Fideos con Verduras al Pedro Ximenez

44 comments








Una receta super sencilla  y nutritiva...Fideos con Verduras al Pedro Ximenez...


INGREDIENTES (no pongo cantidades, en función de los comensales)

- Fideos chicnos o espaguetis (80gr por persona)
- cebolla
- Zanahoria
- Calabacín
- Champiñón
- Pasas y piñones
- un buen chorro de reducción de Pedro Ximenez
- Aceite de oliva y sal



ELABORACIÓN


Ponemos en un cazo agua y cuando rompa a hervir hacemos los fideos. Mientras en una sartén ponemos a pochar la cebolla bien partidica y a continuación vamos incorporando el resto de verduras y los piñones para que se hagan. Cuando estén hechas, ponemos las pasas y el chorro de reducción de Pedro Ximenez y removemos para que se mezcle todo bien.











Servimos la pasta acompañada con la verdura...y a disfrutar! :D














TeRe

44 comentarios:

  1. Tienen una pinta estupenda. Te quedaron fabulosos. Un beso!

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  2. Que buenas esas verduritas y esos fideos, ahora pa cenar vendrian de fabula! Saludos desde Canarias.
    www.missdulce.es

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  3. Tere...de escandalo!!!...me lo llevo que me viene fenomenal y ademas estoy deseosa de probar la salsa...!!!
    Besos

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  4. que sencillo y que manera mas diferente de preparar la pasta a como la hago yo siempre,gracias por la idea :)

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  5. O.O me ha encantado!! un plato genial, me lo apunto ya! besos

    Gema

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  6. María, esas verduritas tienen que estar de muerte, tomo nota, porque el aspecto es impresionante y el sabor lo sera más, besos

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  7. Muy rico este plato un lujo besos

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  8. Tomo nota, que nunca he probado los fideos así ^o^

    Besos

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  9. me encantan estos fideos y con verdura tienen que estar deliciosos.
    besoss guapaaaaa
    feliz semana

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  10. Muy interesante
    Probaré ;)

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  11. Oye!!! Siempre que vengo por aquí me encuentro con unos platos ricos, ricos y originales. Así seguro que se comen las verduras todos los perezosos que les dicen que no. Vaya ricos que tienen que quedar estos espaguetis!!! Delicioso y con lo amiga que soy de mezclar sabores, seguro que me presta mucho. Besinos

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  12. SI SEÑORA MUY COMPLETA LA RECETA Y ADEMAS CON EL PUNTITO DULZON DE NUESTRO AMIGO "PEDRO XIMENEZ", TIENEN QUE ESTAR DE LUJO MI NIÑA!!

    BESOS Y FELIZ SANT JORDI,

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  13. Tere qué plato más rico, me ha entrado un hambre....besitos y feliz semana

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  14. Que pasada de plato, me encanta. El este vino le da un toque delicioso a cualquier plato. besines

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  15. TeRe el platito se ve estupendo :)
    Un saludito

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  16. Qué buenas esas verduritas así cocinadas y acompañadas con pasta o fideos chinos, palabras mayores!!!

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  17. Qué delicia de plato!! Me comeríalas verdurillas solas, pero con fideos mucho mejor!!
    Besos

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  18. Que ricura de plato,tiene que estar delicioso,un besico!

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  19. Que plato tan rico y tan sano, Tere, tiene una pinta estupenda, se ve sabrosísimo, te felicito. un besazo

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  20. Estos fideos me los está pidiendo siempre mi marido, los tendré que comprar porque esta receta le va a encantar. Besos

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  21. Una receta buenisima!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  22. Nunca he comido los fideos asi, con verduras, pero tienen que estar tan buenos, además con el toque de Pedro Ximenez.
    En fin habrá que probarlos.
    Besos. Lola

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  23. Ummmmmmmmmmmm seguro estaban de vicio yo los hago con setas ,con tu permiso tomo nota para hacerlos asi ,te han quedado divinos.
    Bicos mil wapa.

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  24. Buenas tardes Tere. Que rico, sano y original plato de fideos con verduras que has preparado. Con el pedro ximenez le tiene que dar un sabor muy rico. La presentación te ha quedado estupenda.
    Un saludo Paco

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  25. Tere, me encanta acompañar la pasta de verduras y esta propuesta tuya está de escándalo
    Besitos

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  26. Bueno, bueno, Tere, hoy te has pasaoooooo ¡madre mia, qué rico ! Te digo que la próxima vez que haga pasta le añado el Pedro Ximenez, me apunto las verduritas que le has puesto y la forma de cocinarlo.. a ver qué me sale! :)

    Besos

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  27. Que comida más rica. Me encantan todos los salteados de verdura, pero estas con el toque de Pedro ximenez y mezclados con fideos ufff una delicia.

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  28. Tere deliciosos y perfectos para mi y mi marido ya que el resto son muy tiquis miquis¡¡¡ las verduras pasan de ellas, besos

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  29. Estos fideos se ven , super rícos !
    GRACIAS por el coment. Tere , ah! y te me as adelantado jijii
    Felicito a Lola , por haber ganado el concurso . Y a las Maria Cocinillas por su aniversario .
    Besitosss.

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  30. Qué ricos!!Tienen una pinta estupenda!
    Besettes

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  31. este platito parece decir comemeeee,el toque de px me encanta.
    saluditos.

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  32. Plato de lujo, Tere, y con el toque de PX ya ni te cuento! Gracias por compartirlo. Besitos!

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  33. Esta receta me la apunto que me ha gustado.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  34. Mmmmmmm que rico plato de pasta. Que bien acompañado de verduritas y de ese aroma a PX.

    Besos.

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  35. Me encanta la combinación de pasta y verduras... y el toque de P.X. una delicia. Besos.

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  36. Tere, me encanta el sabor que da el Pedro Ximénez y este tuyo, acompañado de esas verduricas, debe ser estupendo. Por cierto, enhorabuena a la ganadora del sorteo y a ti por lo bien que lo has organizado. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  37. Tere, me gusta la idea...la probaré!
    bicos

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  38. Tere ayer vine a visitarte, pero no pude escribirte....no se que pasa.

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  39. Vaya platazo que te ha salido!!!!! me encantan los fideos de arroz, hace mucho que no los compro pero ahora no tardaré mucho.
    Besos

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  40. ¡Qué buena pinta!¿Qué tal quedarían con los fideos que venden como de palito de cangrejo? Tengo que probarlo:-D

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  41. Que ricas se ven Maria, deliciosas esas verduras y el acompañamiento. Un besito

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  42. Ñam!!!*___* Que ricos!! Hace poco hice algo parecido... fideos con revuelto de setas y pollo a dados *_* quedó muy rico, e imagino que tu plato quedó bueníisimo también!!:) Por cierto, hice la mousse de limón que pusiste hace un tiempo en tu blog, la he puesto en el mio (con enlace a tu blog y tal), pásate y ves como quedó :) (Estaba de muerte *_*).

    Besos guapísima!!!:)

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  43. Madre mía que plato... Estas semanas estoy haciendo un curso de cata y ayer justo catamos los vinos generosos y entre otros un PX.
    Me encantó... muy rico.
    Muchas gracias por la receta.
    Un saludo.

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  44. Me encanta Tere, es tan versátil esta plato! se puede acompañar con tantas cosas!!! carne, pollo, pasta arroz.
    Te ha quedado con un color estupendo!
    BESITOs

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Gracias por tus palabras! :D