"La Receta de Mi Año" es...

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Mejor receta


La receta de mi año tenía que ser algo dulce, algo que llevase chocolate y sobretodo algo que estuviese hecho con mucho cariño...nada mejor que la tarta que le hice a mi madre para su cumpleaños...Tarta de chocolate y yogur



Asique con ella participo en el CONCURSO "LA RECETA DE MI AÑO", organizado por el blog "Las Recetas de MJ", y patrocinado por Yemas de Santa Teresa, Mumumío, Platos de Pizarra y Conservas Serrats."



La presento como mejor receta y como mejor fotografía (con la foto del final).






INGREDIENTES (8 personas)


Bizcocho:



- 150ml de aceite
- 175gr de azucar moreno Azucarera
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 225 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas de cacao en polvo (usé el que me mandó Nuria de regalo en su sorteo)
- 1 cucharadita (de café) de bocarbonato sódico
- 50gr de chocolate negro fundido


Relleno y cobertura:


- 150ml de mascarpone
- 150ml de nata
- Arándanos rojos de ECO-SALIM
- Zumo de naranja
- Gotitas de chocolate





ELABORACIÓN



Engrasamos un molde hondo de unos 23cm de diámetro y forramos la base con papel vegetal.


Ponemos en un bol los huevos, el azucar moreno Azucarera, el aceite y el yogur y mezclamos bien.

En otro bol tamizamos la harina, el cacao el polvo, la levadura y el bocarbonato. E incorporamos a la mezcla del otro bol. Removemos con moviementos emvolventes.


Fundimos el chocolate en el mircoondas e incorporamos tambien a la mezcla. Batimos todo hasta que quede perfectamente integrado.


Ponemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a 180ºC, durante 45-50 minutos.


Dejamos entibiar 5 minutos en el molde y después desmoldamos y colocamos el bizcocho sobre una rejilla metálica para que termine de enfriarse. Y cuando esté frío, cortamos el bizcocho en 3 capas.


Para el relleno, montamos la nata y le incorporamos el mascarpone. Mezclamos bien.

Y empezamos a montar la tarta.

Ponemos una capa de bizcocho, untamos con el zumo de naranja y ponemos una capa de relleno. Ponemos unos arándamos y unas  gotitas de chocolate y seguimos igual con el resto de las capas.


En la ultima capa, para terminar ponemos el relleno y en el centro los arándanos y las gotitas de choco...



Mejor fotografía







TeRe


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Os recuerdo que estamos de Concurso de Postres hasta el 25 de Enero, aquí...anímate y participa! :)


21 comentarios:

  1. Una buena elección, suerte en el concurso
    Besitos

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  2. ¡Se ve tremenda!, me gusta.
    besos

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  3. Qué pasada! Qué bueno!
    Mucha suerte!!!
    Besos.

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  4. Buena suerte, me comería un poco me gusta besos

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  5. La verdad es que esta tarta te quedó espectacular, ya la vi en su momento cuando la publicaste y me quedé gratamente sorprendida.Entra ganas de pegar un bocao a la pantalla del ordenador
    Mucha suerte en el concurso, porque esta receta lo merece
    Chao!!

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  6. Que delicia de tarta, verás que tienes suerte en el concurso porque es una receta bárbara, en cuanto a tu concurso, ya tengo en borradores mi recetita,jejej besines y feliz semana Tere!!!!!

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  7. Mucha suerte en el concurso, creo que has elegido una gran receta! Una tarta con una pinta irresistible, me pierde el chocolate :)

    Un abrazo

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  8. desde luego es un receton!!!
    ñam ñam ñam
    besotes

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  9. Muchísima suerte....pero con esta elaboración creo que no la necesitas...deliciosa!!!
    Besos

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  10. Vaya tarta, Tere, madre mía, impresionante tiene una pinta divina.
    Mucha suerte en el concurso, cielo.

    Me voy a ver tu concurso a ver si me da tiempo que ando muy justita.

    un besazo, preciosa

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  11. mucha suerte guapa,la verdad es que es toda una delicia esta tarta que has presentado.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  12. que delicia...que tarta tan rica y encima hecha con todo cariño para tu mami, me encanta¡
    suerte en el concurso guapa,
    Ani.

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  13. Tere, has hecho una elección estupenda. Me encanta esta tarta y seguro que en ella pusiste todo el amor del mundo. Hoy he revisado todas las recetas que me había perdido esta semana. el pastel de queso e higos me parece una delicia con esa combinación tan acertada y las albóndigas tienen una salsita de "toma pan y moja". que cosicas más ricas preparas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. Buenas tardes Tere. Que tarta mas rica que has preparado de chocolate con ese relleno tan bueno de mascarpone, tiene que estar para no dejar ni las miguitas. Te deseo mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  15. Tere, tiene una pinta esta tarta...uummmm... :)
    Me encanta la foto! Besotes guapi

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  16. Divina, tiene que estar divina.
    Besos. Lola

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  17. Pues es una tarta estupenda, seguroq ue ganas guapa, ya ando pensando en algo para tu concurso a ver cuando tengo un ratin y te cuento¡¡¡ besiños linda

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  18. Hola Tere, muchas gracias por tus aportaciones y ¡mucha suerte!

    Un besito

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  19. q pinta!! mucha suerte!!!

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  20. merhabalar:)
    sayfanız öyle güzel öyle cici hünerlerle dolu ki,bayıldım..
    :)
    çok hoş gerçekten...
    emeklerinize sağlık..
    seve seve izleyiciniz oldum hemen..
    bende sizi bekliyorum sayfama..
    kucak dolusu sevgilerimle..
    :))

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  21. ¡¡Deliciosa!! tengo que probarla, así que me llevo tu receta. Suerte con el concurso y me quedo como por tu blog como seguidora. Buen fin de semana.

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Gracias por tus palabras! :D