Brioche con cerezas y chocolate

Empezamos la semana con algo dulce...este Brioche con cerezas y chocolate,  se lo hice a mi hermana como regalo de bienvenida el jueves...no quedaron ni las migas!! :)





INGREDIENTES:

- 275 g. de harina de trigo
- 25 g. de levadura fresca
- 100 ml. de leche templada
- 1 huevo
- 25 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g. de azúcar 
- 20 g. de cerezas deshidratadas.
- 20gr gotitas de chocolate
- Huevo batido para pincelar






ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol la harina con el azúcar y un poco de sal. Derretimos la levadura en la leche templada, removiendo bien y la agregamos a la harina. Mezclamos hasta que se integren. Añadimos el huevo batido y la mantequilla a temperatura ambiente. Seguimos mezlando hasta conseguir una bola lisa y elástica.

Ponemos las cerezas ( sin hidratar) y las gotas de chocolate, y amasamos para que se repartan por toda la masa. Tapamos el bol con la masa y dejamos levar en un lugar templado durante 45 minutos, hasta que doble su tamaño.





Aplastamos un poco la masa y la dividimos en 6 partes iguales. Estiramos con un rodillo  y las envolvemos sobre sí mismas, formando unos  rollitos. Las colocamos en un molde forrado con papel vegetal. Pincelamos con el huevo batido y dejamos levar de nuevo hasta que doble su tamaño.

Horneamos a 180 grados hasta que se vea dorado. 






TeRe


56 comentarios:

  1. Qué cosa más rica, y que bonito queda. Un abrazo, Clara.

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  2. Tere, guapa... con una bienvenida así, seguro que tu hermana ya no se quiere ir más, jeje
    Muy rica la combinación de la cereza y el choco...no me extraña que no quedaran ni las migas!
    Un besote.

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  3. Tere tengo muchas ganas de hacerlo y viendo esta que has hecho aun me animo mas, te ha quedado muy bien, besos

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  4. Uy,TeRe pero que monísimo te ha quedado :)
    Un saludito

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  5. la combinacion de cerezas-chocolate es fantastica,me llevo un trocito vale? jeje delicioso.
    saluditos.

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  6. TERE, QUE LUJO DE BRIOXE

    MIRA...YO QUIERO ESA PUNTITA QUE SALE AHI EN EL LADO IZQUIERDO...UMMMMMMMMMM...AHHHHHHHH,QUE YA NO QUEDA!!, NO ME EXTRAÑA HA DE ESTAR ESPECTACULAR,

    BESITOS GUAPA,

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  7. Me ha encantado la receta y la presentación está genial.Un saludo!

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  8. Ummmmmmmmm que delicia Tere¡ Besiños hoy mas que dulces¡

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  9. Me encanta la presentacion y la receta. Un abrazo

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  10. no me estraña que no quedaran una una sola miga
    que pinta
    tu hermana se pondria muy contenta
    un saludo

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  11. Me encantan estos regalos tan deliciosos!!
    Pero en mi caso como no me lo haga yo misma,.,

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  12. Una presentación excelente para un regalo tan dulce. Besos

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  13. Tere no me extraña que no quedara nada te ha quedado fenomenal :O) que rico!!!

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  14. copia cocina18:39

    Menudo regalazo,me encanta todo,la presentación un diez,un beso guapisima¡¡

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  15. Tengo pendiente el brioche..y este tiene una pinta riquisima..
    Besitos

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  16. Que bien te ha quedado, la verdad que a mi no me quedan tan bien, se me resiste un poco, voy a intentarlo y ya te cuento, pero mientras me llevo un trozo del tuyo, jajaja. Saludos

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  17. Qué buenoooo!Lo que me gusta un brioche...Empiezas a coger pellizquitos y cuando te das cuenta, te has ventilado el bollito, madre mía!!!

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  18. Que bueno este brioche, me estoy imaginando el sabor y salivo!! Que rico y que pintaza!! Besos

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  19. Oh por favor, qué bueno!! Me encantan estas masas de pan dulce enriquecido, y con chocolate encima... y cerezas! Buenísimo.

    Un abrazo

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  20. ainssss Tere y por qué no me haces una bienvenida a mi también? Tu hermana que seguro le encantó, riquísimo reina

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  21. Nunca digo que no a un buen brioche, este me lo pido para desayunar.

    Besos

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  22. Qué rico el brioche!! Me pido uno!!

    Besitos!!

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  23. Yo nunca lo he hecho con cosas por dentro, que rico, que combinación tan buena. Me lo llevo.
    Besos. Lola

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  24. Madre mía, qué pintaaaa !!! Qué rico y qué bonita forma le has dado, te ha quedado de lujo :)

    Un beso

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  25. Wouuuu Tere que lujazo, yo tb. quiero... me adoptas??? Yo también quiero que me recibas así, madre del Amor!!
    Besicos guapa

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  26. Que rico Tere! Jope, entre el plato de pasta del otro día y este brioche, que envidia me da tu hermana!!! Tiene que estar riquísimo, y me encanta la forma que tiene.
    Besos!!

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  27. que hambre me está entrando! seguro que estaba buenisimo
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

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  28. Pero Tere...esta receta es para chuparse los dedos!!! qué rica, me encantó y me la llevo a pendientes con tu permiso.
    bicos

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  29. con bienvenidas así, seguro que tu hermana quedaría encantada y seguirá viniendo con frecuencia. Que pinta más rica, Tere
    Besitos

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  30. Un detalle precioso y esa combinación de cerezas y chocolate es una delicia.

    besos

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  31. Tere,menudo espectaculo de Brioche!!! un besico

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  32. hola guapa, como siempre, espectacular.
    aprovecho para hacerte una pregunta por si me puedes ayudar, Ultimamente, estoy probando con masas,(ensaimadas, suizos, y cosas asi), y veo que al dia siguiente, estan muy secos y la masa muy pesada, sabes tu porque?,y cual seria la solucion?
    muchisimas gracias y un besico

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  33. Aparte de que debe estar más que bueno, las fotos son preciosas, me encantan. Besos.

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  34. Que buena pinta tiene y que original el envoltorio, estaría de muerte eh! enhorabuena.

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  35. Que rico, y que buena idea, tenía que estar de vicio, con razón no quedaron ni las migas. jejeje

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  36. Que rico te ha quedado, me llevo un poco para el café de esta tarde, besos

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  37. Uy Tere, creo que llego tarde.. me apunto para la próxima vez que hagas. Un beso y feliz semana.

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  38. Tere que preciosidad de brioche, se ve realmente bonito y con sabor seguro que espectacular.
    Bsos

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  39. Te ha quedado genial y seguro que riquísimo.
    Vamos, que con lo bien que te ha quedado, es un "brioche" que se puede llevar en la solapa de un abrigo. Ah! que eso es un broche.
    Besos
    Jorge.

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  40. Seguro que tu hermana quedó encantada con esta delicia, Tere! Besitos.

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  41. seguro k le encanto se ve delicioso guapa besitos

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  42. A tu hermana le tuvo que encantar....te ha quedado de lujo, me ha encantado Tere.

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  43. Querida Tere, que precioso brioche has hecho, que buena hermana eres, que buena cocinera, y que buena paisanica, para mi eres completica del todo. Un besazo enorme
    cosicasdulces.blogspot.com

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  44. Un precioso y seguro que riquísimo brioche, me gusta todo el (vamos todo lo que lleva). bsos

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  45. En casa tampoco hubiesen quedado ni las migas, se ve exquisito!!!
    y con cerezas....WOW
    BESITOs

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  46. Bueno pero que maravilla, y la presentación insuperable!
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  47. madre mia Tere,esto es un pecado de los buenos,que cosita mas rica ^^
    besotes! ;)

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  48. Seguro que estaba delicioso con xocolate y cerezas ummmm habra que hacerlo si o si.
    Te ha quedado fantastico.
    Bicos mil wapa.

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  49. Tere,

    ¡Qué rica la combinación de chocolate y cerezas! Yo antes pensaba que las cerezas en los postres no me llamaban mucho hasta que probé el clafoutí y me encantaron. Le dan un sabor riquísimo y con chocolate seguro que mucho mejor. No me extraña que no quedaran ni las migas. Menudo recibimiento.

    Un besito,

    Sacer

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  50. aii, qué buena pinta tiene este brioche, encima relleno de cerezas y chocolate!! no puede haber mejor combinación! no me extraña que no quedasen ni las migas :)
    besos

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  51. Que pintaza tan buena, Tere, madre mía, que rico se ve ese brioche y encima con cerezas y chocolate, imagino un trozo con el desayuno y uhmmmmmmmmmmm, riquísimo

    un besazo, preciosa

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  52. que buen regalo le has dado a tu herman,precioso te ha quedado
    beso

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  53. Ainsssssss!!!!!!!!!! Pero que maravilla de brioche, me encanta con sus cerecitas,una combinacion perfecta!!!

    Un besazo guapa

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  54. Repasando recetillas me encuentro con este brioche que parece que dice cómeme.

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  55. Ummmm no tengo nada dulce para el cafe. Gracias me llevo un poco :).besotee de como agua para chocolate

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  56. Que buen recibimiento tuviste, bien dulce!

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Gracias por tus palabras! :D

 
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