Calabacines Rebozados _ Santo Reino










La semana pasada recibí un lote de productos de la empresa Patatas Fritas Santo Reino, y se me ocurrio preparar con ellos un aperitivo sencillo y diferente que gustase  a todos y pensé en estos Calabacines rebozados...











INGREDIENTES

- Calabacín
- 1 bolsa de anacardos Santo Reino
- 50gr de parmesano o cualquier otro queso rallado
-1 huevo
- Aceite y sal






ELABORACIÓN




Lavamos muy bien los calabacines, secamos y cortamos en tiras o redondeles muy muy finos. Reservamos. Machacamos los anacardos hasts quedar molidos y juntamos con el queso rallado.








Batimos el huevo en un cuenco y salpimentamos. Rebozamos las lonchas de calabacín primero con el huevo y después con la mezcla de queso. Presionamos el rebozado para fijarlo bien.

Por último, calentamos aceite en una sartén y freimos los calabacines hasta que adquieran un color doradito.

















TeRe






41 comentarios:

  1. Con esa costrita tienen que estar de vicio!!! Besitos

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  2. Chic, Chic baby! do you like the ideea of following each other?;X

    FashionSpot.ro

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  3. Una idea genial!!! felicidades por tu lote!

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  4. ¡¡Qué bueno!!
    Mírala ella que apañada.

    Besos.

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  5. Una idea estupenda has tenido....con esta costra ideal,un beso guapisima!!

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  6. Que delicia y que original,me encanta!!!me lo apunto ya!!!besitosss

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  7. una idea magnífica, me encanta el calabacín, y rebozado más!!

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  8. El anacardo y el queso tienen que hacer un crujiente buenísimo. Lo tendré en cuenta. Besinos.

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  9. Qué aspecto tan rico , me chiflan los calabacines de cualquier forma, pero con ese
    crujiente està diciendo cómeme
    Besos

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  10. Esto hay que probarlo, de momento te cojo un par!

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  11. que original !!! tiene q estar muy ricos, besos

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  12. Que bien te ha quedado me gusta todo :)
    Un saludito

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  13. Oye Tere! qué original manera de rebozar los calabacines, me ha gustado mucho! :)
    Disfruta de esos productos!
    Un beso!

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  14. Niña, me gusta esta forma de comer calabacines, me la apunto.
    Besos. Lola

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  15. Desde luego te ha quedado una idea de lo más original y llamativa con los anacardos!!

    besos

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  16. que ricos los calabacines, últimamente mi padre me los trae del huerto y casi todos los días como algo con calabacin porque me encanta!!!

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  17. Qué cosa más rica, Tere, esa costrita crujiente debe quedar genial
    Besitos

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  18. Has preparado un aperitivo magnífico Tere, qué original y delicioso guapa, me gusta!!!

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  19. Tere calabacines, berenguenas...todo riquisimo!! rebozado y sin rebozar ja ja...un beso guapa

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  20. Dios mio!!! que fantástica la elaboración de los calabacines y que idea tan fantastica...
    Besos

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  21. Qué curioso... nunca en la vida se me habría ocurrido!

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  22. Nunca se me habria ocurrido preparar ese rebozado ,seguro que estaban de vicio .
    La mermelada de albaricoque divinisimaaaaaaaaa yo estoy intentando no hacer mermeladas este año porque no me conviene tener tanta tentacion en la despensa jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  23. Pero qué delicia! Bien cierto, es que nunca te acostarás sin saber una cosa más! Tomo nota de estos deliciosos calabacines.
    Feliz semana!
    Besos.

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  24. Que buen picoteo....ideal para el verano......Abrazotes, Marcela

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  25. looks so easy to prepare and delicious...mouthwatering!

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  26. Menuda combinación mas rica...Besicos guapetona

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  27. Nunca he tomado los calabacines rebozados pero tienen que ser un auténtica delicia combinados con el queso y los anacardos. Me parece una propuesta muy interesante e ideal para el verano, pintan riquísimos.

    Besos

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  28. Yo tengo tambien una receta muy parecida¡ es que asi estan buenisimos¡ besiños guapa

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  29. AYER COMI CALABACINES REBOZADITOS PERO DE LA MANERA TRADICIONAL DE SIEMPRE, ME ENCANTA COMO LOS HAS PREPARADO, UAUUUUUUUUUU...TIENE QUE ESTAR RIQUISIMOS

    BESITOS,

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  30. Que mala idea la mía de meterme en tu blog a estas horas, con el hambre que tengo. Y que buenísima idea la tuya de rebozar los calabacines con anacardos, tienen que ser un bocado riquísimo!!
    Besos

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  31. Qué original y qué ricos que tienen que estar así los calabacines.

    Un abrazo.

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  32. wowww que rico y originalísimo Tere, me encanta, cuanta creaatividad! besitos

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  33. Buenas noches Tere. Que buena pinta que tienen esos calabacines rebozados que nos has preparado, seguro que tienen un sabor estupendo. Muchas felicidade4s por esos buenos productos que has recibido.
    Un saludo Paco

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  34. Los calabacines me encantan de todas formas, pero si los rebozas tan ricamente, no podria parar de comerlos.. me encanta .. disfruta de ese rico lote. besos,

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  35. Estos calabacines tienen que estar muy ricos y crujientes, que idea más original, besos

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  36. Una idea fantastica y lo buenos que tienen que estar, me encantan . Besos

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  37. chiquilla no me hubiera ocurrido nunca,muy original!
    saluditos.

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  38. este rebozado no se me hubiera ocurrido nunca. Muy buena idea.
    un saludo

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  39. Un rebozado estupendo!!!!! la tempura de anacardos también queda estupenda! un besito

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  40. Hola Tere!
    Que receta más rica.Me ha gustado mucho! ;)

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Gracias por tus palabras! :D

 

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