Ensalada de Alubias en vinagreta

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Os traigo una ensalada de legumbres estupenda para estos días de tanto calor. Es fresquita y súper saludable,además de sencillisima ... a ver que os parece mi  Ensalada de Alubias en vinagreta


INGREDIENTES 

- 1 bote de alubias (3-4 personas)
- 1/2 Pimiento verde por persona
- 1 Huevo duro por persona
- Olivas verdes 
- Queso en polvo 
- 1 lata de Atún en aceite de oliva por persona
- Aceite de oliva, vinagre de módena y sal.









ELABORACIÓN



Tan sencillo como ir poniendo todos los ingredientes en un bol. Limpios, y cortados en trozos pequeños. Aderezamos con una vinagreta hecha con un poquito de aceite, vinagre y sal. Removemos bien y  metemos al frigorífico hasta la hora de  comer.













40 comentarios:

  1. Cada vez me gustan más esta ensaladas! son ideales, así que me llevo tu receta!
    besiños Tere

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  2. Hola TeRe,
    Me la llevo!!
    Besos.

    Kui_Netes

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  3. Pues a mi personalmente me parece una ensalada estupenda, Tere. Ideal y super apetecible con estas calores, nada entra mejor a la hora de comer que algo fresquito y ligero. Tu receta es una buenisima opciòn.

    besines

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  4. Guuauuu seguro esta de vicio ,te ha quedado divinisimaa.
    Bicos mil wapa.

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  5. Rica y rápida de preparar me gusta besos

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  6. Que buena chiquilla!!sencilla pero apetecible y bien fresquita un manjar..Besos

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  7. Me encanta esta ensalada.....se ve deliciosa!!!.....Abrazotes, Marcela

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  8. Me encanta este tipo de ensalada, con alubias o garbanzos salen estupendas.
    besinos

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  9. Que original Tere la probare :O) un besin

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  10. pues se ve riquisima,pero chiquilla que aun no me he animado yo a hacerlas con legumbres...
    saluditos.

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  11. Deliciosa ensalada de verano amiga, es una de mis preferidas intentaré copiártela al pie de la letra.
    Besos.

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  12. Muy rica y completa la ensalada que realizaste, me gusta, un beso

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  13. La pintaza q tiene esta ensalada de verano es impresionante!!!! Ademas de muy rica y completa.
    saludos

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  14. super facil y super bueno que tiene que estar y mas ahora con estos calores que no apetece comida caliente, besos guapa!

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  15. Me ha llamado la atención el queso en polvo, le tiene que dar un toque muy rico, para la próxima te lo copio.

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  16. Que ricura de ensalada,desde que la descubrir cuando estuve en Manzanares,ya no vivo ,esque me encanta,un besico guapa!!

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  17. Esta es la manera más rica y fresquita de comer legumbres en verano, me gustan mucho asi las alubias.
    Besos. LOla

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  18. Buenísima te quedó.La mejor manera de comer bien y aliviar el calor que tenéis por Murcia...Me encanta!!!

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  19. Estas ensaladas me encantan!! Besitos :)

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  20. Querida Tere me parece una ensaladica, deliciosa, y bien fresquita para estos calores inaguantables que tenemos, dice la gente que estamos acostumbrados a ellos, pero yo creo que ha esto no hay quien se acostumbre. UN besico muy grande preciosa

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  21. Que buena ensalada y que fresquita, me encanta como la has hecho y la vinagreta, exquisita. un besazo

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  22. Tenemos telepatia, precisamente he preparado hoy esta ensalada para llevar a la playa, fresquita, completa y rapida de preparar en cinco minutos, mezclamos todos los ingredientes y al tupper y listo, jijiji, besos

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  23. Me ha gustado tu ensalada.....
    Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y te quieres apuntar, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  24. Bueno. Me la apunto para hacerla, pero sin el atún.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  25. Ensaladita!! fantástica!! a mi las legumbres me chiflan y la composición que haces aquí me gusta, aunque lo del queso me ha sorprendido un poco.
    Un besito guapa

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  26. Tiene una pinta estupenda. Esta ensalada es de las que me encanta!

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  27. En ocasiones también tiro de fabines de bote para ensaladas y doy fe de que están muy ricas. Una receta muy fácil y fresca. Besinos.

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  28. Qué buena pinta tiene la tuya con alubias, tiene que quedar fantástica! Besotes

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  29. Yo la hago mucho con garbanzos, pero con alubias nunca la he probado, ni con queso. Muy buena idea.
    Un besote.

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  30. Qué buena ensalada con esa vinagreta, Tere! Un besito.

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  31. Es que tienes toda la razón, Tere. Estos días lo que provoca es comer fresquito y siempre tuve la idea que las alubias se comían en sopas y caliente. Esta es una maravillosa idea de seguir comiendo legumbres en estas fecha de mucho calor. Me encanta la idea y espero poder hacerlo en casa para toda la familia. Un beso grande, grande.

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  32. En ensalada es la única manera de comer legumbres en verano, así me como todas las que quieras! te ha quedado super apetecible la ensalada..
    Besos

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  33. Me encanta comer ensaladas fresquitas en verano.
    La verdad que existe mucha variedad, pero en el mundo de las legumbres me gusta más las de garbanzos o las de lentejas.
    Muchas gracias por tu receta.
    Un saludo.

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  34. Yo la hago a menudo pero una buena idea añadir queso en polvo, lo probaré.....es la única manera que hay con estos calores para comer legumbres...

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  35. que ricas ahora en verano son ideales y muy sanas sin duda hay k comerlas besos guapa

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  36. Muy rica, aunque yo en verano hago pocas legumbres. Solo lentejas.

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  37. Riquisima receta, un saludo.

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  38. Una ensalada muy rica para que luego digan que en verano no apetecen las legumbres, una receta genial.
    Besos

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  39. Me parece una propuesta muy buena para comer verdura y legumbre.
    Besines

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  40. Pues que me va a parecer...chiquilla, que es una ensalada fabulosa, llena de sabores y muy diferente. Me encanta!!!

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Gracias por tus palabras! :D