Roscón de Reyes paso a paso, Receta Original

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¡¡Feliz día de Reyes!!
Tendría que haber puesto la receta antes, pero estoy mal de la espalda y voy haciendo las cosas a última hora,... os dejo con mi roscón de éste año, misma receta que el anterior: deliciosa!!






ROSCÓN DE REYES





INGREDIENTES
- 500 g. de harina de fuerza
- 100 g. de azúcar
- Ralladura de naranja
- Zumo de una naranja
- Miel
- Esencia de azahar
- 2 huevos
- 75 g. de mantequilla
- 100ml Leche
- 2 sobres de levadura de panadero
- Almendras fileteadas, fruta escarchada, azucar... para la decoración.






ELABORACIÓN

Ponemos en un bol los ingredientes líquidos: 100 ml. de leche, un buen chorro de esencia de azahar, el zumo de una naranja, un chorro de miel, 2 huevos batidos y la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclamos todos los ingredientes y añadimos tambien la ralladura de naranja. Seguimos mezclando.

Por último, añadimos la harina y los sobres de levadura, mezclando hasta conseguir que quede bien integrado y una masa uniforme. Entonces, tapamos el bol con papel film, y dejamos la masa levando 2 horas y media en un lugar templado.












Pasado el tiempo, enharinamos la encimera y colocamos la masa. Trabajamos con las manos. Le damos la forma de roscón y la colocamos en una bandeja de horno.



Pintamos el roscón con huevo batido, colocamos la fruta escarchada, lo espolvoreamos con azúcar en grano (azucar mojada con un poco de agua) y almendras fileteadas y lo dejamos reposar dentro del horno 4 horas más, para que termine de levar. (podéis decoralo así, o esperar las 4horas y antes de hornearlo decorarlo)










Pasado ese tiempo, sacamos del horno, y calentamos ésta a 180ºC. Entonces, introducimos el roscón y dejamos que se haga unos 15-18 minutos, hasta que veamos que queda dorado.






 





Dividí la masa en dos, uno lo he dejado normal y al otro le he puesto nata, que a mi hermana le encanta! :)








Para que os sea más facil hacerlo, he grabado en nuestro Youtube un tutorial con el paso a paso en video.










Y para despedirme, os invito a un trocito y deseo que los Reyes se hayan portado genial con vosotros...yo éste año sólo le he pedido una cosa, la única que necesito, SALUD, mucha SALUD!









18 comentarios:

  1. ¡Feliz Reyes!. Espero que después de un reconfortante noche ya te encuentres mejor de la espalda.
    Besiños.

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  2. Que tengas y buen día y puedas disfrutar de este estupendo roscón.
    Besos.
    Blanca de

    JUEGO DE SABORES

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  3. Genial el roscón Tere! Tiene una pinta espectacular!!
    Mejórate pronto de la espalda, y disfruta mucho del día de Reyes
    Besos guapa!

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  4. Que buena pinta Tere, feliz dia de reyes¡

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  5. Tere riquisisimooo y me apunto a lo de la salud y mas salud...cuidate mucho tesoro y al fisio a que te ponga nueva.
    Feliz año nuevo y lo dicho...a ver si entre las dos, podemos hacer quedada Murciana bloguera, un abrazo fuerte

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  6. Te ha quedado súper bien.
    La salud es un regalo de la vida, pero ese regalo le tenemos que conservar nosotros mismos para siempre ;)
    Cuidate!!!
    Un saludito

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  7. Maravilloso Tere, increiblemente apetecible!!! Te deseo salud sobre todas las cosas y que esa espalda mejore muy prontito y deje de darte la lata, con lo jovencita que eres...Mecachis!!!

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  8. Un roscón espectacular....y encima de nata , que es el que mas me gusta!!!!!
    Te felicito por que te quedo un roscón de mucha categoría.
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  9. Te quedo estupendos muy rico, besos

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  10. Feliz Reyes....que este 2013 sea fantastico.....tu roscon se ve delicioso!.....Abrazotes, Marcela

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  11. Hola guapa! estupendo este roscón, yo voy tomando nota de todo!!. Besitos.
    http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

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  12. Que maravilla, un buen roscon es lo que me hacia falta ahora, aunque ya mañana empiezo la dieta.

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  13. Pero que pinta tiene!!!
    Como siempre delicioso.
    Un besito preciosa

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  14. Feliz año! tiene una pinta estupenda, el año que viene me animo a hacerlo, se ve tan apetecible que no se si voy a esperar un año... jeje ;)

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  15. ¡Qué buena pinta! Una lástima que este blog se vea ensuciado con comentarios de gentuza que insulta escondiéndose en el anonimato, y que por no tener no tienen ni la decencia de dar la cara...

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  16. Este roscón tiene que estar buenisimo, yo al final no lo he hecho pero creo que este fin de semana cae, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  17. Hola guapa!!! Feliz Año nuevo!! Ni tiempo he tenido para pasarme antes por aqui!! Tiene muy buena pinta ese roscón, a mi, como a tu hermana, me gusta mas con nata, yo este año no me ha dado tiempo de hacer mi propio Roscón, pero se a debido a que he currado mucho asi que no tengo queja, bueno bonita, te deseo mucha salud que es lo que tu pides, pero aparte te deseo:
    amor, amistad, fortuna, pasion, ilusion, trabajo, dinero, suerte, cariño, exito, felicidad, sexo, diversion y un feliz 2013!!

    PD: Te ha quedado muy chulo el nuevo look de tu blog!!! Besitos!!!

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  18. Feliz año Tere!!!
    Este roscón tiene muy buena pinta. Me copio la receta que posiblemente sea mi proximo roscón para el año que viene.
    Un besín.

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Gracias por tus palabras! :D