Tallarines con Calabaza y Curry

40 comments











Me ha encantado ésta pasta y no podía pasar sin compartirla con vosotros, el toque del curry con la calabaza es genial


TALLARINES CON CALABAZA Y CURRY









INGREDIENTES (2 personas)

- 80 gr de pasta por persona
- 200gr de calabaza
- 1/2 pimiento rojo
- 10gr de semillas de sésamo
- 1/2 vaso de nata o leche ideal
- 1 cucharadila te polco de curry
- 30 ml. de caldo de verduras o agua
- el zumo de medio limón
- Azucar
- perejil
- aceite de oliva, sal y pimienta






ELABORACION


Ponemos a cocer en agua hirviendo los tallarines.

Mientras, lavamos, limpiamos y cortamos en tiras  la calabaza y  el pimiento. Los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos el curry, y removemos.

Añadimos el caldo (o el agua) y la nata y dejamos cocer. Sazonamos con el zumo de limón, una pizca de azucar, sal y pimienta.

Añadimos los tallarines cocidos a la sartén y damos unas vueltas para que se integren con la salsa.

Servimos espolvoreados con perejil y sésamo.
















Fuente: "Pasta, recetas italianas fáciles, deliciosas y tradicionales".




40 comentarios:

  1. Me gusta mucho la pinta de este plato. Ese toque medio hindú, medio chino le hace muy atrayente.
    Habrá que probarlos.
    Gracias, TeRe
    Carlos, de Vegetal... y tal
    http://vegetalytal.com

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  2. Hola TeRe, no suelo usar la calabaza en recetas saladas porque no me hace mucha gracia, pero con ésto del blog estoy probando nuevas cosas que en el pasado ni lo hubiera imaginado. Un aspecto magnífico eso sí. Un beso.

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  3. Que buena pinta tienen estos tallarines, y una presentación estupenda.
    Besos

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  4. Hola Tere! has acertado! me rechifla la calabaza y el curry asi que juntos ya ni te cuento. Que delicia! tienen que estar buenisimos. bsss

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  5. Me gusta este plato y la buena pinta que tiene, yo utilizo la calabaza a menudo y pienso preparar tu receta.
    Un beso.

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  6. Que plato de pasta tan original! yo le quito el curry, o le pongo poquito, es que creo que es de las pocas especias que no me gustan, besos

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  7. Hola guapa

    No sé si tienes un error o falta la nata como ingrediente. El curry es delicioso con pasta, yo suelo hacerlo con la verdura que tenga en casa, pero el toque de nata me ha sorprendido, aunque los de la india le ponen yogur, así que no dista mucho. Una delicia de pasta.
    Besitos

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  8. Que plato tan rico y fácil de hacer Tere!!!

    Sin duda que lo tengo que poner en práctica!!! Yo que soy una enamorada de la pasta!!! ;-)

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Con lo facil que es de hacer y dado que estoy solo para comer...aprovechare para cocer tallarines y me haré estos tuyos...que pinta Tere!!!
    Besos

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  10. Riquísima pasta y con un toque diferentes, la verdad es que la pasta me gusta con cualquier cosa, y te ha quedado estupenda!!
    un besazoooo

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  11. Por favor, qué maravilla y con calabaza, no me lo pierdo jeje.Besos.

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  12. Ohhhh pues tal como los has preparado tienen que estar divinos, ya lo creo....los probaré ;)
    Te falta poner la cantidad de nata en los ingredientes ;)
    Besinos.

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  13. Tienen una pinta increible!!!adoro el sabor que te deja el curri y mira esta combinacion nunca la he probado,seguro que es acierto!!! 1 besin!!

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  14. Nos encanta la calabaza así que tendremos que probarla con pasta. Un saludo!

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  15. No soy muy de curry, pero viendo el aspecto de la receta en la foto y por todo lo que nos cuentas, me lo comería sin dudarlo

    Abrazos

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  16. Me apunto a un buen plato de pasta pero si está hecha con verduras y curry, que me encanta, ya aplaudo con las orejas. Simplemente me parece una maravilla. Besos.

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  17. Tere,hoy te llevas la palma de oro..que ricos tienen que estar!! además que le damos un toque diferente con las calabaza y las especias
    bss

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  18. Lo veo muy original, y muy rico. Yo no suelo usar la calabaza nada mas que en contadas ocasiones pero este plato esta muy bien.
    Anyol blog

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  19. Qué buenos tienen que estar, menuda combinación tan rica. Me los llevo
    Besos

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  20. Me ha encantado¡¡¡ Y menuda presentación. Tere estás hecha una artista. besiños mil

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  21. Fíjate que cuando me daban calabazas, no me gustaba mucho y sin embargo ahora me gustan y más si es así combinada con tallarines.
    Te ha quedado genial.
    Besos
    Jorge.

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  22. Que delicia por diossssss, no puedo dejar de babear!!!! Te sales Tere, este plato te lo copio si o si!! Besazosss

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  23. Me encanta, Tere! Yo a la crema de calabaza siempre le pongo un puntito de curry, es una combinación que queda genial! Un besito.

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  24. Tere, qué interesante con calabaza, yo la he usado sólo en postres, pero en salado nunca, tendré que probar!
    Un beso

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  25. TeRe un plato de lujo nos hiciste hoy :)
    Un saludito

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  26. Qué deliciosa combinación y cuánto colorido en el plato. Buenísima, tiene que estar buenísima!!!

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  27. QUe rico plato y el toque del curry genial
    Bss

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  28. Riquisimo,y la presentación espectacular,tendremos que probar ,un besico!

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  29. Muy buena combinación, con lo que me gusta el curry y sin embargo nunca lo he usado en un plato de pasta.
    Besos

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  30. Estupendos y sanos ingredientes... el curry y el sésamo un toque especialmente rico. Me encanta. No tardaré en hacerlos. Besoss,

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  31. Un plato muy rico, y con el toque de curry...perfecto!! Me llevo la receta con tu permiso. Bsos

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  32. Hola Tere me encanta la calabaza pero nunca la he probado con curry pero lo hare me gustan todos los ingredientes seguro que esta deliciosa
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  33. Se ven deliciosos, seguro que a mi también me encantaría probarlos. Besos!!

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  34. Con curry sí, pero con calabaza nunca he probado la pasta así que idea anotada
    Besitos

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  35. Hola Tere, que buena pinta tienen estos tallarines y una presentación estupenda. Me pondría ciega de ellos. Besos

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  36. genial esta receta, me gusta todo lo que lleva, te la copio es un plato sano y riquísimo

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  37. Tere pintón y fotos preciosas :O) besito guapa!!

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  38. Un 10 de receta! Sencilla y rica!

    Besos y buena semana!

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  39. Otra receta de pasta excepcional. Nunca la he probado con calabaza y seguro que le da un sabor buenísimo.

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Gracias por tus palabras! :D