Quiche de Calabacín y Queso de cabra

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QUICHE DE CALABACIN Y MOUSSE DE QUESO DE CABRA







INGREDIENTES


 1 lamina de hojaldre, 1 cebolla, 1/2 calabacín, 1 bote de mousse de queso de cabra, 125 g de queso mozzarella rallado, 2 huevos, 1 vaso de leche, vaporada ideal, Nuez moscada, sal y pimienta







ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 200ºC. (yo suelo precalentarlo con el ventilador arriba y abajo, y al introducirla, dejo solo la parte de abajo)
Forramos un molde con la lámina de masa quebrada y la apretamos bien al fondo y contra los bordes para que no se nos despegue al hornearla. Pinchamos tanto la base como los laterales con un tenedor para que no suba, le ponemos peso e introducimos unos 5-10 minutos al horno, hasta que veamos que esta empezandose a dorar.
Mientras en una sarten con un poquito de aceite ponemos a pochar la cebolla cortada en trocitos pequeños. Después incorporamos el calabacin, pelado a tiras y cortado tambien en trozos pequeñitos. Reservamos.

En un bol, batimos los huevos y les añadimos el vaso de leche ideal y la nuez moscada. Incorporamos el sofrito de cebolla y calabacin, el queso rallado y la mousse de queso de cabra. Salpimentamos.
Volcamos sobre el molde con el hojaldre y volvemos introducir en el horno, esta vez a 180ºC. Dejaremos hasta que este dorado y bien cuajado. Dependerá del horno que tengáis pero tarda entren 30-40 minutos.
Podemos servir templado o frio, como más nos guste.





47 comentarios:

  1. Es genial, yo la uso muchisimo y mucho mejor que la nata¡ besotes guapa

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  2. Te quedó fantástica Tere, tiene un corte estupendo. Son una delicia estas tartas saladas que te solucionan la cena en un momento y gustan a todos...

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  3. Ay Tere!!Que ya he comido pero esto tiene una pintaza que te entra hambre otra vez!!No conocía esa marca de leche evaporada, habrá que probarla.
    El corte, como dicen más arriba, es estupendo.
    Besines

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  4. Una pinta deliciosa guapa!! que rica por dios me gustan mucho las quiche, un besote

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  5. Yo te aseguro que la prefiero en frio, que buena!!!
    Besos

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  6. Me encantan las quiches, y esta tiene una pinta buenísima, yo tambien uso esa marca de leche, y me gusta mucho.
    besos,

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  7. Con lo que me gustan las quichés estoy estudiando la manera de llevarme un trocito,
    es que tiene una pinta de escándalo,niña te ha quedado divina ummmmmmmmmm!!!!! Besitossssss.

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  8. Cuanto me gustan las quiches y si es mas ligera usando esta leche mejor que mejor. Esta fantastica. Besos

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  9. Que riquisiiiiimo!!!. Yo suelo comprar nata baja en materia grasa pero probare con la leche :o) besito

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  10. que rico…… me gusta :))

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  11. Pues tiene muy buena pinta. Yo es que con las quiches no me llevo muy bien, porque el huevo y yo somos malos compañeros... pero a mi tia le encanta, y ella prepara unas riquísimas. Ya le comentaré esto ^^
    Un beso

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  12. Había leído un muchos blogs lo de la leche ideal, pero no sabía muy bien que era, ya la probaremos para ver si convence en mi cocina! por cierto menudo colorcito tiene la quiche, divina!
    un besazoooooo

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  13. Es un producto que uso desde hace muchísimo tiempo en salsas y cremas, porque les da un toque buenísimo. En las quiches también me parece una buena opción y si no como muestra esta que nos traes, que tiene una pinta riquísima.

    Besitos guapa,

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  14. Te ha quedado una quiche ideal, vamos pero ideal, ideal, buenisma, a mi me encantan y además tengo un hambre.
    Besos. Lola

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  15. Muy buena pinta te ha quedado y así mas ligera!! Bss

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  16. Deliciosa la tarta!! Y si, la verdad es que éste tipo de leche es exquisita y muy buen sustituto de la nata!!
    Besitos guapa y feliz viernes!!

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  17. Genial!! yo sin comer todavía y ver esto se me hace la boca agua, me gustan las quiches ahora mismo un trocito me vendría "ideal".
    besitos

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  18. k buena pinta me encanta!! No sabia que la leche evaporada podia sustituir a la nata!

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  19. Tere, te ha quedado una quiche sensacional!!
    Me ha encantado el formato nuevo de la leche evaporada, mucho mejor que la lata de siempre!!
    Un besote, guapa.

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  20. Esta quiche se ve deliciosa y es cierto que esta leche evaporada le da un toque muy rico pero además muchas menos calorías que la nata, tomo nota, besitos y buen finde

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    Respuestas
    1. Buenas tardes Tere. Una quiche de calabacín y mousse de queso de cabra deliciosa. Tiene un corte buenísimo y tiene que tener un sabor muy suave y rico. He utilizado este tipo de leche y la verdad es que es muy buen producto.
      Un beso Paco.

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  21. No se puede pedir mas ,ademas de rica mas ligera.besinos

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  22. No he probado ni las quiches, ni la leche ideal. ASí que me has dado una idea fabulosa, Tere.

    besicos guapa!

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  23. Tere que rico quiches, se ve suave, y sabroso, esa leche le da un buen toque, y ademas como bien dices te puedes tomar un buen trozo sin remordimientos de conciencia, la verdad que te ha quedado especial. Mil besicos querida amiga

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  24. qué buena mezcla Tere, estaría delicioso. Me encantan éstos platos tanto fríos como calientes
    Besos

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  25. muy bueno Tere !!!!! se ve sabroso ñam ñam !!! pintaza total. besos

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  26. una tarta impresionante!!!se ve super tierna, me encantan este tipo de tartas son una autentica delicia..Besos

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  27. una buena combinacion para esta quiche y ademas con la leche evaporada ideal mejor y menos calorias y este nuevo envase es mas practico
    buena semana
    beso

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  28. Muy rica te quedo, solo con ver las fotos me dejas con los dientes largos, besos

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  29. Te ha quedado con un aspecto delicioso, me tomaba un buen trozo. Un abrazo, Clara.

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  30. Buenisima combinación, Tere. Ese quiché ha quedado de vicio. Yo también uso la leche evaporada ideal hace tiempo, la verdad es que le pone un toque magnifico.

    besines

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  31. Tere, yo la uso para un par de recetas. Por lo que veo, la usas para sustituir la nata verdad?. Me parece estupendo si es así y me pondré a utilizarla, es más ligera entiendo verdad?. Estoy muy preguntona pero es que no me entero mucho. GRacias, te ha quedado un plato rico rico... Un besín.

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  32. Siempre he usado leche Ideal, porque mi madre es una fanática de ella, y me lo "contagió", jejeje. Y este envase nuevo es muy práctico.
    La quiche me ENCANTA, así, con mayúsculas...¡qué buena!.
    Besotes.

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  33. Yo la uso en mi pastel de jamón york y queso y queda delicioso. Tambien para ciertas salsas, que quedan más ligeras que con la nata.

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  34. Que rica quiché Tere, te ha quedado estupenda, un beso

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  35. Tere tengo que probarla para mi es descocnocida, delicioso pastel, besos

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  36. Te ha quedado fantastica y seguro sabia mejor.
    Bicos mil wapa.

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  37. Te ha quedado de cine, además gracias por la sugerencia, cuando compras la leche ideal en lata es un problema, porque sino la acabas no sabes donde guardarla luego, además este formato es más comodo, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  38. Si señora hay que cuidarse y que mejor que con estos productos tan ricos con los que elaborar recetas calóricas pero con menos grasa y que no tengamos remordimientos al comerlas ;-)
    Nieves

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  39. Pero qué maravilla de quiche, me imagino el sabor y se me hace la boca agua!! Un aspecto maravilloso!
    Besos

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  40. Hola Tere hoy las recetas van de mosse de queso
    seguro que le da un toque exquisita
    un besito

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  41. Qué buena quiche, Tere! Me encanta el toque con Ideal. Un beso!

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  42. La leche evaporada da mucho juego en la cocina. Te has marcado una quiche deliciosa.

    Besos.

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  43. Qué rica esta quiche!! Apuntada queda!!
    Besitos

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  44. Que quiche tan rica, además debo confesar que nunca consumo la leche evaporada, tendré que probarla ! un besazo guapa

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  45. Que bueno Tere,que pintaza,sabes ayer hice uno y los crios lo deboraron,la verdad que está riquisimo,un beso guapa!

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  46. Una quiche buenísima,me encanta esta combinación de sabores.Un saludo.

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Gracias por tus palabras! :D