Pastel de Atún recetas de Navidad

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Hoy os traigo un plato más Navideño.

Un pastel sencillo, con ingredientes que todos tenemos por casa, y que va ha hacer las delicias de todos los comensales. PASTEL DE ATÚN AL EMMENTAL





INGREDIENTES


- 250gr de atún (podéis sustituirlo por champiñones), 1 lata de pimientos rojos en conserva, 2 dientes de ajo, 3 huevos, 1 cebolla, Queso snacks President (opcional), 3 huevos duros o 6 de codorniz, 1 pizca de nuez moscada, 1/2 copita de brandy, 40gr de queso rallado, 40gr de avellanas o almendras, 40gr de pistachos o pasas, 50gr de pan rallado, Aceite de oliva, pimienta y sal



ELABORACIÓN

En una sarten con un poquito de aceite de oliva ponemos a dorar los ajos, incorporando después la cebolla partida en trozos pequeños. Cuando esté pochada, agregamos las almendras o avellanas para que se tuesten un poco y partamos. En un bol, ponemos los huevos batidos, el atún,el pimiento en trocitos (reservamos unas tiras para decorar, el brandy, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Incorporamos también, el pan rallado y mezclamos hasta obtener una masa compacta y maleable.









Untamos un molde alargado con aceite y espolvoreamos con pan rallado. disponemos las tiras de pimiento reservadas en el centro y cubrimos con una capa de masa. Colocamos sobre ella los 2 huevos duros (o los pequeños de codorniz y entre ellos unas tiras de snack de queso. Cubrimos con el resto de la masa, hasta cubrir por completo. Hornemos 45 minutos a 160ºC. (yo lo hice al baño Maria y me quedo como un puding, de la otra forma quedara mas compacto). Dejamos templar y desmoldamos.








43 comentarios:

  1. Qué bueno te quedó Tere, qué corte más bonito...Ideal para estas fiestas dónde picoteamos más que nunca y este pastel es un acierto!!!

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  2. vaya pastel mas rico y q presencia q tiene
    saludos

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  3. qué buena pinta tiene ese pastel y viene estupendo no sólo para éstas fiestas sino para cualquier evento porque se puede dejar hecho con antelación.

    Besos

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  4. A mi el atún no me gusta, pero si hago este plato en mi casa triunfaría!!! =)
    Un besazo!

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  5. Pues tiene una pinta genial Tere, me lo apunto para navidad¡ besiños

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  6. Hola Tere, me gusta tu propuesta, teien que estar muy rico, un beso

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  7. El pastel es de lo mejor que hemos visto por la blogsfera, me encanta este tipo de elaboraciones y mas con ingredientes de maxima calidad, esos quesos en casa son fijo ya...no veas como nos gustan!!!
    Besos

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  8. ememental querido watshon... vaya cosa rica

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  9. Te digo lo mismo que lasrecetasdetriana, Président estarán bien satisfechos con tu receta, me ha encantado y no dudes que la haré.
    Un beso muy grande guapa.

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  10. Hola Tere bueno vamos a ver que me preparo para tu concurso
    me encantan estos productos los consumo muchas veces
    cuando tenga ya elaborada mi receta volvere
    tu pastel de atun a quedado muy bien y seguro que estaba riquisimo
    un besito

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  11. Si es que eres una pedazo de crack Tere, pedazo pastel te has marcado cariño. Además de tener que estar para chuparse los dedos, es una preciosidad, menudo corte hija mía.

    besotesss

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  12. Buenísimo tiene que estar este pastel y es que la mezcla de bonito, con huevo y queso me encanta.
    Me apunto la receta y veré sino se me pasa hacer alguna recetina con algún producto de president y puedo participar en el sorteo.
    Un besín.

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  13. Un pastel deliciosos. Me gustaría participar en el concurso pero ando bastante liada en estos últimos días del año así que no creo que llegue a tiempo para preparara una receta con queso presidente pero por si acaso te dejo el email y lo intento.
    deborahmasu@gmail.com
    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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  14. Me ha gustado mucho tu pastel de atún, yo tengo un pendiente de editar uno de salmón, me chiflan este tipo de pasteles salados.

    Aprovecho para desearte unas felices fiestas en compañía de los tuyos.
    Un saludo.

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  15. Tere, te quedó un pastel exquisito, la combinación es deliciosa y qué bonita presentación!!
    Besos

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  16. Este pastel quita el sentido de lo bueno que deve estar!!!Tere te quedo de fiesta puesto que esta tan bonito que me tomaria un buen trozo nena...Besitos

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  17. Vaya platico idela para ponerlo en la mesa en estos dias de Navidad,gracias por tu propuesta,me ha encantado guapa,un besico!

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  18. Tere, qué rico pastel, y con esos quesitos genial
    ME encanta cone l huevito en medio
    Besitos

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  19. Buenas noches Tere. Un pastel de queso emmental y atún extraordinario. Tiene una pinta exquisita al igual que tiene que ser su sabor. Muchas felicidades por esos buenos productos que has recibido.
    Un beso Paco

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  20. Guapa¡ No creas que no participo por que no quiero¡ Es que también me han mandado el lote y ya no tengo donde meter cosas jajajaja seguro que alguien que no lo tenga le hará mas ilusion¡ Un besazo corason y feliz semana. Vero - A´Punto

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  21. Podeis particpar con cualquier receta que lleve queso..animaos!
    Tere

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  22. Guauuuuuuuuuuu, que maravilla, me encanta el pastel y el corte estupendo, seguro que me animo a prepararlo y a ver si me animo tambíen a preparar algo para el concurso. Un besazo.

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  23. Mi querida Tere, que pastel, no puede ser mas perfecto, solo viendo las fotos se ve que es una delicia, con ese corte que me ha enamorado, te ha quedado divino, intentare por todos los medios hacer una recetica para tu concurso. Un abrazo preciosa

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  24. te ha quedado estupendo, muy rico me gusta besos

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  25. Tere exquisto, que bueno tiene que estar, vasta con ver los ingredientes, besos y Felices fiestas por si me olvido

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  26. Este pastel es de los que ami me gustan y muy apropiado para estos días. Un beso

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  27. Que maravilla de pastel ideal para estas fechas con muchos invitados!! Me encanta el atún asi que me llevo la receta!!! Un besote preciosa y que pases unas muy felices fiestas!!! Muacksss

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  28. La receta fantástica y los quesos, son estupendos, yo los he usado en la última receta y nos han encantado.

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  29. Que receta tan rica y sustanciosa y con una presentación fantástica para estas fiestas.

    Soy fan de PRESIDENT, compro a menudo sus quesos, nata y salsas, son productos buenísimos.

    Te deseo muy felices fiestas en compañía de los que más quieres y una estupendo próximo año en el que espero nos sigamos viendo entre fogones.

    un besazo enorme

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  30. Otro sorteito más de Président al que me apunto, a ver si tengo suerte y me toca alguno, ya que al perder mi url, me he quedado fuera de la colaboración :((.
    El pastel seguro que estaba bueníiisimo, especialmente para ratonas como yo.
    Y aprovechando mi vuelta, de deseo unas felices fiestas, rodeadas de tus seres queridos.
    Un besote gordote, salá.

    Mi correo: driwrgy@gmail.com.

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  31. Este tipo de pasteles me encantan y la idea de poner las tiras dentro me parece fantástica

    Espero que pases unas felices fiestas

    Un fuerte abrazo!!!!

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  32. HOLA ACABO DE CONOCER TU BLOG POR OTRO BLOG AMIGO Y ESTE PASTEL ME GUSTA MUCHISIMO QUE RICO Y CREO QUE ME VOY A ANIMAR A PARTICIPAR EN EL SORTEO VOY A PENSAR QUE HAGO DE MOMENTO ME QUEDO DE SEGUIDORA
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
    !!!! UN BESIN FELICES FIESTAS !!!!

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  33. Tere, me ha encantado tu pastel! tomo nota! no puedo participar porque no tengo facebook..., que pena...pero de tu pastel, sí disfrutaré! jijii
    Besitosss.

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  34. Menuda pinta tiene el pastel y que color!
    Como me gustó.
    El concurso si puedo hago algo, ya te diré.
    Besazos.

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  35. Te ha quedado perfecto y tiene que estar de pecado. Un abrazo y felices fiestas, Clara.

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  36. Qué pastel más estupendo has hecho, guapa! Se ve delicioso, te lo copio sin piedad, promesa!
    Para favoritos, que se va!
    Feliz Navidad, guapísima!
    Besazos

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  37. Una delicia que para estas fiestas le sacas mucho partido.Besos y felices fiestas

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  38. Un pastel digno de una buena mesa, bueno pues va a ser que me apunto al sorteo, mi mail es milideasmilproyectos@gmail.com, muchos bsos
    Sofía

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  39. Tere, qué rico pastel de atún y queso, además este plato lo podemos preparar con antelación y eso nos va fenomenal en las fechas que se avecinan ;) un besote

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  40. Si me hago un hueco participo, pero no te lo aseguro, que estoy falta de tiempo....

    Tu receta me encanta!!!!

    FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  41. Pero que rico!!
    Tiene muy buena pinta.
    Un besazo y felices fiestas
    Muaks!

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  42. Muy buena tu receta.

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  43. Anónimo12:22

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Gracias por tus palabras! :D