Pollo a la Cerveza

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 Hoy os traigo un clasico que no tenía publicado en el blog, el Pollo a la Cerveza.

En casa lo hago a menudo, ya que es un plato muy completo, rápido, sencillo y a todos nos gusta. 




Aproveche que éste mes, mi caja Degustabox venía con una nueva cerveza al limón y decidí probarla con ella, el resultado estupendo, quedo mas suave de sabor, pero igual de rica.

Como sabéis todos los meses recibo por 9,99€ esta caja con productos novedosos en el mercado, si vosotros también queréis recibirla pinchad aquí, y si queréis más información podéis ver su Facebook y Twitter. 




INGREDIENTES

- 1 pollo troceado, muslos o contramuslos solos, o la parte del pollo que mÁs os guste
- 1 lata de cerveza (330ml )
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1 ajo
- 3 cucharadas de tomate frito
-1 hoja de laurel
- aceite de oliva, sal y pimienta



* Opcional: Podéis incorporar tambien: 
una cucharadita de harina antes de dejarlo cocer, para que ayude a espesar la salsa. Y una cucharada de ketchup para que tenga más sabor. 



La Elaboración paso a paso en éste video: la cocción debe ser a fuego bajo, pero si veis que a mitad se ha consumido ya la cerveza, podéis añadir un vaso de agua y seguir cociendo.










ahh, y tened a mano una buena barra de pan, que caé sola! :)



58 comentarios:

  1. Es una de las mejores recetas de pollo que conozco; y al tuyo le ha quedado una salsa muy buena :P

    Bss
    Con Especias

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  2. es un clasico en casa, nos encanta este plato y tu lo has bordado, eso si con mucho, mucho pan para morja, jeje! bicos

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  3. Vaya pinta que tiene esa salsita, para mojar pan y no parar hasta limpiar el plato!bss

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  4. Ole....este pollo es un clásico y seguro que con el toque de la cerveza con limón le do un punto muy rico....no hay más que ver esa salsita!!
    Besos guapetona y feliz día.

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  5. No lo he probado nunca pero se ve súper rico!! todavía tengo una latita de esas de la Degustabox, a ver si llega para preparar el pollo porque la verdad es que está rica rica!

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  6. me encanta este pollo preparado asi. es una autentica delicia!!!

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  7. Tiene un aspecto fabuloso y esa salsita para mojar pan. Un abrazo, Clara.

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  8. Hola Enriqueta.....jajaja. Encantadísimo de venir a verte de nuevo, el video me lo guardo para esta tarde, que estoy en el curro y como me cojan me crujen. La pinta desde luego es maravillosa y como bien dices, para zamparse una barra entera de pan. Un besito.

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  9. Oooh que delicia chiquilla!!! Me encanta la receta que has preparado!!! Tengo en pendientes desde hace tiempo hacer pollo a la cerveza, y ya me has dado la receta!! Que delicia! Un besito guapa

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  10. que colorcito y que salsita, te ha quedado impresionante..... que buenoooo!

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  11. Me encanta el pollo a la cerveza! Yo claro esta la hago con cerveza sin gluten y sale de miedo, me llevo tu receta que se ve impresionante!

    Besos

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  12. Sí, es un clásico, pero está tan rico. Y tú que lo has bordado. Te ha quedado de maravilla. Un besito y feliz miércoles.

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  13. Me encanta el pollo a la cerveza y este tuyo tiene un color tan tentador que a ver quien se resiste. Un besiño.

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  14. Jajaja...todo un clásico que todavía no he catado nunca!!!
    Tiene una pinta fantástica...Ñaaaaammmm.
    Besos.
    Raquel

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  15. Que buena pinta tere!!con el hambre que tengo ya...a estas horas del aperitivo...ains!!me ha encantado el video.Estas hecha un crack!!
    Besicos

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  16. Qué gran clásico! Cada uno lo varía a su manera pero siempre sale rico :)

    Bss

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  17. Con lo que me gusta el pollo....

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  18. Que clasico y que bueno tiene que estar enhorabuena por las novedades de tu blog "me encanta" un besico

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  19. Un clásico, pero que esté de muerte!! Nunca he probado a echarle Ketchup, pero seguro que me gusta.

    Un besazo

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  20. Maravilloso video y fantastica receta iii te puedes creer que nunca hice asi el pollo, pues no y ya sera hora, porque menuda pintaza tieneiii me encanta....Bessss

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  21. Pues sí, es un clásico pero qué exquisitez. En casa nos encanta este guiso, pero nunca lo hemos hecho con cerveza.
    Probaremos porque seguro que es un éxito.
    Un besito.

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  22. Qué buena pinta compi, vaya salsita más fabulosa!!! para chuparse los dedetes!!! Te quedó de diez!!!

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  23. Muy rico, yo lo hago con cebolla y champiñon y también está buenísimo. La cerveza le da un sabor especial. Un besito.

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  24. Veo que lo tienes todo preparado y listo para devorar,ja,ja.

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  25. Que delicia de salsa y de pollo !!!
    Desde luego tú lo has dicho, sin pan no hay nada que hacer !!!!
    Besotes

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  26. Tengo pendiente subirlo también y me pasa lo mismo, nada que no me acuerdo nunca con lo rico que está.
    Con el toque del limón de la cerveza, delicioso.
    Besazos.

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  27. Mira que a mí no me gusta nada la cerveza... pero es ponerla en la comida y ya cambia todo, ¡qué ricas que salen las cosas! Este pollo tiene una pinta fenomenal, tengo que probarlo ya.
    Un beso :D

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  28. Buenas tardes Tere. Un clásico como dices pero muy rico. Te ha quedado estupendo con esa cerveza, con un poco sabor a limón que has utilizado. A los más pequeños de la casa les encanta este fabuloso pollo a la cerveza.
    Un beso Paco

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  29. Lo rico que esta el pollo así y este te ha quedado con muy buena pinta besos

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  30. Buenas tardes Tere. Un clásico como dices pero muy rico. Te ha quedado estupendo con esa cerveza, con un poco sabor a limón que has utilizado. A los más pequeños de la casa les encanta este fabuloso pollo a la cerveza.
    Un beso Paco

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  31. Que rico tiene que estar este pollo con toque de cerveza!!!! Mmmmmmm
    Una maravilla de receta Tere!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  32. Se ve con una pinta estupenda.

    Saludos

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  33. Pues me encanta esta receta. Conozco otras de pollo a la cerveza, pero el color de esta salsita es especial.
    Un besote.

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  34. Teresa, lo que has dicho tu al final es lo que iba a decir yo, hay que tener una buena barra de pan, porque la salsa tampoco tiene ningún desperdicio, que bueno tiene que estar, me gusta muchísimo como te ha quedado, besos
    Sofía

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  35. Buenas noches, te quedó muy bueno, no hay mas que verlo. mi hijo es el encargado de prepararlo en casa le queda muy rico.Besoss

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  36. Me encanta el pollo a la cerveza y aunque yo lo hago diferente gracias al libro "cocina sin tonterías" tu versión también me ha encantado. Y es más colorida que la mía, claro que yo siempre he de quitar la totalidad de la piel por la grasa, que mi marido no puede tomar nada de grasa.
    Un besooo

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  37. Tere hace poco que lo probe y ahora me lo piden de seguido, la verdad que esta buenisismo, no pensé cuando lo hice que estuviera tan bueno, besos guapa

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  38. que plato mas ricoooo, cada tanto lo realizo porque nos gusta mucho, besos

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  39. Mi Tere preciosa, espectacular, fantástico, maravilloso!
    Toda una delicia! Me encanta el toque que aporta la cerveza!
    Como siempre, una receta espectacular!
    Un besito

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  40. Se ve delicioso. Yo quiero con pan y todo.
    La probaré.
    Cariños,
    Vero

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  41. Waooo que rica la salsa que te ha quedado y que bien montado el vídeo, chica! Fantástico!!!
    El pollo a la cerveza en mi casa es un clásico que nos encanta.

    Besos guapa.

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  42. Nunca he hecho pollo a la cerveza porqué es un plato que no me llama especialmente, pero viendo el resultado final del vídeo, creo que me tendría que animar, ya que tiene una pinta más que espectacular!
    Por cierto, muy buen apunte lo del pan, jajaja!

    Besos!

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  43. Buenisimo, te ha quedado de muerte!
    Besos
    Silvia

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  44. Con lo que me gusta a mi el pollo a la cerveza! Que pinta tan rica tiene y el video genial como siempre! ñam ñam Que hambre me esta entrando... Besos

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  45. es un clásico que a nosotros en casa nos encanta, y el toque del limón seguro que le viene genial

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  46. Me ha encantado el video.
    Y el pollo a la cerveza genial!
    Yo no pararía de mojar sopas.
    besitos

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  47. Que rico, vaya pinta que tiene! Desde luego que el pan no debe de faltar.
    Muy bien el video.
    Besos

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  48. Estupendo, Tiene un color fabuloso.
    Besos.

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  49. Estoy babeando, que salsa tan deliciosa y tiene una textura muy untuosa, me encanta esta receta!


    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/09/pesto-de-albahaca.html

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  50. Menuda pinta tiene, te ha quedado genial, es un clásico pero que gusta mucho.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  51. Yo ya voy a ir comprando el pan...que no me pierdo chucar en esa rica salsita....
    Besitos.

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  52. Menudo nivelazo, con vídeo y todo, y que salsa tan espesina, apetece meterle pan a saco. Una plato exquisito, la receta superbien explicada. Un besín!

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  53. Hola, soy nueva por aquí, que receta tan deliciosa por aquí me quedo ora enterarme de todo.

    Saludos,
    Quien se pica, ajos come blog

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  54. Un clásico que está riquisimo,en mi casa nos gustan un montón y lo hago muy a menudo.
    Besos. Lola

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  55. Hola!!
    Eeeesto hay que probarlo. Wow con video incorporado!

    Saludos!!!

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  56. Una de las formas de hacer el pollo que mas me gustan !!!!!
    La foto habla por si sola :)
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  57. ¡Jolines qué hambre!. Es que está para comerlo justo ahora. Yo tengo guardado en casa, no pollo sino un solomillo de cerdo y me pregunto si puedo hacerlo de la misma manera. Es que deseo que me quede una salsa como esta.

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  58. Jo que rico neni!!!
    Esta te la copio
    Un besao

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Gracias por tus palabras! :D