, jajajaa
    Mil besicos!!

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  51. Mi querida Tere que preciosidad, de bizcocho con ese corte espectacular tan sabroso, me ha gustado muchisimo, y el toque del calabacin una maravilla. Mil besicos tesoro mio

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  52. quedan geniales estan combinaciones y el resultado a la vista esta,tremendo¡¡
    Bss

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  53. Tere lo he probado y estaba delicioso y eso sin chocolate cuanto mas asi , la idea es muy buena, me gustaaaaa¡¡¡¡ besiños

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  54. Calabacín y chocolate?? en serio?? que bizcocho tan sorprendente!! pero vaya, si tu dices que esta rico es que lo está, sin dudarlo. Me lo apunto a ver a quien sorprendo XD

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  55. Lo tengo en mis pendientes desde no sé cuanto! tengo muchas ganas de hacerlo, y ahora que te lo he visto, vuelven mis ansias! jejeje...
    Creo que para la semana que viene caerá, que voy a ver a mi hermana a Granada y seguro que le encanta, así me invita a merendar :P
    Un beso Tere!

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  56. Todavía no lo he probado, esta en pendientes. Este te ha quedado con una textura deliciosa.
    Besos

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  57. Esta buenisimo, yo lo hice hace un par de años, aunque no le puse chocolate y me sorprendio, tengo ganas de volver a repetirlo, te ha quedado fantastico, besos
    Sofía

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  58. Hola Tere qué de tiempo, por falta de tiempo no podemos pasarnos como quiséramos. Hasta nuestro blog publica más tarde.
    Te quedó esupendo, y sí que es verda que el calabacín aporta una jogosidad única. Me consta

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  59. Te ha quedado precioso y la presentación con el azúcar glas en la fotografías queda genial!!! Seguro que estaba buenísimo!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  60. Hola preciosa,
    Hoy me tienes poniéndome al día, y no paro de ver cosas ricas como este bizcocho, a mi también me sorprendió y me gustó mucho. El tuyo se ve espectacular la miga y el corte. Un beso grande, disfruta de un gran finde, Teresa

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  61. Hola! qué maravilla de Bundt tanto por dentro como por fuera! estamos deseando probarlo! besis

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  62. Qué curioso lo del calabacín, lo he visto en alguna receta de bizcochos y no me animo a probarlo, pero por lo que nos cuentas y por lo que veo en la foto está claro que estoy haciendo el tonto...

    Abrazos

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  63. hola.

    me gustaría saber la temperatura de cocción, ya que a 180° demora 1hr aprox. si es que lo puedo hacer a mayor temperatura, para que demore menos.

    atte

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Gracias por tus palabras! :D