Tarta para un momento especial...

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La semana pasada estuve super liada, como os comenté, aparte del trabajo, tuve un encargo de galletas que os pondré en la proxima entrada y esta tarta....una tarta especial, para una cena de amigas.




INGREDIENTES



Para el bizcocho (molde 20 cm):



- 2 huevos
- 440 gr de azúcar
- 200 gr de aceite de girasol
- 240 gr de leche
- 15 gr de levadura

- 420 gr de harina de trigo normal


Relleno y cobertura:

- Zumo de naranja
- 1 tableta de Chocolate y un poco de leche o nata
- Mermelada de fresa
- 500gr de nata para montar
- 1 tarrina de queso (tipo philadelphia)








ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 190º.

Empezamos haciendo el bizcocho, para ello en un bol añadimos los huevos, y los batimos un poco, hasta que espumen, a continuación añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta que se aclare. Añadimos el aceite  y la leche, mezclamos todo muy bien y despacio con la varilla manual. Y por último añadimos poco a poco la harina junto con la levadura tamizadas.

Engrasamos (yo uso aceite y harina) el molde, añadimos la masa y metemos al horno, a media altura y con calor sólo abajo,  unos 60 min (hasta que el bizcocho esté hecho, asique, el tiempo dependerá del horno)


Para el relleno he usado chocolate, que he sdisuelto en un cazo junto con un poco de leche, y que he dejado enfriar para adquirir una textura adecuada.


Luego he hecho la cobertura montando la nata y añadiéndole el queso.


Una vez que tenemos el bizcocho frío, cortamos en 3 capas y empezamos a montar la tarta.


Ponemos la primera capa sobre la base, empapamos bien con el zumo de naranja y añadimos una capa del chocolate. Tapamos con la siguiente capa de bizcocho.


La siguiente capa la volvemos a empamapar en zumo de naranja. Tomamos una porción de la nata montada con el queso y la mezclamos con un poco de mermelada de fresa, hasta que adquiera un tono rosado y untamos esta capa con ella.


Por ultimo tapamos con la ultima capa de bizcocho que tambien empaparemos de zumo de naranja y cubriremos muy muy bien la tarta con el resto del relleno.  (Lo hice así para que nos aliera muy alta, pero en cada capa podríais poner chocolate y mezcla de nata+queso+mermelada).


Yo la termine con las almendras laminadas en el lateral y un poco de almendra molida encima...os puedo asegurar que estaba deliciosa!!















TeRe

49 comentarios:

  1. Pues quedarías como una reina, en esta cena de amigas.
    Cachis no haber estado entre ellas, para poder darle un mordisquito...jejjeje, besitos reina

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  2. Qué pena no haber podido ver el corte... tiene un aspecto fabuloso!

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  3. No me extraña que estuviera buena..tiene una pinta!!!

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  4. Como os cuidáis las amigas, y hacéis muy muy bien, yo también lo haría, y como me encantan los bizcochos, así en tarta es que me pierden. Buena receta. Besitos

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  5. TERE, ME CREO QUE ESTUVIERA DELICIOSA, PORQUE TIENE UNA PINTA!!!!!!!

    GUARDAME UN TROCIN, QUE UN TROCITO DE TARTA CON UN CAFELITO, A CUALQUIER HORA ME LA COMIA, TE HA QUEDADO DE LUJO,

    BESITOS GUAPA,

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  6. Me has dejado con la boca abierta.....lo primero que tentación de quitar una almendra y después Mmmmmmmmmm es mucho pedir un trocito de esa tarta.

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  7. la vi en el face y yoo pondra la rece........ tooomaaaaaaa pues si jajajaja me encanta !!! artistaaaa

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  8. Tere seguro que tus amigas quedaron boquiabiertas con esta tarta, se ve riquísima y con la almendra laminada decorando está chulísima. besitos guapa

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  9. Tere pero qué pinta tiene, con toda esa almendra ñam,ñam, deseando ver las galletas.Besos.

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  10. qué bonita Tere, tiene una pinta divina. espero tus galletas ansiosamente.
    Besos guapa

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  11. Tere enhorabuena por esos 400 seguidores me alegro de ser una de ellas.

    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Platino, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

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  12. Tere, pues bien contentas que deben de estar tus amigas contigo, chiquilla, porque la tarta te quedó genial.
    Besitos

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  13. ummm me gusta mucho, me quedo la reteca que se ve super rica¡

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  14. Tere tiene una pinta buenisima y una altura bonita :)

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  15. Qué buena pinta, estaría deliciosa, y es muy bonita :)

    Un beso

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  16. Buenas noches Tere. Que tarta mas rica y espectacular que has preparado para esa cena de amigas, seguro que al verla se quedaron sin palabras. Te ha quedado de lujo con ese relleno y la cobertura que le has puesto.
    Un saludo Paco

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  17. Ohhh, te quedó preciosa Tere, tiene un magnífico aspecto y con esos ingredientes ha tenido que ser un éxito!!!
    Yo tengo la de Flavia en la nevera, hoy es su cumple y mañana toca celebrarlo, cuando llegue de Madrid!!!

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  18. HUUUUNN¡¡¡¡¡¡¡ deliciosa y preciosa, tengo que provar el relleno, de nata, queso y mermelada delicios hija¡¡¡¡¡¡¡

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  19. que bonita y que pinta!!! espero que lo pasaras genial en esa cenita con amigas

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  20. Con esta tarta cualquier celebración es especial. Espectacular. Besos

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  21. que suerte tienen tus amigas, por poder degustar esta tarta y por tu compañia
    un saludo

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  22. Hummm esas cenas con amigas son muy divertidas, y si de postre había esta tarta, ¡¡¡¡triunfaste!!
    besos

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  23. Seguro que no dejaron de hacerte la ola se ve divinaaaaaaaaa y seguro que sabria mejor.
    Me encanta.
    Bicos mil wapa.

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  24. Madre qué cosa tan buena y bonita!!! deliciosa.
    bicos

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  25. Sencilla y elegante y... muy muy rica!!
    Un beso

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  26. no hace falta que asegures que estaba deliciosa, no me caben ninguna duda porqué tiene una pinta increible!! ojalá tubiera un tricito a mi disposición... jaja
    besos

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  27. Tere, es lo que tiene que siempre, nos toca llevar el postre jajaja...una pinta estupenda, que pena no ver el corte,..ains jijiji, un abrazo

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  28. Que buena, esa tarta se ve realmente deliciosa, un beso

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  29. Te ha quedado de 10 me gusta besos

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  30. ...Y tan especial. Es preciosa, me ha encantado. Estaría buenísima. Besitos.

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  31. Queda espectacular, con las almendritas por encima y tdo, muy vistosa!!
    BEsicos

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  32. Seguro que tus amigas quedaron encantadas!! se ve deliciosa esta tarta, con las almendras Ummmmmmm qué rica!!!
    Bsos

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  33. y no lo dudo,desde luego la pinta es inmejorable! que ricaaa
    saluditos.

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  34. Que aspecto mas delicado y sugerente tiene esta tarta, tomo buena nota de ella, porque me encanta la presentación y de sabor por lo que lleva me creo que también.
    Un fuerte abrazo y esperamos las galletas, a ver como te han quedado.

    Pedro

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  35. Qué pinta más rica tiene la tarta Tere! una maravilla! seguro que disfrutásteis de ella!
    Por cierto, enhorabuena por todas las cositas que te llegan ultímamente! reservame una MilNo bien fresquita, anda!! :)
    Un beso!

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  36. TeRe no se porque buscaba el corte.
    la presentación muy bonita.
    Un saludito

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  37. Que tarta tan rica, que bien quedarias hija mía, porque lo que soy yo, cada vez que la hago para mi casa, queda de lujo, pero como la tenga que regalar o sea un encargo, algo siempre me falla y queda como el culo.
    Besos. Lola

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  38. Me gusta la presentación, me gusta el bizcocho y me gusta el relleno ¿que mas le puedo pedir?. Me gusta toda ella, habrás quedado con tus amigas como una gran repostera. bsos

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  39. Hola guapa, que delicia de tarta y la presentación preciosa.
    Besos

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  40. Tere, ¿no quieres ser mi amiga y que quedemos para cenar? Tu llevas el postre maja, que te ha quedado de vicio total! :)
    Un besazo

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  41. Tere yo tambien soy tu amiga y estamos cerquita para cenar un dia junticas jeje que preciosidad de tarta,tu amiga estara encantada de poder comersela,por cierto he estado un poco desaparecida por que como ya sabras en aguilas los carnavales son muy largos y he estado muy liada jeje, pero ya he vuelto a la normalidad. Un besazo guapisima
    cosicasdulces.blogspot.com

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  42. Eso no se asegura, jajajaja nos tienes que invitar a todas y PUNTO PELOTA jajajaja

    Besos

    Tiene una presencia espectacular

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  43. Vaya tarta mas apetecible. Se ve super buena y bonita. Me llevo un trocito

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  44. Por cierto me quedo por aquí a aprender contigo. saludos
    http://cocinandoparalosmioss.blogspot.com/

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  45. me ha encantado y la idea de empapar el bizcocho con zumo de naranja me encanta que lo digas pq siempre me he preguntado qué tal quedaria, ya que los tipicos almibares es puro azucar

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  46. Tere, qué tarta más rica y tan blanquita... me encanta!! De aquí unos días se acerca mi cumple y estaba pensando en qué tarta hacer... sí hija sí, la tarta me la hago yo!!! jajajajaj cómo somos los blogueros culinarios!!! Al final me voy a decidir por una de terciopelo rojo que también es blanquita por fuera con la nata y el queso, a ver qué tal sale. La tuya me la guardo que seguro que alguna vez también cae!!
    Ah! me hubiera gustado ver ese pedazo de corte... seguro que era una maravillla!! pero claro, de noche y en un restaurante, es lógico que no pudieras, así que ya sabes.... hay que repetirla!! jejeje
    Besotes.

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  47. ¡Sí que se ve deliciosa! La cobertura con el queso crema tiene que estar riquísima.

    Besos,

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  48. Que buena combinación,y la cobertura de queso queda muy guapa.besinos

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  49. qué maravilla! seguro que quedaste de fábula con tus amigos y no me extraña nada! una pinta deliciosa. besos

    Gema

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Gracias por tus palabras! :D