Pastel de Carne y Patata

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Después de una semana llena de dulces os propongo este pastel salado, mundialmente conocido y que queda super rico...pastel de pastor


INGREDIENTES


- 1 cebolla, picada finamente
- 1 zanahoria, cortada en dados
- 400gr de carne picada
- 1 bote de tomate tritudado
- 5 o 6 patatas grandes
- 50gr de mantequilla
- 3 cucharadas de leche
- 75gr de queso rallado
- sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva




ELABORACION


Pelamos y cortamos las patasas por la mitad e introducimos en una cazuela con agua. Dejamos hacer unos 20 minutos, hasta que estén cocidas.


Mientras en una sarten con un chorrito de aceite ponemos la cebolla, la zanahoria y el tomillo y dejamos a fuego lento unos 10 minutos. Incorporamos la carne picada, y dejamos otros 5 minutos más. Añadimos por ultimo la salsa de tomate, salpimentamos y dejamos todo otros 15 minutos más.


Mientras, escurrimos las patatas que ya estarán tiernas, con cuidado de no quemarnos. volvemos a poner en el cazo y les agregamos la mantequilla, la leche y la mitad del queso rallado, y con ayuda de una batidora o un tenedor, mezclamos bien, hasta hacer un pure.


Por último, montamos el pastel, yo usé un molde desmontable redondo, para servirla en forma de pastel, pero podéis ponerla tambien en una fuente.


Ponemos en la base del molde, una capa de puré de patatas, encima todo el relleno de la carne picada y terminamos con otra capa de puré de patatas. Cubrimos con el resto del queso rallado e introducimos en el horno precalentado a 200ºC unos 20-25 minutos, hasta que veamos el queso gratinar y ponerse dorado.

Yo tuve quesacarlo antes y por eso no quedó tan dorado el queso, pero el resultado fue igual de rico.












Y en esta podéis ver bien el corte...






TeRe

50 comentarios:

  1. Tere aunque sea muy conocido, esta buenisisismoo¡¡¡ yo tambien lo tengo hecho para sacar, en casa es una comida que nos chifla a todos y para mi tiene un recuerdo muy especial, que en su dia lo contare. Te ha salido un autentico pastel me encanta. besos y buen domingo

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  2. Qué bonito, qué bien se distinguen las diferentes capas! Yo hace tiempo que quiero hacer una versión vegetariana, pero creo que no será lo mismo :P

    Un abrazo

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  3. Tere en mi casa ese plato se llamaba plato colegial jajajaja me lo ponía mi madre jijii esta buenisimo... Un besito!!

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  4. Que rico y siempre un acierto!!
    Besos

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  5. Pues sí, un clásico que nunca falla. Sobre todo si tiene una pinta como el tuyo, estupenda
    Besos

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  6. Te quedó estupendo Tere, recién hecho es una delicia y templadito y frío, siempre estupendo, no sobra ni miguita!!!

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  7. Se ve delicioso, te felicito. Un abrazo, Clara.

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  8. Este si que es un pastel muy de mi gusto, qué buenísimo.Besos guapa.

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  9. Pero que rico te ha quedado Tere. Me encantan este tipo de pasteles, además son muy socorridos y creo que gustan a todos.

    Besitos,

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  10. Chiquilla un pastel de patatas con carne muy rico, te ha quedado genial y además me has dado una idea para mañana que no sabía lo que iva a hacer para almorzar. Bsos guapa

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  11. Este pastelito me encanta, tanto con carne como lo has hecho tú como con pollo o atún.
    Besitos

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  12. me encanta, yo lo hago muchooo. Te ha quedado genial.

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  13. Tere , dán ganas de meter la cuchara...!!!
    Besitosss.

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  14. Qué buenísima pinta tiene el pastel!! Yo nunca he preparado uno de estos,,, ya va siendo hora que lo haga!! Besos

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  15. HOla María
    que pastel tan rico, lo he visto varias veces y nunca lo he hecho , tengo que probarlo
    un abrazo
    Silvia

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  16. A este pastel le llamo yo Picadillo Parmentiére. No sé por qué, en el bloc de recetas que tengo de mi madre, viene así, y la verdad que está muy rico además de ser un plato contundente. Un beso y feliz semana!.

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  17. Me encanta, yo lo hago mucho en casa y nos gusta mucho a todos. Te ha quedado fabuloso.
    bicos

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  18. Me encanta!!! Suelo hacerlo incluso variando el relleno. Este te quedó de 10 uhhhhh!!!! Aun sin estar doradito el queso se ve muy bueno. Saludos

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  19. Muy rico, gusta a grandes y pequeños. Besos

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  20. Tere, será mundialmente conocido, pero yo ni sabía que existía. Me llevo la receta para poner remedio a esto. Bss
    Elena

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  21. Exquisito. Un plato sí gusta a todo el mundo.
    Para hacerlo esta semana!

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  22. Tere, riquisimo este pastel no sabia que se llamara el pastel del pastor, pero es un plato que es muy socorrido y que a los niños les gusta mucho, besos

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  23. Que pastel más delicioso, con patatas y carne o pescado queda muy rico..te felicito.Besos.

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  24. Hola Tere!!
    Perdoname´ por no haberme pasado antes por tu cocina, pero es que éste mes pasado y en el que estamos estoy... tremendamente liada.
    Éste pastel tiene una pinta riquísima y las fotos fabulosas, como todas tus recetas.
    Sigo un ratico más por tu blog.
    Besos guapa1!!

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  25. Que bueno!!! Que buen trocico me comía yo.... y que completico, lleva de todo lo que me gusta!!!
    Besicos guapa

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  26. Guau que buena pinta!!Tengo que hacerlo con lo que me el gusta el pure!!Gracias por la receta linda!!besitosss

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  27. lo suelo preparar mucho en casa, y siempre queda rico
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

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  28. buanisimo tu pastel de carne!! que ricooo, y que razon en lo que a todo el mundo gusta!! es que no falla! un besazo guapisima! :)

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  29. ESte tipo de pasteles me encanta, se ve muy rico y las galletitas que preparaste se ven estupendas, seguro que los niños quedaron encantados. besitossss

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  30. Qué rico!! por no hablar de lo bonito que te ha quedado :) Tiene una presentación fantástica, Tere, y ese corte..mmm, para relamerse :)

    Un besote!

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  31. TERE FELICIDADES!!

    TE HA QUEDADO CON UNA PINTA MUY RICA, AUNQUE POR EL TAMAÑO ES UN PASTELOOON DE CARNE, UMMMMMMM....
    BESOS,

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  32. Vaya pinta increible..desde luego, contigo no se pasaria hambre...un besote....

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  33. Pues nunca he preparado un pastel así, pero con la pinta que tiene me has abierto el apetito, qué ricooooo!!! me llevo un trocito.
    Bsos

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  34. Me encanta el pastel de patata y a ti te ha quedado fantástico, menudo corte tan apetitoso, me has dado ganas de hacerlo que ahora hace tiempo que no lo hago, que ganitas XDDD

    un besazo, guapa

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  35. este pastel me encanta,te salio de 10!
    saluditos.

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  36. Muy rico y muy bien presentado, me gusta besos

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  37. Que delicia de pastel,me ha encantado y la presentación es exquisita,madre mia,un lujo.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  38. la foto del corte es espectacular, te hace desear hincarle en diente,je,je.
    Gracias Tere por tus palabras.

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  39. Menuda pinta tiene, me ha encantado Un beso.

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  40. Que rico Tere!! Me encanta como te ha quedado! Ya veo que en mi ausencia me he perdido un montón de cosas ricas, los pinchos, la tarta que es increíble, y las galletas de Bob Esponja que son una monada!!! Que preciosas!!
    Un besote!

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  41. Tere que pastel tan rico, y encima gratinado, sencillamente delicioso.
    besoss guapaa
    feliz semana

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  42. Ay, Tere que rico pastel, yo lo hice hace tiempo pero no sabia que se llamaba pastel de pastor.
    Besos. lola

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  43. TeRe este pastel no lo conocía yo y hay que ponerle remedio. Se ve rico, rico y fácil.
    Besicos

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  44. Pero que cosa mas rica!!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  45. Muy rica esta receta.
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/

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  46. Qué bueno!! Tendré que probarlo!!
    Besitos!!

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  47. Mamma mía que pastel!!!!

    Que rico tiene que estar.

    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Platino, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

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  48. ¡Qué rico! Yo lo hago a veces parecido pero no tenía ni idea de que se llamaba pastel de pastor. Yo siempre lo llamaba pastel de patata. Gracias por compartir.

    Un besito,

    Sacer

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  49. he visto esta receta miles de veces, y nunca me acuerdo de hacerla! te ha quedado de vicio!!

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  50. Tere que buena pinta tiene este pastel!!
    Yo nunca lo había visto, así que me tomo nota de la receta, que seguro que triunfo.
    Besettes bombonazo

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Gracias por tus palabras! :D