Receta de pollo al chocolate

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Bueno, vamos con la receta...el resultado es exquisito asique desde hoy, va a ser un básico en mi cocina...POLLO AL CHOCOLATE...


INGREDIENTES

- Jamoncitos de pollo (2 o 3 por persona, según lo comilones qué seáis)
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 zanahoria
- 1 vaso de vino tinto
- 1/2 litro de caldo de pollo (2 vasos) Don Simón
- 50gr de chocolate (yo lo puse en onzas, pero pordeis ponerlo tambien en polvo)
- canela
- harina para rebozar los jamoncitos



ELABORACIÓN

Enharinamos los jamoncitos (para que luego la salsita nos espese más) y los sofreimos en la cazuela. Reservamos.

En el aceite sobrante, ponemos a dorar la cebolla en juliana, el ajo, y la zanahoria en rodajas.

Cuando están pochaditas,  incorporamos los jamoncitos , la canela y el vaso de vino, y dejamos que se evapore el alcohol unos 10minutos.

Por último, ponemos el caldo de pollo y dejamos reducir 30 minutos. En los 2 ultimos minutos, incorporamos las onzas de chocolate, y removemos bien para que se integren. Servimos.

Y este es el resultado..









21 comentarios:

  1. Que original. No se si me atreveria pero la salsa invita a mojetear, un besazo y buen finde.

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  2. La propuesta se ve original, si que sí, me la apunto, aunque yo prefiero la pechuga del pollo, pero supongo que también quedará igual. Un beso y buen finde.

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  3. Tere, que me gusta esta receta. Nunca he usado el chocolate en recetas saladas, pero será cuestión de probarlo.
    Besitos

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  4. Mi termómetro de dentro de casa marca 30 grados y hoy no he tenido mas remedio que encender el horno, he preparado lasaña.
    Tengo muchas ganas de hacer esta receta, la he visto en muchos sitios y me ha llamado mucho la atención, con la facilidad que la explicas la prepararé seguro.
    Gracias Tere.
    Besines
    Nieves

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  5. Tereeeee¡¡¡¡ esta receta me ha dejado con la boca abiertaaa.... Qué rica tiene que estar¡¡
    Por supuesto que la hago pero ya¡¡¡¡
    besitos,
    Ani.

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  6. MI ABUELA PREPARABA MUCHO EL CONEJO AL CHOCOLATE PERO EL POLLO NUNCA LO HE PROBADO , TIENE QUE ESTAR RIQUISIMO , BESITOS

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  7. Nunca la he probado, igual que con coca cola, me la guardo para hacerla

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  8. Me alegro de que os guste chicas!!
    Yo la había visto con conejo y perdiz, sobretodo..pero en casa sólo tenía jamoncitos, por eso la hice con ellos...pero vamos, seguro que con cualquier tipo de carne que la hagais, sale muy rica!!Bss

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  9. Que pasadaaaaaa!!! chocolate para los platos salados,mmmm!!!! me encantara seguro.Un beso

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  10. Por aquí también está haciendo un calor que no es normal aunque ya estamos a Julio, así que es lo que nos toca aguantar no?
    Menuda pinta tiene este pollo. Jamás se me hubiera ocurrido mezclarlo con chocolate, pero debe estar bien rico!
    Un beso.

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  11. Tere esta receta me ha sorprendido, por rica y original. Si lleva chocolate a mí se me abren los ojos como platos. Magnífico aspecto, guapa, un besote.

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  12. Isssssssss esto tengo que probarlo Tere!!! me encanta el pollo y me encanta el chocolate! o sea que..... jajjaa!!! y la salsa me pierde!!! te la copio sin contemplaciones ea!!!!!

    que tengas un feliz domingo!!! :)

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  13. ¡Qué curioso! No sé si me gustaría, pero lo probaba seguro. Besitos.

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  14. qué mezcla más rara!! nunca he probado el chocolate en "salado" (de hecho, no lo he hecho aún porque me da miedo que me guste tanto como en dulce y no parar de comerlo). Estos muslitos parecen muy facilitos y tienen una pinta... ñam ñam!

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  15. El chocolate le da una gracia a las salsas!!! Me encanta como te ha quedado, menudo peligroo tiene esa salsita. Para empezar a mojar pan y no parar.
    No me hables de calor Tere, acabo de llegar de Alicante y la humedad es terrible. Todavía da más sencasión de calor. Nada más se está bien dentro del agua.

    Besitos tesoro,

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  16. estoy deseando probar el pollo aal chocolayte pero no me atrevo jajaja besos

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  17. mmmmmm, debía estar delicioso. Es una tarea pendiente que tengo hacer una salsa de chocolate

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  18. esto tiene que ser sabroso! y es que tiene una pinta!
    Feliz semana!

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  19. Uhmm que rico doy de que sale riquisimo que yo he probado una receta muy àrecida, un besico.

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  20. Por separado me chiflan las dos cosas...pero juntos...tendré que ir a tu casas a probarlo.jejej. un beso

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  21. No me atrevo, no me atrevo... pero esos jamoncitos qué pinta! Tengo que animarme, ya os contaré si lo hago.

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Gracias por tus palabras! :D