Ensalda Murciana de Tomate o Mojete

45 comments









Una de las ensaladas típicas murcianas. La comemos durante todo el año, pero toma protagonismo junto a otros platos regionales en nuestras Fiestas de Septiembre o Primavera.


  




INGREDIENTES (4 personas)



1kg de tomate natural en conserva, 1/2 cebolla, 4 huevos duros, 2 latas de atún, 1 lata de olivas negras, aceite de oliva y sal  







ELABORACION  



Cortamos el tomate y la cebolla en trozos muy pequeños. Desmenuzamos el atún con un tenedor y lo incorporamos todo en un bol. Añadimos las olivas y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal. Removemos bien y decoramos con el huevo duro cortado en trozos.



Como véis una ensalada muy fácil y rápida de hacer, super apetecible, como entrante o como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado.












Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! :)



45 comentarios:

  1. Un plato riquísimo y a demás murciano murciano,me como tu platico con unas rosquillas y una cerveza vale?? Espero que hayas disfrutado de lo lindo ayer en el Bando,un besico preciosa!

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  2. Otra ensalada riquísima para tomar cualquier día, me gustan tus tupers jeje y la foto están todos muy lindos ehhh con esos trajes tan vistosos.Besos guapa.

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  3. Hace un par de años estuve en Murcia y ni te cuento la cantidad ingente de esta ensalada que me comí¡ Está buenísima¡¡¡ Felices fiestas Tere. besiños

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  4. Qué guapos todos con esos trajes.
    La ensaladita genial, sobre todo ahora que hace mejor tiempo y apetecen mucho
    besitos

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  5. acho que peazo ensalada y es que me encanta comerla y no me canso. Besos y que te lo pases muy vien en las fiestas.

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  6. Como me gusta esta ensalada, es de mis favoritas y eso que no sabía cuando la probé que era típica de Murcia.
    Y la fiesta de la primavera, dicen que es una maravilla verdad?
    Besazos.

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  7. Que delicia de ensalada....y que bella la foto de trajes tipicos!.......Abrazotes, Marcela

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  8. Una ensalada deliciosa, la he hecho varias veces y me encanta! tiene una pinta buenisima. Felices fiestas!!!

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  9. A Encarna le digo, que esta ensalada no se come con rosquillas, sino con pan, por eso también se le llama mojete murciano. Qué rica está!. Tere, qué buen día hizo ayer, no hubo demasiado sol y se pudo estar en la calle sin asfixiarse como otros años. Un besico guapísima!.

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  10. Una ensalada estupenda unas fotos maravillosas y unos cacharritos que me gustaria tener jeje¡¡ no pido nada¡¡la ensalada muy colorida y rica,pero aqui lloviendo a cantaros apetecen cositas calientes...Besitos

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  11. que rica esa ensalada! de las de mojar pan!

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  12. ¡Qué delicia de ensalada Tere!, tiene una pinta tremenda. Muy guapos en la foto.
    besitos

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  13. una peazo de ensalada, con un colorido impresionante y con una pinta q se me esta haciendo la boca agua.
    saluds

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  14. una ensalada nueva para probar, me gusta!! Un besote TeRe ;)

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  15. Yo disfruto mucho con esta ensalada, me parece una de las mejores y cuando se acerca el buen tiempo es muy repetida en casa, es una receta deliciosa.
    Un beso, guapa

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  16. Hola Tere!!!

    Cuando era pequeña íba a campamentos de verano a Almería y siempre hacíamos una escapada a Murcia. Ains, que recuerdos!!!

    Esta ensalada me ha gustado mucho, así que me la apunto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  17. Una entrada estupenda llena de toda Murcia...que pasada...!!! La ensalada me la llevo porque en casa nos encantan...!!!
    Besos

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  18. Hemos coincidido en receta, jejeeeee. Viva las fiestas de primavera!! Que guapos en el Bando!!
    Besazo Tere!!

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  19. Guapísimaaaaaaa a disfrutar de las fiestas , de esos recipientes que son una pasada y de la ensalada que está diciendo comemeeeeeee !!!
    Ojalá tuviéramos aqui ese calorcito, me están dando ganas de irme a tu tierra jaja...
    Besinos.

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  20. Que rica ensalada murciana!! Mi abuela alguna vez que otra me la ha echo. Y esta riquísima!!
    Están super bien los tuppers para conservarlo al vacío.
    Un beso

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  21. Que buena y fresca te ha quedado yo ayer hice para cenar una parecida pero con unos ligeros cambios en vez de aceitunas alcaparras (por algo soy del pueblo de las alcaparras) y le añadí un poco de puerro

    Ahhhh y la foto con los trajes regionales preciosa

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  22. Ayy! Qué graciosos vestidos con el traje regional! Yo esta semanita me la he cogido de vacaciones a casa de mis papis, pero mañana ya pongo rumbo a la calurosa Murcia para disfrutar del entierro de la sardina y el concierto de Estrella Levante!!
    Disfruta lo que queda bonita!
    Besos dulces!

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  23. Mi madre es de Agramón ( Hellín ) y allí también la preparan pero en casa siempre le hemos llamado mojete jajajaja!!! Es una receta que tengo pendiente para publicar , pues cada vez que la hago es un éxito total y me piden la receta.
    preciosos tuppers , me los apunto para mi cumple a ver si caen.
    Besos!!

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  24. Que wapoooos!! jaja!!
    Riquisima ensalada, me encantan las recetas fresquitas que ya estamos deseando comer ;-)
    Nieves

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  25. Rica todo el año pero cuando empiece el calor, más todavía! Un beso, Tere.

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  26. Qué se note la murcianía!!! Es una ensalada fabulosa, de lo más fresca y apetecible!!! Te quedó estupenda y así envasada conservará todas sus propiedades hasta el momento degustación. No se quejarán tus amigos de que no los cuidas...Ya se ve la buena cara que tienen!!! Guapos...

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  27. Una ensalada muy rica y muy completa, yo también me apunto a comerla todo el año.
    Besos.Lola

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  28. Qué buena pinta! Mi madre siempre dice que el secreto de la ensalada murciana está en la marca del tomate en conserva, por lo demás la receta es igualita a la que seguimos en casa ;)

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  29. Una ensalada primaveral, para tomar todo el año.
    Tiene una pinta estupenda.
    Besos y felices fiestas.
    Jorge.

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  30. Que ensalada más rica...Un beso

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  31. Que pintaza tiene la ensalada, el recipiente es genial!! Acabo de conocerte y me ha encantado el blog, me quedo por aquí y de paso te invito al mio para que te pases cuando quieras. Besos!!

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  32. Qué ganas tengo de que entre el buen tiempo y empezar a prepararla..
    Besos

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  33. Que ensalada mas rica has exo y asi envasada se conserva muxo mas tiempo.
    Estais wapisimos con los trajes regionales.
    Bicos mil.

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  34. Hola Tere... la ensalada riquísima me encanta y asi envasada perfecta y con los trajes estáis guapísimos
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  35. Olé las buenas ensaladas, espero que lo estés pasando bien estas fiestas, qué requeteguapos habéis quedado todos ;)

    Abrazos y buen fin de semana!!!!

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  36. Ahora que llega el buen tiempo, y a ver si es de una vez por todas, estas ensaladas vienen genial para acompañar una carne o pescado, me acabas de recordar lo que me gusta la pipirrana, que ganitas tengo de que llegue el verano.

    Bss
    Afri

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  37. QUe rica la ensaladica Murciana!!
    Una buena cervecica, una ensaladillica y una comida estupenda
    Un besazo

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  38. hummm la mejor de las ensaladas Tere wapa! Un besazo!

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  39. una ensalada deliciosa y es que qué bien se come en Murciaaa...
    por cierto una foto preciosa,
    besitos guapa,
    Ani.

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  40. ¡Qué rica está!. ¡Me encanta! (es que soy murciana consorte, jajajaja). Y esos envases de vacío están genial.
    Ya veo que os lo habéis pasado genial, nosotros no hemos podido ir.
    Un besote, guapa.

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  41. Que rica ensalada!!!
    Besos

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  42. Menuda sorpresa me he llevado, esta ensalada la hago mucho en mi casa,
    pero yo la llamo Moje y no sabia que era de tu tierra, bs.Sefa

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  43. Nada mas sencillo y mas rico uuummm una delicia para cualquier época del año, lugar y circunstancia ;-)
    Besos
    Nieves

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  44. Tere, que ensalada tan rica preparan en tu tierra, el atún con tomate y cebolla me pirra, y con los demás ingredientes ya es la bomba.

    Saludos!

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  45. Hola Tere, gracias por poner una ensalada nuestra como Dios manda, porque estoy viendo estos días unas ensaladas murcianas por la tele que me dan la risa, todas son buenas pero no se acercan a la realidad. Una se la he visto al ínclito y admirado Arguiñano que la ha hecho en varias ocasiones y nunca acaba de acertar y la otra en Canal Cocina, al Sergio Fernández siguiendo los pasos de una telespectadora que le dio la receta en directo desde un mercadillo de un lugar de Murcia y tampoco es como yo la he conocido desde pequeño en cantidad de sitios incluyendo los bares además de en casa de la familia. Por la zona de mi pueblo se complementa con tápena pequeñita y algunos tallos cuando los hay tiernos y si unas mollitas de bacalao desmigado y las olivicas negras, partidas y aliñadas del cuquillo, nunca de bote. Ya si la acompañas de una patata asada en la parrilla, pa morirse......jajajaja muy bien paisana.

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Gracias por tus palabras! :D