Pizza de Atún y Bacon

Hacía mucho que no preparaba pizza y me apetecía un montón. He preparado todo un clásico...

PIZZA DE ATÚN Y BACON

INGREDIENTES



para la masa:

- 500gr de harina.
- 250ml de agua templada.
- 25gr de levadura de panadero.
- una cucharada de aceite
- un poco de sal


para el relleno:

- 2 latas de atún
- bacon en tacos
- queso mozzarela
- tomate triturado
- orégano

ELABORACIÓN

Ponemos en un recipiente la harina, junto con el aceite y la sal. Y en otro recipiente mezclamos la levadura con el agua tempalda.

Cuando se ha mezclado bien la levadura con el agua, vertemos el líquido en el recipiente de la harina, y vamos removiendo poco a poco hasta formar una masa que podamos moldear. Amasaremos esta mezcla al rededor de unos 10 minutos.

Cuando la hayamos amasado bien, dejaremos reposar en el mismo molde para que la masa aumente de volumen. Necesitaremos al rededor de 1h. y lo taparemos con un trapo de cocina o papel film, para favorecer el crecimiento. Más o menos tiene que doblar su volumen.

Pasado este tiempo, la masa habra aumentado y podremos pasar a moldearla. Pondremos un poco de harina sobre la encimera y empezaremos a moldear y estirar la masa. Podemos darle la forma que querámos.

Coloco en la bandeja papel de hornear o papel de aluminio, para que la pizza no se pegue a la misma, y sobre ésta acoplaremos la masa. Pondremos una base de tomate y orégano, y a continuación distribuiremos los diferentes ingredientes: atún, bacon, queso y orégano.Tendremos el horno precalentado a 200ºC y una vez que esté, introducimos la pizza.

Yo normalmente la tengo unos 20 min. Aunque dependiendo de los ingredientes que usemos tardará un poquito más o menos.

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