Helado de nectarina con pasas

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Por fín, después de más de un mes con la heladera comprada, he podido estrenarla, y el resultado ha sido genial! Decidí hacerlo de nectarinas, porque es la época y en casa tenía un montón y la combine con las pasas, que le aportaron un toque muy rico.

Nosé si alguna vez lo habéis probado, pero os lo recomiendo. Os dejo con la receta..


INGREDIENTES

- 300 gr de nectarinas
- 300 ml de nata líquida
- 200 de leche semi-desnatada
- 200 gr de azúcar
- 2 cdas soperas de azúcar invertido. (*)
- pasas
- miel




ELABORACIÓN

Ponemos el día antes la cubeta de la heladera en el congelador.

Elaboramos la mezcla de helado. Para ello, yo puse las nectarinas, la nata, la leche y el azucar en la batidora y los mezcle, hasta que quedó bien integrado. Lo guardé en una jarra tapada y lo metí al frigorífico. La mezcla, antes de usarla debe estar como mínimo 4 horas en la nevera.

Una vez, preparadas y frias las dos cosas, ponemos la cubeta en la heladera, tapamos, encendemos y vamos poniendo la mezcla del helado. El tiempo estimado, es de 40 minutos. 5 minutos antes de terminar, incorporamos las pasas y un poco de miel.

Una vez adquirida la consistencia deseada, servimos. Yo lo decoré con barquillos y caramelo.

Y el resultado es la bomba!! :D









(*) La receta para hacer el azúcar invertido pincha aquí





26 comentarios:

  1. Bueno, impresionante!!! tengo que hacerlo esta misma semana.
    Me ha encantado!!

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  2. Tere, muchas gracias de nuevo.
    Oye, me quiero comprar una heladera. Llevo tiempo dándole vueltas y no sé que tal son pero al ver tu receta se me han quitado las dudas.
    parece muy cremoso y tiene una pinta deliciosa.
    un besito guapa,
    Ani.

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  3. Tere, yo también he puesto hoy otro helado, mi heladera está ya a punto de estallar, ja,ja. Este tuyo es una propuesta que me encanta, ayer mismo tenía unas nectarinas en casa y preparé mermelada, de haberlo sabido....., bueno pero como sigue habiendo en el mercado, pues ya sabes, me lo apunto en pendientes. Un beso.

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  4. Tere, qué malísima que ers chiquilla al final me voy a tener que comprar la maquinita yo también. Menuda pinta que tiene, hija.
    Besitos

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  5. mira que no me gusta el helado pero te ha quedado genial

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  6. Madre mia, que lindo te ha quedado; yo no tengo heladera y lo hago a mano.
    Me ha gustado esta composicion.
    Feliz dia amiga.

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  7. Como metería yo la cucharilla en ese helado!!

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  8. Ya no voy a poder estar ni un día más sin la heladera, me pones este helado y ahora qué, ¿cómo lo hago yo? El caso esque yo no quería más aparatos pululando por mi cocina, pero de nectarinas, con lo que me gustaaaan... Un besote
    cuchillitoitenedor

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  9. Helado de Nectarina???
    Qué bueno!!
    Ahora que tengo que confesarte que no sé cómo es una heladera...uppps.
    Me tendrías que haber puesto una fotito para identificarla...jajaja

    Qué buena pinta tiene Tere, cómo todo lo que haces.

    Besitos wapa.

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  10. hola

    ahora que estamos en verano es una buena receta
    esta pidiendo cómeme es que sale de la foto

    un saludo

    pepe

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  11. Unnnnnn Un helado muy fácil y rico, como sigáis publicando estas cosas voy a terminar por comprar la heladera.
    Un saludo Paco

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  12. Estoy de acuerdo, es la bomba! Me lo apunto!

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  13. Esooooooooooooooooo lo quiero yo "PA MÍ".jejej un beso desde Los Urrutias, España, Universoooooooooooooo

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  14. Hola......encantada de ver ese delicioso helado, que presencia me parece ideal, besos guapa

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  15. Qué rico!! Me encanta. Se ve buenísimo!
    Un beso!

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  16. Como debe estar este helado de bueno, es que me entran ganas de hacerlo ahora mismo.

    Besitos

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  17. Uuuf, no echo nada de menos Murcia en estas fechas, qué mal lo paso en verano en nuestra ciudad! Pero el mejor modo de combatir ese calorazo húmedo es un buen helado, y este no podía tener mejor pinta :D
    A ver si hago uno con nectarinas también pronto, porque me encanta esta fruta!

    Un abrazo

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  18. Tere, que rico y para combatir el calorazo viene de miedo!!!. Me ha encantado la elección que has hecho, tengo que probar, porque además me encantan las nectarinas.

    Besitos guapa,

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  19. Quelle jolie glace!! J'y plongerais volontiers ma cuillère:)xxx

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  20. Que maravilla de combinacion!....se ve delicioso y cremoso....es que con estos calores locos el cuerpo solo pide helado.....me encanto le hayas puesto pasas.....debe estar delicioso!!....Abrazotes, Marcela

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  21. me gusta!!!! Gracias por participar en mi sorteo. ENcantada de tenerte en mi blog!!! Yo tambien me quedo por el tuyo!!!!!!
    muchos besos!

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  22. Mmmmmmmmmmm que bueno un helado a estas horas con el calor que hace y que rico.

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  23. Que combinación más rica y original, te ha quedado estupendo, un beso

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  24. Tere que delicia de helado,me lo apunto para probarlo ^^
    besotes! ;))

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  25. Mmm! qué pinta más rica! ahora mismo me comería una bolita de esas.

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Gracias por tus palabras! :D