Garbanzos con Chorizo y Jamón

43 comments







Los guisos de cuchara para mí son indispensables durante todo el año, aunque los haga con menos frecuencia con el buen tiempo, en casa, legumbres y sopas, son un elemento basico en la dieta, por eso hoy que hace un frío increible, he preparado estos Garbanzos con chorizo y jamon, un plato sencilla que nos gusta a todos



INGREDIENTES

- 1 bote de garbanzos
- 150gr de jamón en tiras pequeñas (yo uso los que ya venden empaquetados)
- 150gr de chorizo en trocitos pequeños
- 2 huevos duros
- 1 cebolla pequeña
- 3 cucharadas de tomate triturado
- 2 ajos
- 1 rebanada pequeña de pan
- Un puñado de almendras
- Perejil y pimentón
- Aceite de oliva y sal













ELABORACIÓN

En una sartén con un poco de aceite, freimos la cebolla y el ajo cortados muy pequeños. Añadimos un poco de pimentón y el tomate y sofreimos un poco más. Ponemos el sofrito en la Olla rápida, junto con el bote de garbanzos, y el chorizo y el jamón en crudo. Cubrimos de agua, cerramos en posicion 2, y cuando empiece a silvar dejamos 20 minutosMientras, cocemos los huevos duros. Y en otra sartén sofreimos unos minutos las almendras y la rebanada de pan. Hacemos un majado en un mortero con: el otro ajo pelado, el perejil, las almendras y el panCuando termine la olla, la abrimos y añadimos el majado anterior. Dejamos a fuego medio unos 10 minutos más para que se integre con el guiso. Servimos acompañado de los trocitos de huevo duro y una buena ensalada







¿Queréis?




43 comentarios:

  1. jejejeje!! si es que después de tanto dulce no hay como un plato de cuchara. Yo también acabo de colgar una recetilla de cuchara, aunque algo más light ;P
    Me gusta el toque de almendras, nunca se me había ocurrido, a ver si un día lo pruebo.
    Un besote wapa! Y feliz viernes :))

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  2. Qué potaje tan fantástico TeRe, y ese caldito trabadito de locura. Me encanta. Un beso y feliz semana.

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  3. Que plato tan estupendo, me gusta.

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  4. Pues a mi con calor o sin calor me apetece!! además aqui no para de llover asi que habrá que posponer las ensaladas jejeje

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  5. Ohhhhhh que pinta Tere, a mi me da igual el calor, ante patos así...no me resisto¡¡¡ besiños mil y feliz finde¡

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  6. Tere el calor lo tendreis por ahi. Aqui hoy a la mañana hacia un frio que pelaba y esos garbancitos ya me los queria encotrar al llegar a casa, el cuchareo me encata y este aun mas. Besos

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  7. Tere el calor lo tendreis por ahi. Aqui hoy a la mañana hacia un frio que pelaba y esos garbancitos ya me los queria encotrar al llegar a casa, el cuchareo me encata y este aun mas. Besos

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  8. Que rico este plato de cuchara!!! Con las almendras tiene que estar realmente delicioso!!!

    Un besito Tere,
    Sandra von Cake

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  9. A cucharear!!! no te diría que no a estas horas, yo sin comer y voy a recoger el peque al cole, así que me vendría de perlas.
    Un beso, guapa

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  10. madre mia que riquisimo
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  11. ole qué rico potajito, me gustan muchísimo los garbanzos, junto con las lentejas son mis legumbres preferidas

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  12. Esto sí que es un buen guiso!!!!!! gustoso a más no poder!!!! besotes guapa

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  13. Un buen potage, pero dicen que a partir del fin de semana volverá a refrescar el tiempo, habrá que aprovechar

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  14. Sí, si que quiero que aunque con calor aún se pueden tomar.
    Besazos.

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  15. Un guisito estupendo Tere, en mi casa estos platos van bien siempre...sobre todo a mi marido que le encanta.
    Yo lo hago un poquito diferente pero la próxima vez voy a copiarte, me ha gustado mucho la receta.
    Besos

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  16. hola, no conocia tus fogones y me alegro mucho de haber venido, cuenta con una seguidora mas!
    silvia

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  17. A mi me pasa igual aunque sea verano, de vez en cuando me atrevo con un guiso de este tipo aunque termine sudando la gota gorda, jeje
    Besitos

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  18. Buen potaje sin lugar a duda en el que nada mas que ahi que verlo su terminacion donde esta como tiene que estar un buen potaje y es cremosito, enhorabuena. Tere, besos.

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  19. A mi también me da igual que haga calor, la cuchara es la cuchara y este guiso se come sin más de lo rico que está.
    Besos. Lola

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  20. Este cunquito me lo tomo yo y me quedo tan a gustito!!que ricura de receta,esta de cine..Besssss

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  21. Sí quiero, te quedo delicioso! Aunque haga calor a mi también me gusta comer platos de cuchara.

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/05/dip-de-bacon-tocineta-dip-de-fresa.html

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  22. Preciosa, qué plato más exquisito, se me hace la boca agua, una delicia y una presentación preciosa!
    Un besito

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  23. Me pasa lo mismo Tere, yo cocino platos de cuchara todo el año, más fresquitos y listo...Indispensables. Qué bueno te salió, fabuloso!!!

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  24. Los platos de cuchara son siempre maravillosos, estemos o no en invierno.
    Y éste en particular tiene una pinta extraordinaria.
    Besos.

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  25. Este plato lo tengo que hacer, en casa estamos al 50% que nos da igual los calores para comer de cuchara, asique con tu permiso me apunto tu receta. Un abrazo!!

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  26. Me encantan estos platos, Buenisimo!

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  27. Que buen plato!......Abrazotes, Marcela

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  28. Sííí quiero!!! En casa nunca faltan los garbanzos, aunque haga calor... siempre con chorizo, que le da muy buen gusto, pero nunca con jamón, así que tomo nota de tu propuesta, que la próxima vez los probaré de esta manera

    Abrazos y buena semana

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  29. Yo mañana mismo me los puedo comer que ya dan lluvia asi que plato de cuchara pal body...ese chorizo y ese mojeteo no puede faltar
    bss
    loli

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  30. Acabo de comer, pero te aseguro que me comía un platito, qué rico. Un abrazo, Clara.

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  31. una mezcla sabrosa y bien rica. y aunq haga calor tambien apetecen y mucho.
    saludos

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  32. Tere una receta bien rica que me gusta comer con calor o frío, da igual la época del año. Por fin te localizo, me ha costado, pero ya estoy aquí y he visto tu blog y me ha gustado mucho.
    Besitos de sal dorada y feliz semana

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  33. Ummm pues tiene muy muy buena pinta....besitos Tere

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  34. Ummmm que ricura tambien me apunto a un platito haga frio o calor nunca digo que no como decia mi abuelo lo que quita el frio quita el calor.
    Te ha quedado de relujoooo.
    Bicos mil wapa.

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  35. Tere, se ve de bien que........ mi hijo que se lo he mostrado casi ya le apetece y digo esto porque los garbanzos para el como que no,

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  36. Yo tambien comí garbanzos hoy pero con repollo.Estos seguro que estan muy ricos con todo lo que llevan.besinos

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  37. yo estoy contigo lo de cuchara me chifla y ese cuenquito me lo zampaba con calor y sin el¡¡ te quedo fenomeno niña...Bessss

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  38. ¿Cómo no vamos a querer?, si están que se salen, hija de mi vida. Eso si, a mi dame pan eh, muuuuuucho pan, que estes platos bien lo merecen (y la salsita también jejejeje).

    besitos

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  39. Qué delicia Tere, te quedó un plato estupendo y muy sanito, es que todo lo haces genial!
    Un beso preciosa y feliz semana!

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  40. A mi también me gustan estos platos todo el año,aunque estemos a 40º jajjaja...ains!! que rico,voy por pan ^^
    besotes!! ;)

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  41. neni yo esq las legumbres...... no puedo...pero te comento igual !!! xq todo te sale de lujo.... aiiiiii ahora te comes eso en Sevi y sales ardiendo jajajjajaj q calooooooooo niña besos !!

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  42. Que bien se come mi hijo los garbanzos. Le encantan y sobre todo si llevan chorizo y jamón serrano. Es de sus plato preferidos. Un saludo.

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Gracias por tus palabras! :D