Flan de Chocolate

51 comments











Desde que hice mi primer flan la semana pasada, no paro de pensar recetas para hacerlos... ahora tengo adicción con los flanes!jaja

Os presento la versión para los chocolate-adictos!











INGREDIENTES (6-8 personas)

- 500ml de leche
- 3 huevos
- 100 gr de azucar
- 2 cucharadas de chocolate en polvo bueno
- 4 galletas tipo María
- Caramelo líquido

*Olla rápida, un trapo y papel de aluminio






ELABORACION




Ponemos en un bol los huevos, batimos con una batidora manual o unas varillas, y agregamos el azucar. Seguimos batiendo y por último añadimos las cucharadas de chocolate, las galletas pulverizadas y la leche.



Ponemos en el fondo de las flaneras caramelo líquido y añadimos la mezcla del flan.










Con cuidado, añadimos dos dedos de agua en la olla rápida, con un trapo en el fondo, e introducimos dentro la flanera. Si es muy grande, mejor que introduzcáis primero la flanera vacia dentro de la olla y luego la rellenéis con el flan.






Tapamos muy bien con papel de aluminio para que no se salga, cerramos en posición 2, y cuando empiece a silvar, dejamos 25 minutos.












Dejamos reposar para que se salga la presion de la olla o ponemos debajo del grifo con un chorro de agua fría. Abrimos, sacamos el molde y lo dejamos a temperatura ambiente. Cuando esté, introducimos en el frigo hasta el momento de servir.



Como véis, ésta vez si  me esperé, es mas lo hice de un día para otro. La franja mas oscura que se le ve abajo son las galletas, que quedaron asi después de la cocción y le dio un toque fantástico.












¿Qué os parece el corte?







51 comentarios:

  1. Me ha parecido estupendo, tiene que estar riquísimo y superconsitente, el toque de las galletas me ha encantado

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  2. Hola TeRe, aunque ya te comenté en el anterior que no soy muy de flan, pero este con chocolate ya son palabras mayores, ya entra en juego un factor que me puede y es que soy chocoadicto, así que éste sí que no tendría ningún inconveniente en ponerme con él manos a la obra. Un beisto y feliz finde.

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  3. Qué textura más fabulosa, de diez Tere, para chuparse los dedos!!!
    Qué pases buen fin de semana!!!

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  4. Simplemente ¡de vicio!
    Mira que sois malas. Así ¿quién va a perder peso?
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal
    http://vegetalytal.com

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  5. jo TEre, qué pasada de flan que buenooooooooo, yo de chocolate nunca he hecho seré lerda jaja. Oye me encantan tus fotos y la vajilla que tienes, que chula!! un besuco

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  6. Que flan tan rico, y con olla, tengo que probar, besotes

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  7. Que buenisima pinta que tiene! me encanta el flan, y si lleva chocolate...más todavia!!

    Un beso!!!

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  8. Un corte fantastico!! seguro que no ha durado ni un suspiro. Por cierto, tengo que decirte que me encanta el plato donde has emplatado el flan... que bonico, aiiix..
    Un besote TeRe ;)

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  9. Como me gusta tu nueva adicción!! Jejeje, a mi también me encantan los flanes!! Y este te quedó estupendo!! Rico, rico!!

    Un besito Tere,
    Sandra von Cake

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  10. Me encantan los flanes!! ayer me regalo mi madre una flanera y ya tengo receta para estrenarla!! Que pases un buen fin de semana, besoss

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  11. Que bonito te ha quedado y las fotos preciosas me encanta esa vajilla :O) besito

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  12. porque porque porque¿¿¿ ?? como diría uno que yo me sé... no pongas estas cosas que estoy en pleno plan bikini o bañador decente y no puede ser jijiji.
    muy buena pinta tere y las fotos me encantan. buen finde guapa y un besote de como agua para chocolate.

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  13. Espectacular! La costra de galletas que se le ha formado en la base debe estar deliciosa, me encanta este flan, de verdad que les ha quedado magnifico!

    Saludos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es

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  14. Jo Tere, menuda pinta¡¡¡ Esto tengo que probarlo pero ya. mil besiños y feliz finde

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  15. Impresionante! que delicia! te ha quedado precioso!

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  16. El corte, me parece estupéndo! tomo nota, que yo soy de las chocoadictas jijii. comprendo muy bien que sigas haciendo flanes, cuando una receta te sale tan bien y te gusta... luego no paras jijii
    Las magdalenas, tambien debian estar bien rícas!
    GRACIAS por tu amable coment. y de parte de javier.
    Tere, tengo que decirte que no has hecho bien los deberes... siento mucho, que seguramente, por mi metedura de pata, os esté dando tanto trabajillo...
    Besitosss GUAPETONA.

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  17. Que qué me parece el corte???!! Impresionante, qué bueno, qué pinta, qué todo!

    besos

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  18. Ummm, chocolateeeeee!!!!!para repetir!

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  19. Madre mía que tentación...es un flan perfecto para una cena que tenemos mañana en casa, te copio todo...!!!
    Besos

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  20. Perfecto para una sobremesa de Domingo ^o^

    Grapando Mariposas

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  21. Ummm parece delicioso!!! Directamente a pendientes!

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  22. Me encanta!!!! yo tb soy de las que cuando se entusiasma con algo no para :)
    Tu flan de choco es genial y me encanta saber hacerlo con la olla de cocción rápida ...es un gran truco :)
    Cariños y feliz fin de semana!!!! muasssssssssss

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  23. Que bueno! un corte perfecto y si encima estaba rico que mas se puede pedir , no me extraña que te haya dado por los flanes! me llevo la receta que tengo una adicta al chocolate en casa, Bsss wapísimas

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  24. Que flan más rico!! Se ve super jugoso y esponjoso.
    Besos

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  25. Ya veo que les has cogido el truquillo a esto de los flanes, que bien te ha salido y encima de chocolate que esta muy rico.
    Besos. Lola

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  26. Se ve delicioso Tere, tiene un corte fantástico y nunca he hecho un flan de chocolate!
    Un beso y feliz finde!

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  27. Creo que ya te lo comenté pero me recuerda a los domingos de mi niñez, si es que cuando algo es bueno, es bueno, y si lleva chocolate a mi me gusta más, que esos no los hacía mi madre.
    Un beso, guapa

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  28. Mi querida Tere, a mi ese corte me parece espectacular, menuda maravilla, y como te salen los flanes, cualquiera dice que es tu segundo flan, me parece increible. Mil besicos preciosa, cuidate mucho

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  29. me bueno que son los flanes y así de chocolate mas¡¡
    beso

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  30. La verdad es que un flan siempre es una apuesta segura y si es con chocolate .... no hay mas que hablar !!!!! jajaja.
    Besitos

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  31. menuda pintaza!!y que nos parece el corte que esta para incarle el diente uufff...Besoss

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  32. Pero que rico!....tremendo corte!....se ve delicioso!!.......Abrazotes, Marcela

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  33. Contestando a tu pregunta, el corte es espectacular y el flan entero una maravilla, super apetecible.
    Besos.

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  34. te ha quedado con una pinta estupenda y muy suave sin ojos besos

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  35. Querida Tere:
    Perdona la ingratitud de no pasar por tu blog.
    Este flan con solo verlo se me está hacienda agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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  36. que cosa mas rica y que imagenes mas impresionantessssssssss un beso

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  37. Pues me voy a tener que ir estrenando porque quedan fantásticos
    Besitos

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  38. Que buena pinta! Estamos deseando probar la receta en casa, aunque somos un poco patanes para las recetas dulces :D

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  39. madre mia q pinta !!! la foto del corte ufffffffffff

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  40. Que rico el flan y si además es de chocolate doblemente bueno!!
    Se ve con una pinta tremenda!!
    Besotess

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  41. Es que cuando nos da por una cosa!! Pero no me extraña, porque tiene una pinta!!
    Bss

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  42. Un flan delicioso, nunca lo he hecho con olla rápida. Buen finde.

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  43. Que me parece el corte Tere ??? que me parece ??? una pasada y no puedo cmer chocolate chiquilla, que no puedo, cosa del Helycobacter,,,a ver cuando se me va,,,, esta de un 10.

    Besitos guapa

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  44. vaya dulzura de flan y q color tiene!!!
    saludos

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  45. Me encanta lo flan adicta que te has vuelto.

    Una delicia de flan, besos

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  46. Una idea genial , a mi me gusta el flan y nunca lo hice de chocolate ,seguro que está muy rico.besinos

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  47. Creo que ya te conté que no soy muy fan del flan pero tiene una pinta increíblee Tere!!
    Besos dulces!

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  48. Hola bonita, yo no se si quedarme con este o con el anterior......bueno preparame uno de cada que aqui espero.....jjjj, besitos.

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  49. El corte genial!!en la consistencia perfecta, me apunto la receta!:)
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  50. Antes de escribirte el comentario, me he guardado la receta. Me se yo de uno en casa que se va a volver loco ccuando se lo prepare... jajajajaj
    Un besico amiga y gracias por todas estas maravillosas recetas!

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Gracias por tus palabras! :D