Pastel de Frambuesas {María}

Un super recetón de mi prima María para endulzaros el día

PASTEL DE FRAMBUESAS

NECESITAREMOS:

- 2/3 huevos
- Las frambuesas maceradas durante una noche.
- 3 cucharadas de harina por huevo.
- Un puñado de avena.
- 3 cucharadas de azúcar por huevo.
- Un brick de nata para cocinar.
- El sirope de las frambuesas para embadurnar el pastel al final.
- Chips de chocolate optativos.
- Margarina para untar el recipiente donde vamos a hornear.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 °C.

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos con ayuda de la batidora, reservando las frambuesas.

Cuando este la mezcla lista reservamos. Untamos el recipiente con margarina para evitar que se pegue, vertemos la mezcla y acto seguido añadimos las frambuesas, y las chips de chocolate quien haya decidido esa opción como la mas deliciosa.

Lo introducimos en el horno a media altura en ventilador o resistencias arriba y abajo, y lo dejamos cocer durante aproximadamente 30-40 min. Dependiendo de la cantidad. Sabremos que esta listo cuando pinchemos y salga el tenedor limpio.

Desmoldamos con cuidado y vertemos el sirope mientras aun esta caliente, para que empape. Repartimos el sirope bien con ayuda de una cuchara, y voilá. Dejamos enfriar.

Que aproveche!!

María Gil.