"falso" Risotto de Bacon y Calabacín

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Tenía varios ingredientes dando vueltas por la nevera desde hace días, asique, se me ocurrio preparar este "falso" Rissoto de bacon y calabacín, que nos gusto muchó...

...y SÍ, Creo que me podéis decir de todo...justo cuando tenía la comida preparada e iba a hacerle la foto para el blog, me di cuenta que no tenía la camara de fotos...increible pero cierto, asi que, perdonad la mala calidad de las fotos, pero mi movil no dió para más y estaba tan bueno, que no podía dejar de compartirlo con vosotros.



INGREDIENTES


- 80gr de arroz por persona
- Medio calabacín mediano
- Bacon en tacos (1/4 de paquete, para que no quede muy salado)
- 1 vaso de leche + 1 cucharadita de café de maizena
- 3 cucharadas de tomate triturado
- Queso rallado




ELABORACIÓN

Ponemos a cocer el calabacín. Cuando esté blandito, escurrimos bien, reservamos. En una sartén ponemos el bacon a dorar y cuando esté, incorporamos el calabacín y el tomate triturado, damos vueltas hasta integrar.  Disolvemos la cucharadita de maizena en un vaso de leche fría, e incorporamos a la mezcla. Removemos, hasta que espese y quede una salsita con la textura deseanda.


Mientras, habremos cocido el arroz. A la hora de servir, incorporamos el arroz a la salsa junto con un poco de queso rallado. Removemos e integramos bien hasta obtener nuestro falso risotto.










TeRe

37 comentarios:

  1. Pues un falso risotto súper rico y la foto para estar hecha con móvil está muy bien, tengo yo una en el móvil que soy incapaz de publicar! jajaja

    besos

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  2. Pues tiene una pinta exquisita!!! :)

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  3. Hola Tere que risostto mas rico
    que saborcito mas caserito
    un besito

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  4. Qué buena idea este arrocito Tere!! Una delicia seguro!! Y las fotos no han quedado nada mal ;) Cómo somos con las fotos jejejje, yo este mediodía me he dado cuenta de que tenía la cámara de fotos en el coche, y he bajado a la calle sin peinar ni nada a buscarla, porque claro, quería hacerle fotos a mis pastitas!!! jejeje
    Un besote!!!

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  5. ja ja ja Tereeee yo siempre hago las fotos con el movil....ja ja ja no tengo camara, dos de dos rotas,..asi que de momento seguire asi, tampoco estan tan mal mujer ja ja...seguro que si continuas con el, le sacas el mejor de su partido, no lo dudo, con lo apañaica que eres para hacer cositas ( aunque se han falsas ) al abrir el frigo...besicos

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  6. Te perdono las fotos que se ve riquísimo este arroz, besos guapa.

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  7. Tere, qué arrocito tan bueno!! aunque las fotos podían ser mejores, se ve perfectamente la cremosidad del arroz. Un lujo de receta.
    bicos

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  8. Ehhh, que risotto más rico, de falso nada de nada.

    Un besito

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  9. Me parece riquísimo, Tere, de verdad! Me lo apunto. Besos!

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  10. Pues aunque sea falso, a mi me ha encantado, al llevar mucho agua los calabacines tiene que estar muy caldoso.
    besos,

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  11. la verdad es que me ha encantado, a mi me encanta los calabacines con el arroz
    Besitos

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  12. Tere, no te preocupes por las fotos que no estan nada mal, yo las hago peores, con respecto a este rico rissotto te ha quedado buenísimo y con muy buena pinta, besos

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  13. Que sabor mas bueno que debe tener, es mas ligero y sabroso, me encanta la idea!!
    Un beso

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  14. Pues para ser falso tiene una pinta deliciosa. A mi me encanta hacer el risotto y de vez en cuando tb innovo un poquillo, jejeje.
    un saludo

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  15. Pues se ve muy bien, y tiene que estar muy bueno.

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  16. Da igual las fotos, se ve exquisito¡¡¡ besiños

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  17. Tiene una pinta buenísima. Eres toda una cocinillas!!

    besos

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  18. Riquísimooooooooooo!!!
    un besazoo

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  19. Esto tiene que estar riquisimo, Tere, me lo llevo para probar.
    Besos. Lola

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  20. Me parece una gran idea de aprovechamiento y aunque sea falso me lo comería con mucho gusto. Besos.

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  22. El risotto es uno de mis platos favoritos, y el tuyo tiene una pinta estupenda
    Besos

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  23. Tere preciosa,me ha encantado este falso risotto,así que me lo llevo a mi cocina y lo pruebo.
    Un besito enorme preciosa.

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  24. Pues tiene una pinta mortal y qué buenas fotos hace tu móvil, se aprecia perfectamente la textura magnífica del "risotto".

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  25. El risotto acepta muchas alternativas, éste muy rico.. Bss

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  26. Pues yo creo que de falso tiene poco, más bien es muy original porque te ha quedao pa rebañá el plato como dicen en mi tierra. Y por la foto no te preocupes, que el sabor no está reñido con la vista. Besos

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  27. Una propuesta muy rica, Tere, así da gusto aprovechar esos ingredientes que nos quedan por la nevera y no acabamos de usar. Es una buena combinación de sabores, te ha quedado con una pinta deliciosa.

    Besos

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  28. Tere, qué rico este arroz con el calabacín que me encanta, de postre me pido el bizcocho de abajo, qué pinta más buena. Un abrazo, Clara.

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  29. Querida Tere da igual con lo que hagas las fotos, por que se ve delicioso como todo lo que haces tiene una pinta buena de verdad y el toque de calabacin me encanta. Un monton de besos guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. Pues yo veo la foto perfecta!!! estos arroces improvisados son una locura!! me encantan esos ingredientes.. Besos,

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  31. Delicioso, que rabia da cuando tienes el plato y no lo puedes redondear con una foto que te guste ¿verdad?
    Bueno eso nos pasa a todos, la receta es buenísima, felicidades.

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  32. Pues a mi me encanta, y tiene un apinta de 10, seguro que estaba riquísimo!!besitos linda!!

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  33. Pues de verdad te digo , que tenia que estar riquísimo !
    Besitosss y GRACIAS por la visita !

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  34. UF......SOY AMANTE DE LOS ARROCES Y ESTE CASI SE ME ESCAPA, QUE PINTA TIENE NIÑA SE ME ESTA HACIENDO LA BOQUITA AGUA Y MAS A ESTAS HORAS!!

    BESITOS,

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  35. Tere,

    Me encanta la receta. Hubiera sido una pena que no la compartieras con nosotros sólo por la fotografía aunque es verdad que a veces da rabia cuando algo está muy rico no poder enseñar una foto en la que se vea así de delicioso. Pero nos hacemos a la idea. A mi desde luego me ha encantado.

    Un besito,

    Sacer

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  36. ¡Qué rico!! qué buena idea hacerlo con calabacín, en casa nos encantan!!

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Gracias por tus palabras! :D