Gnnocchis Frescos con Champiñones

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Ésta semana os tengo algo abandonados y es que esta semana es fiesta en Murcia, no sé si las conocéis, pero son nuestras Fiestas de Primavera, y no paro por casa...


...por eso hoy os dejo esta entrada rápida, con una receta de pasta sencilla y super rica: Gnnocchis Frescos con Champiñones...








INGREDIENTES


- 500gr de champiñones

- 2 dientes de ajo

- 1 cebolla

- 80gr de Gnnocchi por persona

- 250ml de caldo de verduras

-125gr de nata fresca

-2 cdas de xumo de limón

- perejil

-aceite y sal






ELABORACIÓN




Doramos la cebolla en daditos en una sartén con un poco de aceite. Añadimos las setas laminadas y freimos todo a fuego medio durante unos 5 minutos.



Incorporamos el caldo de verduras, la nata, la sal, pimienta y el zumo de limón. Removemos bien.






cuando rompa a hervir, dejamos que reduzca  e incorporamos los Gnnochi. Como son frescos, tardan muy poco en hacerse (unos 4-5 minutos). Dejamos un poco más hasta que la salsa haya reducido bien y servimos espolvoreados con perejil.











Tenemos ésta semana dos días grandes, el del Bando de la Huerta (martes) y el del Entierro de la Sardina (sábado) ...el año pasado os puse una entrada con un buen reportaje fotográfico (podéis verla aquí), y hoy os dejo esta fotillo de como iba el martes para qué veáis lo precioso que es el traje regional Murciano...






TeRe





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Os recuerdo que estoy de sorteo por mi 1º Cumpleblog hasta el 20 de abril. [ Aquí ]





33 comentarios:

  1. Estas guapísima!! No conocía los gnnocchis, pues si es pasta me tiene que gustar. Como vea por ahí compraré para hacerlos. Es fácil de encontrar?. Un beso!

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  2. Que buena pinta tienen esos gnnocchis y tú que guapa estás! Pásalo bien en las fiestas.
    Un saludo

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  3. TRaje de huertana, verdad? qué preciosidad de ciudad tenéis...

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  4. Anda Tere que guapa estás reina, y el traje tienes toda la razón es precioso.

    Un plato de lujo reina, que disfrutes de tus fiestas

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  5. Me encanta este plato, es de mis favoritos, ya vi tu foto por Face, estas guapisima! disfruta mucho de tus fiestas corason!

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  6. Una preciosidad de traje que lo luces como una reina, estas guapisima. Nunca he provado esa clase de pasta y la verdad que por aqui no la tengo visto. Disfruta de esas preciosas fiestas, muchos besos Tere

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  7. Qué rica pasta!! la salsa se ve deliciosa!! y tu estás guapísima!! disfruta de las fiestas.
    bicos

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  8. Qué guapísima que estás Tere. Disfruta de las fiestas chiquilla
    Los gnochis me encantan, se ven muy cremositos
    Besitos

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  9. ¡Qué buena pinta tienen! ¿De dónde es el traje regional? Estás guapísima.
    He conocido hoy tu blog, me he hecho seguidora y me he apuntado a tu sorteo.
    Si te apetece pásate por mi blog: http://enarasthings.blogspot.com
    Besos

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  10. Me gusta el platito y además de los rápidos. Disfruta de las fiestas, por aquí por Alicante sigue siendo festivo aunque salvo ir a tomar la mona poco más hay que hacer... estás guapísima con el traje regional.

    Besos y a pasarlo bien!!

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  11. Los gnocchis es que están tan pero tan ricos!! :)
    ME apunto la salsa !
    Un besito!

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  12. Hace siglos que no como gnnocchis; y nunca los he probado con champiñones :P

    Besos

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  13. Tere que guapisima que vas. El mío es negro con tonos amarillos, lo bordó mi madre y yo le estoy bordando a mi hija mayor el suyo y no veas lo que cuesta. Un día lo colgaré en el blog.
    Diviértete, ya no s veremos cuando pasen las fiestas.
    Besicos

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  14. QUE GUAPA CON TU TRAJE REGIONAL, Y LOS GNOOCHIS, JA,JA...ME LEISTE EL PENSAMIENTO LOS COMPRE AYER Y ESTABA DANDOLE VUELTAS A LA CABEZA PARA UNA SALSA RICA Y ESTA ME VIENE AL PELO, QUE TENGO HACE DIAS UNA BANDEJITA DE CHAMPIÑONES Y AL FINAL LE SALDRAN PATAS, JA,JA..

    BESITOS,

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  15. AHHHHH! por Dios qué hambre me está entrando...me encanta la comida italiana...

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  16. Qué guapa Tere, con tu refajo verde y blanco, precioso!!! ya veo que estás disfrutando de las fiestas de lo lindo, a ver si no llueve mañana para el entierro!!! Te quedó un plato de gnnoccis exquisito, me encanta esa salsita!!!

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  17. Un plato muy rico, yo no los he hecho nunca y pronto los hago, me has abierto el apetito. Sales muy guapa con el traje, un color muy chulo. Besitos.

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  18. Nunca he probado los gnnocchis, pero tienen una pinta tan buena estos tuyos que no tardare en hacerlos.
    Por cierto que guapa eres y que guapa estas.
    Besos. LOla

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  19. Qué guapa en la foto Tere!! Y estos gnocchi, buenísimos, con esa salsica tienen que estar hasta para mojar pan (nunca he comido pan con gnocchi, seguro que está mal visto!)
    Besos

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  20. Que rico plato TeRe.
    Bueno muy bonito el traje en tomo verde :)
    Un saludito

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  21. Me gustan mucho los gnnocchis y esa salsa le va de maravilla. Te ha quedado un plato estupendo.
    Tere pero que guapa estás con tu traje regional!!! Tiene un color precioso.

    Besitos,

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  22. se ve buenisimo este platito y la foto decirte que estas bellisima!
    saluditos.

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  23. Olé las chicas guapas y salerosas!!! jajajaja
    Además tu plato con los champis es genial, y mira que a mí los gnnocchis no es que me hagan demasiado gracia, pero he de reconocer que estos tienen una pinta fabulosa.
    Un besote enorme y acaba de disfrutar de tus fiestas!!

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  24. que receta de ñoquis tan buena , me eha encatado , nunca los he preparado y la cosa es que llevo semanas buscando el dia , , los tuyos se ven genial y en la foto estas guapisima, besitos

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  25. Ummmmmmmmmmmmmm si te pilla mi peque el plato ni tiempo te da de hacer la foto se lo comeria to y toooooo le encantan los xampis y los ñoquis.
    Te ha quedado un plato divino y bien rico ,el traje regional es una preciosidad y tu eres wapisimaaaaaa,disfruta de lo que quede de las fiestas.
    Bicos mil y feli finde.

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  26. que pinta que tienen estos gnnocchis!! la verdad es que nunca los he preparado en casa, solo los he comido en algún restaurante, pero me encatan!! y los tuyos con champiñones tienen una pinta increible!
    un beso

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  27. Que guapa con el traje regional!!! Los gnnochis tienen una pinta increible, si los pilla mi hijo , no te deja ni una miga!!! Se ven muy apeteciblesss, Saludos

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  28. Menuda receta espectacular de ñoquis, me encanta como te ha quedado, me guardo la receta para la próxima vez que los hagas, por cierto estas requeteguapa con el traje!!!!

    Un besazo

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  29. Que receta más rica... y qué guapa que estás en la foto, Tere!!!!!!!!!

    Besicos!"!

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  30. Querida Tere,se que te lo estaras pasando de maravilla,en nuestras fiestas murcianas.Hacer honor a ese precioso traje regional que luces con tanto estilo, mientras tu te diviertes yo me quedo por aqui viendo tu deliciosa receta. Un besico amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  31. Te han quedado de rechupete paisana.
    Me quedo por aquí.

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  32. Pues sí que es bonito el traje regional de tu tierra, habí visto pocos, sobre todo había visto el de chico, estabas muy guapa :) Y en cuanto a la receta, los gnnochis me gustan bastante y los preparo a veces, pero no de esta forma. Me gusta tu propuesta porque me encantan los champiñones, así que tomo nota :)

    Besos

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  33. Que GUAPAAAA!!!!!! me encanta el traje regional, es muy vistoso!
    Los ñoquis, una de nuestras pastas favoritas pero nunca la he preparado con champiñones.
    Que tengas una linda semana
    BESITOs

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Gracias por tus palabras! :D